Elk jaar, tijdens het kastanjeseizoen, bestellen klanten uit het hele land kastanjes uit Chongqing voor 230.000 VND/kg, drie keer duurder dan Chinese kastanjes, maar er is niet genoeg aanbod op de markt. Kastanjes uit Chongqing hebben een hoge economische waarde en worden door consumenten gekozen vanwege de concurrerende prijzen, maar de productie voldoet niet aan de marktvraag.
Chinese kastanjes 'lenen' het merk Chongqing voor consumptie
Volgens mevrouw Hau moet ze elk jaar, wanneer het kastanjeseizoen aanbreekt, vroeg bestellen bij huishoudens in de gemeenten Dam Thuy en Chi Vien, omdat het kastanjeseizoen over iets meer dan 20 dagen voorbij is en de opbrengst in de tuin niet groot is. Huishoudens in Ban Khay, gemeente Dam Thuy (een plaats waar veel kastanjebomen groeien), vertelden: "Kastanjes worden momenteel voornamelijk geoogst van meerjarige gewassen, van 10 tot 20 jaar oud; het nieuw aangeplante gebied is niet groot, dus de opbrengst is laag." Hoewel Trung Khanh-kastanjes kleine zaden hebben, zijn ze dankzij het geschikte klimaat en de bodem toch geurig, kruimelig, zoet en rijk aan fruit op een bijzondere manier.
Over het verschil tussen Trung Khanh-kastanjes en Chinese kastanjes en de bereidheid om een hoge prijs te betalen voor heerlijke lokale kastanjes, zei mevrouw Doan Le Hai, een toerist uit het district Cau Giay (Hanoi): Ik ging naar de Green Market (stad) en naar het toeristengebied Ban Gioc Waterfall (Trung Khanh) en zag kastanjes te koop met het label 'heet Trung Khanh-kastanjes', dus ik kocht ze en vond ze zoet en geurig. Daarna gaf een goede vriendin in Cao Bang me Trung Khanh-kastanjes die ze rechtstreeks van de lokale bevolking had gekocht. Toen ik ze at, vond ik de Trung Khanh-kastanjes geurig, kruimelig, zoet en rijk, totaal anders dan de Chinese kastanjes (met het Trung Khanh-merk) die op de Green Market voor 70.000 tot 80.000 VND/kg werden gekocht. Omdat de kastanjes van Trung Khanh zo lekker waren, vroeg ik een goede vriendin of ze een paar kilo wilde bestellen om mee te nemen naar Hanoi als cadeautje. Ik wist echter dat ze drie keer zo duur waren als Chinese kastanjes.
Op de Groene Markt in de stad Cao Bang vertelden de eigenaren van de kastanjewinkels dat Chinese kastanjehandelaren ze in de herfst, wanneer het kastanjeseizoen aanbreekt, voor een lage prijs verkopen en dat ze bovendien heerlijk zijn. Kastanjes in het district Trung Khanh worden niet in de stad verkocht. Vaste klanten die bestellen, moeten 1-2 dagen van tevoren bellen naar de kastanjetuin van Trung Khanh om ze te kopen, maar de hoeveelheid is klein en niet beschikbaar, en in grote hoeveelheden, net als Chinese kastanjes. Veel toeristen, zoals mevrouw Doan Le Hai uit de laaglanden, denken natuurlijk dat wanneer ze naar Cao Bang gaan en kastanjes te koop zien, het Trung Khanh-kastanjes zijn. Bovendien kunnen ze Trung Khanh-kastanjes niet van Chinese kastanjes onderscheiden. Wanneer klanten de verkoper ernaar vragen, zeggen ze nog steeds dat het Trung Khanh-kastanjes zijn (behalve vaste klanten die Trung Khanh-kastanjes van Chinese kastanjes kunnen onderscheiden en Trung Khanh-kastanjes willen bestellen; de winkeliers bestellen ze dan gewoon in de tuin).
De afgelopen jaren zijn er in Cao Bang honderden tonnen Chinese kastanjes van het merk Trung Khanh geconsumeerd. Omdat Chinese kastanjes van goede kwaliteit zijn vergeleken met Trung Khanh-kastanjes en kastanjes uit andere districten, bedraagt de importprijs slechts meer dan 50.000 VND/kg. Nadat ze gepeld, gestoomd, geroosterd en gedroogd zijn, worden ze verkocht voor 70.000 tot 80.000 VND/kg. De prijs is redelijk en de hoeveelheid is groot genoeg om aan de marktvraag te voldoen.
Inheemse kastanjes zijn duur, waarom zijn mensen er niet in geïnteresseerd?
Waarom worden kastanjes uit Chongqing zo duur verkocht? Ze worden bij de tuin geleverd voor 150.000 tot 180.000 VND/kg. Nadat ze gepeld, gestoomd, geroosterd en gedroogd zijn, bedragen de prijzen 200.000 tot 230.000 VND/kg. Dat is drie keer zo veel als kastanjes uit Chongqing. Ze hebben een hoge economische waarde, maar mensen zijn niet geïnteresseerd in het planten van nieuwe kastanjebomen om het areaal uit te breiden en zo aan de marktvraag te voldoen. Dit is een vraag die veel mensen bezighoudt.
