Geniet van 5 authentieke westerse gerechten om Tet te vieren

Als we het over Tet hebben, denken veel mensen terug aan hun kindertijd, met hun familie, en aan een gezellige westerse maaltijd tijdens de Tet-vakantie. De unieke smaken van westerse gerechten tijdens de Tet-vakantie dringen zich in hun hart en worden een onmisbaar onderdeel van hun herinneringen. Laten we deze Tet een "culinaire reis" naar het Westen maken en genieten van 5 "rijkelijk unieke" gerechten om Tet compleet te maken!

Tet is een gelegenheid voor familiebijeenkomsten om te genieten van heerlijke, authentieke gerechten. Westerse Tet-maaltijden combineren een perfecte traditionele betekenis met unieke smaken en dragen bij aan een complete Tet.

Gestoofd varkensvlees met eieren en augurken – “Vierkant en rond, alles is vredig”

In de westerse oudejaarsmaaltijd symboliseren gestoofd varkensvlees en eieren "vierkantheid en rondheid", een wens voor een vredig nieuwjaar en al het goede. (Foto: Verzameld)

Onmisbaar op de Western Tet-maaltijdschaal : gestoofd varkensvlees en eieren symboliseren volheid en vrede. Dit gerecht is niet alleen aantrekkelijk vanwege het zachte vlees gedrenkt in zoete kokosmelk, maar ook dankzij de vette gestoofde eendeneieren - een symbool van volheid en vervulling.

Gestoofd varkensvlees combineert perfect met ingemaakte groenten en zorgt voor een heerlijke smaakbalans. De knapperige ingemaakte groenten, gemengd met een vleugje zuur, verminderen niet alleen het vetgehalte, maar maken de maaltijd ook completer. De karakteristieke geur van de pan met gestoofd varkensvlees verspreidt zich door de keuken en creëert een gezellige, vertrouwde sfeer tijdens de Tet-vakantie.

Bittermeloenstoofpot met vlees – “Een makkie”

Volgens het volksgeloof is het eten van bittere meloen tijdens het Tet-feest een wens dat de moeilijkheden en ontberingen van het oude jaar voorbij zullen gaan, zodat het nieuwe jaar "soepel" zal verlopen. (Foto: Verzameld)

Bittermeloenstoofpot is niet alleen heerlijk, maar draagt ​​ook een betekenisvolle wens in zich: "Alle moeilijkheden gaan voorbij, goede dingen komen." Dit westerse gerecht heeft een licht bittere smaak, maar een zoete nasmaak, als herinnering aan de waarde van het overwinnen van moeilijkheden.

Gestoomde slangkopvis met groenten – Zoet en verfrissend voor de Tet-vakantie

Slangenkopvis – een vis die symbool staat voor eenvoud en eerlijkheid. Gestoomde slangenkopvis met groenten is een gerecht dat eenvoud uitstraalt, maar niet minder bijzonder is dan de Tet-maaltijd in de westelijke regio. (Foto: Verzameld)

Om de vette gerechten van Tet in balans te brengen, is gestoomde slangkopvis met groenten een uitstekende keuze voor de westerse Tet-maaltijd. Het vlees van slangkopvis is zoet en zacht, gecombineerd met verse groenten, wat zorgt voor een koel en voedzaam gerecht. Dit westerse gerecht helpt afkoelen en zorgt voor een licht Tet-gevoel.

Bittermeloen is zorgvuldig geselecteerd, de groene, stekelige vrucht is groot en mollig, met een volle vulling van gehakt, viskoekjes en kruiden. Tijdens het stoven vermengt de heldere bouillon zich met de zoetheid van de groenten, wat zorgt voor een verfrissende, aangename smaak - een ideaal gerecht om de Tet-tray in balans te brengen.

Vijfkleurige pannenkoek – Betekenis van harmonie van de vijf elementen, welvaart van alle dingen

Vijfkleurige pannenkoeken zijn niet alleen mooi, maar symboliseren ook wensen voor harmonie en voorspoed in het nieuwe jaar. (Foto: Yen Trinh)

Banh xeo is een bekend gerecht uit de westelijke regio , maar tijdens het Tet-feest wordt banh xeo vaak omgetoverd tot vijfkleurige banh xeo. Elke goudbruine, knapperige cake is gemaakt van rijstmeel, gecombineerd met garnalen, vlees en verse groene groenten. Het bijzondere is dat de kleur van banh xeo wordt gecreëerd door natuurlijke ingrediënten zoals paarse bladeren, gac-fruit, pandanbladeren en kurkuma, allemaal vol met de adem van de natuur.

Banh xeo is niet alleen heerlijk, maar bevat ook de filosofie van de vijf elementen: metaal, hout, water, vuur en aarde, die de harmonie en verbinding tussen mens en universum symboliseren. Genieten van banh xeo met rauwe groenten en dippen in zoetzure vissaus maakt een unieke culinaire ervaring compleet die nergens anders te vinden is. Dit is een bijzonder hoogtepunt in de Western Tet-maaltijdschaal.

Cu Lao Hotpot - Een gerecht met een sterke lokale smaak, symbool voor hereniging

Cu Lao Hotpot is een typisch westers gerecht dat vaak wordt gegeten tijdens speciale gelegenheden zoals Tet, bruiloften en sterfdagen. (Foto: Verzameld)

Cu Lao Hot Pot is een speciaal gerecht van de westerlingen, dat vaak op de westerse dienbladen staat tijdens de Tet-feestdag . De unieke naam komt van de manier waarop het gerecht wordt gepresenteerd: een hotpot met een gloeiend hete kolenkern in het midden, waardoor het eten gedurende het hele feest warm blijft.

Hotpot combineert vele rijke ingrediënten: rundvlees, garnalen, vis en groene groenten, gemengd in een rijke bouillon. Terwijl je geniet, zit iedereen samen rond de hotpot, deelt verhalen en creëert een gezellige, familiale sfeer die trouw is aan de betekenis van Tet.

De gerechten op de Western Tet-maaltijdschaal zijn niet alleen eenvoudige gerechten, maar bevatten ook culturele waarden en mooie herinneringen aan de kindertijd. Elk gerecht op de Western Tet-maaltijdschaal is niet alleen een eenvoudig feest, maar bevat ook betekenisvolle verhalen over de cultuur en het leven van de mensen hier. Van gestoofd varkensvlees met eieren en gestoofde bittere meloen tot Cu Lao-hotpot, elk gerecht draagt ​​bij aan een onvergetelijke Tet-smaak. Hopelijk heeft dit artikel je geholpen de Western Tet- smaak weer op te wekken en heb je meer suggesties voor het Tet-menu van je gezin. Ik wens je een vredig en gelukkig nieuwjaar!

Bron: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-dam-chat-mien-tay-tron-vi-tet-v16432.aspx