Het 'durianfeest met 200 gerechten' draagt ​​bij aan de bekendheid van het Chinese restaurant.

Een restaurant in Shenzhen, China, is online beroemd geworden na de lancering van een buffet met meer dan 200 gerechten waarin durian is verwerkt. De prijs bedraagt ​​199 yuan (ongeveer 694.000 VND) per persoon.

De South China Morning Post (SCMP) meldde vandaag, 28 december, dat Chinese middenklasseconsumenten de broekriem hebben aangehaald, maar dat hun vraag naar durian, die voornamelijk uit Zuidoost-Azië wordt geïmporteerd, blijft stijgen.

Arbeiders verpakken bevroren durian in een voedselverwerkingsfabriek in Hangzhou, provincie Zhejiang, China, op 3 februari 2023.

In Chinese steden heeft durian zijn status als louter fruit overstegen en is het uitgegroeid tot een trendy keuze voor jonge consumenten. De South China Morning Post wijst erop dat de Chinese horeca onlangs "alles plus durian"-promoties heeft gelanceerd, wat heeft geleid tot een explosieve groei van restaurants met een durian-thema die alles aanbieden, van drankjes en desserts tot hotpot en buffetten.

Op Douyin, de Chinese versie van TikTok, hebben onderwerpen zoals "durianbarbecue" en "durianbuffet" meer dan 1,24 miljard keer bekeken, aldus SCMP .

Daarnaast heeft een merk in de Chinese provincie Guangdong, gespecialiseerd in hotpot met durian en kip, meer dan 2,22 miljoen hotpots verkocht, en hebben hun duriansandwiches veel aandacht gekregen op sociale media.

Vietnam verdiende 2,6 miljard dollar met de export van durian.

Een durianbuffetrestaurant in Shenzhen, in de Chinese provincie Guangdong, is onlangs online beroemd geworden omdat het gasten een selectie van meer dan 200 gerechten met Maleisische durian aanbiedt, waaronder pap en gebak, voor 199 yuan (ongeveer 694.000 VND) per persoon, aldus SCMP .

Volgens officiële cijfers, geciteerd door SCMP , consumeert de Chinese markt meer dan 90% van de wereldwijde durianproductie. De import steeg van 430.000 ton, ter waarde van 1,1 miljard dollar, in 2018 naar 1,38 miljoen ton, ter waarde van 6,2 miljard dollar, in de periode van januari tot september 2024.

Bron: https://thanhnien.vn/tiec-sau-rieng-200-mon-giup-nha-hang-trung-quoc-noi-tieng-185241228100309269.htm