Uit onderzoek is gebleken dat er in het district Trung Khanh tussen 1960 en 1970 1600 hectare kastanjebomen werden geplant en beheerd door coöperaties. Na de ontbinding van de coöperaties (tussen 1990 en 2016) was er nog maar zo'n 240 hectare kastanjebomen over. Hoewel er veel projecten zijn geweest om de aanplant van nieuwe kastanjebomen te ondersteunen, zijn deze vrijwel ineffectief gebleken.
Volgens Nguyen Anh Que, secretaris van het districtspartijcomité van Trung Khanh, heeft het district de kastanje de afgelopen jaren aangemerkt als een endemisch gewas met een hoge economische waarde, gecertificeerd met een "Geografische Aanduiding" voor productiegebieden in de gemeenten Chi Vien, Dam Thuy, Dinh Minh, Phong Chau, Dinh Phong... In de zittingsperiode 2020-2025 heeft het districtspartijcomité een programma gepubliceerd over de ontwikkeling van kastanjebomen, waarbij gespecialiseerde instanties en plaatsen worden aangestuurd en gecoördineerd om middelen te richten op het mobiliseren en ondersteunen van mensen om kastanjebomen te planten. Streef ernaar om in de periode 2020-2025 300 hectare te planten en tegen 2030 nog eens 200 hectare. Tot nu toe heeft het district slechts bijna 200/300 hectare geplant, waardoor het totale kastanjeareaal in het district op 700 hectare komt, met een inkomen van ongeveer 200 miljoen VND/ha.
De districtsraad heeft een beleid uitgevaardigd ter ondersteuning van de ontwikkeling van kastanjebomen in combinatie met de promotie van toerisme. Er zijn plannen en doelstellingen opgesteld voor gemeenten die toerisme ontwikkelen om 15 tot 30 hectare te planten. Kastanjetelers krijgen van het district twee soorten zaden, waaronder kastanjebomen die uit zaad zijn gekweekt en geënte kastanjebomen. De bomen worden geaccepteerd en er wordt begeleiding geboden bij de technische overdracht. Hoewel het district specifieke programma's en oplossingen heeft om mensen te ondersteunen bij het planten van nieuwe kastanjebomen, ondervinden ze nog steeds problemen. Uit onderzoek onder kastanjetelers in de gemeenten Dam Thuy, Chi Vien, Dinh Minh, Dinh Phong... bleek dat mensen nog steeds terughoudend zijn over geënte kastanjebomen. Omdat er een project was om kastanjezaden te leveren die mensen konden planten, maar die weinig vruchten, kleine zaden en een slechte kwaliteit opleverden, plantten mensen hun eigen zaden op de traditionele manier.
Mevrouw Ly Thi Nhi, gehucht Bo Da, stad Trung Khanh, zei: Nieuwe kastanjebomen groeien langzaam en hebben een lage opbrengst omdat de lokale bevolking ze nog steeds op traditionele wijze verzorgt. Het planten van bomen uit zaad, met weinig zorg, duurt 8-10 jaar voordat ze vrucht dragen. Daardoor zijn kastanjebomen de laatste jaren in hun groei achtergebleven, zijn de opbrengst en kwaliteit afgenomen, wat het inkomen van de kwekers beïnvloedt. Omdat het een boom is die lang meegaat, duurt het 5-6 jaar om de kwaliteit van de boom te beoordelen, dus mensen aarzelen om hem te planten. Hoewel de provincie en het district mechanismen en beleid hebben om mensen aan te moedigen te investeren in het planten van kastanjebomen, hebben veel huishoudens die ze willen planten, vanwege de lage ondersteuningsniveaus en omslachtige procedures geen toegang gehad tot deze steun.
Om een merk in stand te houden, is consensus van veel kanten nodig.
Nguyen Thai Ha, directeur van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling, zei: "Elk product dat op de markt wordt gebracht, moet te maken krijgen met concurrentie, en dat geldt ook voor de kastanje van Trung Khanh." Om kastanjebomen te ontwikkelen, moet het district Trung Khanh samenwerken met toegewijde bedrijven en hen oproepen om zich bij het district aan te sluiten bij de bouw van zaailingenkwekerijen en de teelt van hoogwaardige zaailingen om vertrouwen te creëren bij de bevolking. Bedrijven en coöperaties moeten samenwerken met mensen om te investeren, te ondersteunen en te begeleiden bij de verzorging en consumptie van producten, en zo de schakels te waarborgen." Het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling heeft kastanjebomen aangemerkt als een belangrijke endemische boom, ze opgenomen in het project voor slimme landbouwontwikkeling van de provincie en zich ten doel gesteld om tegen 2025 een areaal van 900 tot 1.000 hectare te bereiken.
