'200-gerechten durian-feest' zorgt ervoor dat Chinees restaurant beroemd wordt

Een restaurant in de Chinese stad Shenzhen werd online beroemd nadat het een buffet opende voor 199 yuan (meer dan 694.000 VND) per persoon, met meer dan 200 gerechten waarin doerian was verwerkt.

De South China Morning Post (SCMP) meldde vandaag, 28 december, dat de Chinese middenklasse de portemonnee trekt, maar dat hun vraag naar doerian, die voornamelijk uit Zuidoost-Azië wordt geïmporteerd, blijft toenemen.

Arbeiders verpakken bevroren doerian in een voedselverwerkingsfabriek in de stad Hangzhou, provincie Zhejiang, China, 3 februari 2023.

In Chinese steden is durian uitgegroeid tot een trendy keuze voor jonge consumenten en is het inmiddels uitgegroeid tot een fruitsoort. SCMP wijst erop dat de Chinese horeca onlangs promoties heeft gelanceerd met als thema "alles mag met durian". Dit heeft geleid tot een wildgroei aan restaurants met een durianthema, met een aanbod variërend van drankjes en desserts tot hotpot en buffetten.

Op Douyin, de Chinese versie van TikTok, hebben onderwerpen als “durianbarbecue” en “durianbuffet” volgens SCMP meer dan 1,24 miljard views getrokken.

Daarnaast heeft een merk in de Chinese provincie Guangdong, dat gespecialiseerd is in kipstoofpot met doerian, meer dan 2,22 miljoen exemplaren verkocht. Bovendien hebben de doeriansandwiches veel aandacht getrokken op sociale media.

Vietnam verdiende 2,6 miljard USD aan de export van doerian.

Een doerianbuffetrestaurant in de stad Shenzhen, provincie Guangdong, China, is onlangs ook online beroemd geworden omdat het gasten de keuze biedt uit meer dan 200 gerechten met Maleisische doerian, waaronder pap en gebak, voor 199 yuan (meer dan 694.000 VND) per persoon, aldus SCMP .

SCMP citeerde officiële cijfers waaruit blijkt dat de Chinese markt meer dan 90% van de wereldwijde durianvoorraad verbruikt. De import steeg van 430.000 ton, ter waarde van 1,1 miljard dollar, in 2018 naar 1,38 miljoen ton, ter waarde van 6,2 miljard dollar, van januari tot september 2024.

Bron: https://thanhnien.vn/tiec-sau-rieng-200-mon-giup-nha-hang-trung-quoc-noi-tieng-185241228100309269.htm