Momenteel zijn er in het district Trung Khanh twee bedrijven die zich toeleggen op het kweken van geënte kastanjebomen, waaronder: Bich Loan Cooperative, stad Trung Khanh, met een oppervlakte van 1,5 hectare, heeft 20.000 kastanjezaailingen gekweekt die goed zijn gegroeid; Nasan Green Company Limited, gemeente Chi Vien, heeft kastanjebomen gekweekt en experimenteel geplant op een oppervlakte van 2,1 hectare, waarvan meer dan 1.000 bomen goed zijn gegroeid. Dhr. Trieu Kim Cuong, directeur van Nasan Green Company Limited, zei: De kastanje is een beroemde boom die wordt geassocieerd met het district Trung Khanh, georiënteerd en geselecteerd door experts van het UNESCO Geopark-netwerk om erfgoedbomen te eren; het aanleggen van een kastanjetuin met een prachtig landschap zoals de herfst in Europa als een toeristische ervaringsplek om de aantrekkelijkheid te vergroten en toeristische producten van het district Trung Khanh te ontwikkelen, binnen de aanbevelingen voor het behoud en de ontwikkeling van de inheemse cultuur in het UNESCO Global Geopark Non Nuoc Cao Bang. Daarom is het bedrijf erg enthousiast en wil het graag zijn steentje bijdragen aan de ontwikkeling van de kastanjebossen, door kastanjeproducten te verkopen en door de bosbedekking te vergroten ten behoeve van de ontwikkeling van producten voor agrarisch toerisme.
Momenteel heeft Nasan Green Company Limited een kwekerij van 2,1 hectare gebouwd en een experimentele geënte kastanjetuin aangelegd met 1000 bomen die goed groeien, met een bloei- en vruchtpercentage van 100%. Dankzij het nieuwe kwekerijmodel groeien de kastanjebomen goed. Ik wil samenwerken met de districtsautoriteiten om het bewustzijn te vergroten en mensen te mobiliseren, zich te blijven richten op het planten van nieuwe bomen en het verzorgen van kastanjebomen om het gebied uit te breiden, de opbrengst en kwaliteit van kastanjes te verhogen en te blijven concurreren op de markt, bevestigde de heer Cuong.
Om kastanjes met nieuwe producten op de markt te brengen, zei mevrouw Truong Thi Minh Hau, vicevoorzitter van de provinciale toerismevereniging: "Momenteel promoot de provinciale toerismevereniging de oprichting van de Cao Bang Chefs Association. In de komende tijd zal ik het bestuur van de toerismevereniging en de Cao Bang Chefs Association adviseren om aandacht te besteden aan het organiseren van culinaire evenementen met kastanjes in kastanjetuinen, kookwedstrijden met kastanjegerechten en het uitnodigen van beroemde Vietnamese chefs om deel te nemen aan de promotie van kastanjegerechten zoals kleefrijst met kastanje, zoete kastanjesoep, kastanjestoofpot met varkenspoten, kastanjekoek... Het verbinden van culinaire kastanjeproducten, het ervaren van kastanjetuinen met toerisme, het creëren van nieuwe en unieke toeristische producten in het district Trung Khanh, en het bijdragen aan de ontwikkeling van een sterk kastanjemerk dat geassocieerd wordt met toerisme in de provincie Cao Bang. Het belangrijkste is dat de overheid de mensen en bedrijven begeleidt."
Nguyen Anh Que, secretaris van het partijcomité van het district Trung Khanh, zei: "Het district blijft resoluut de functionele afdelingen, gemeenten en steden aansturen om kastanjeteeltgebieden te plannen en propaganda te promoten om mensen bewust te maken van de voordelen van de kastanjeteelt. Samenwerking met landbouwcentra om goede zaailingen te produceren en de kwaliteit te waarborgen; samenwerking met bedrijven om ervoor te zorgen dat kastanjes langer en van betere kwaliteit worden geoogst en bewaard. Vooral door de ontwikkeling van kastanjes te koppelen aan vernieuwende toeristische producten, zoals kastanjetuinervaringen en speciale gerechten gemaakt van kastanjes. Het mobiliseren van kapitaal uit programma's, carrièrekapitaal, projecten en subprojecten ter ondersteuning van zaden en meststoffen, zodat mensen middelen hebben en zich veilig voelen bij het planten van kastanjes."
Met het verlangen en de passie om het Trung Khanh-kastanjemerk te behouden, te conserveren en te ontwikkelen, verwachten mensen en bedrijven nog steeds dat het Trung Khanh District Party Committee en People's Committee hun rol goed vervullen door mensen en bedrijven te verbinden en te begeleiden om de kwaliteit en het aanbod van concurrerende kastanjes op de markt te blijven verbeteren en zo bij te dragen aan de ontwikkeling van nieuwe, aantrekkelijke en andere toeristische producten voor het toerisme in Cao Bang.
Truong Ha-school
Bron
Reactie (0)