Een duurzame richting vinden

3X2 WEB COVER FOTO — De avocadotuin van de heer Nguyen Kien Phuong "overleeft goed" te midden van onstabiele prijzen, gemeente Quang Phu

Nieuwe richting voor avocadobomen

Terwijl veel boeren avocadobomen de rug toekeerden vanwege de dalende prijzen, vond meneer Nguyen Kien Phuong in de gemeente Quang Phu (Lam Dong) zijn eigen weg met avocadobomen. Op 10 hectare land plantte meneer Phuong buitenlandse avocadorassen zoals Hass, Reed en Pinkerton – rassen die het grootste deel van de wereldmarkt domineren.

Hij zei dat hij zich aanvankelijk zorgen maakte omdat buitenlandse rassen moeilijk te verzorgen, duur zijn en veel techniek vereisen. Maar dankzij zijn ijver in het leren, de investering in een druppelirrigatiesysteem en het telen volgens de VietGAP-normen, is zijn avocadotuin geleidelijk aan gestabiliseerd. "De buitenlandse avocadorassen rijpen in verschillende seizoenen, hebben een dikke schil, raken zelden beschadigd en zijn altijd goed geprijsd. Bedrijven in Gia Lai kopen ze al jaren, dus ik hoef me geen zorgen te maken over de opbrengst. Zolang de kwaliteit goed is, zal de prijs altijd stabiel zijn," zei meneer Phuong met stralende ogen.

De heer Phuong plantte niet alleen avocado's, maar richtte ook samen met de lokale bevolking de Nam Kar Volcano Avocado Cooperative op, waarmee het merk werd verbonden aan het Dak Nong UNESCO Global Geopark. De avocado's van de coöperatie zijn erkend met een 4-sterren OCOP - een belangrijke mijlpaal om het product een bredere markt te laten bereiken. "We volgen geen trends meer, maar telen als echte producten. Elke avocadoboom heeft een groeigebiedcode, die nauwlettend wordt gevolgd", zei hij.

Terwijl meneer Phuong koos voor "het goede doen om lang te leven", koos mevrouw Nguyen Thi Trang in de gemeente Phuc Tho Lam Ha voor "het anders doen om te overleven". Mevrouw Trang, die al jaren aan avocadobomen verbonden is, begrijpt het lijden van telers wanneer de prijzen dalen, handelaren het moeilijk hebben en rijpe avocado's overal in de tuin belanden, maar niet verkocht kunnen worden.

De vriezer van mevrouw Nguyen Thi Trang in de gemeente Phuc Tho Lam Ha

Vanuit die bezorgdheid besloot ze bijna 2 miljard VND te investeren in de bouw van een magazijn voor de verwerking en invriezing van avocado's, direct in de grondstoffenzone, met een capaciteit van ongeveer 60 ton. "In eerste instantie zeiden veel mensen dat ik roekeloos was, maar als iedereen maar blijft zitten wachten op handelaren, hoe kunnen de avocadobomen dan overleven?", lachte ze.

Haar vriezer draait momenteel stabiel. Avocado's worden geselecteerd, schoongemaakt, in plakjes gesneden, snel ingevroren en vervolgens gekoeld, waardoor hun natuurlijke smaak en kwaliteit behouden blijven. "De markt voor verse avocado's schommelt tussen hoge en lage prijzen, waardoor telers gemakkelijk ontmoedigd raken. Invriezen is een manier om de houdbaarheid van avocado's te verlengen en boeren wat ademruimte te geven", vertelde Trang. "Voorbewerkte, ingevroren avocado's zijn niet alleen voor de binnenlandse verkoop, maar kunnen ook worden gebruikt als grondstof voor de export, cosmetica- of drankenindustrie. Avocadobomen zijn nog steeds gezond, zolang we maar weten hoe we het goed moeten doen", zei ze vol vertrouwen.

De provincie Lam Dong streeft ernaar om tegen 2030 het aandeel avocado's dat voor verwerking wordt gebruikt te verhogen tot 25-30%, met een focus op hoogwaardige producten zoals avocado-olie, bevroren avocado en gedroogde avocado. De provincie bevordert standaardisatie van teeltgebieden, toepassing van VietGAP, GlobalGAP, biologische en elektronische traceerbaarheid – verplichte voorwaarden voor exportuitbreiding.

Het kweken van avocado's volgens microklimaten, waardoor de weg naar de markt wordt geopend

Volgens de oriëntatie op 2030 zal Lam Dong het avocadoteeltgebied stabiliseren op ongeveer 17.500 hectare. De landbouwsector heeft belangrijke subklimaatzones geïdentificeerd voor de ontwikkeling van geschikte avocadorassen. In koele klimaatzones (boven 1000 m hoogte, temperatuur 12-28 °C), zoals Di Linh, Bao Lam, Dak Glong en Dak Song, geeft de provincie prioriteit aan het planten van Hass- en Pinkerton-rassen met een ruwe schil, vettig vruchtvlees, hoge kwaliteit en geschikt voor de export.

In lager gelegen gebieden zoals Lam Ha, Duc Trong, Krong No en Dak Mil ligt de nadruk op de variëteiten 034, Booth, avocado en Mexico, die goed zijn aangepast aan de klimaatomstandigheden en zorgen voor een stabiele productiviteit, waarmee het hele jaar door de binnenlandse markt wordt bediend.

Daarnaast wil de provincie de teeltgebieden standaardiseren volgens VietGAP, GlobalGAP, biologisch en gekoppeld aan elektronische traceerbaarheid om te voldoen aan de eisen van de binnenlandse en buitenlandse markt.

De provincie Lam Dong stimuleert de teelt van avocado's buiten het seizoen in geschikte gebieden om de druk van het hoogseizoen te verminderen. Avocadobomen worden ook aangemoedigd om te worden aangeplant in industriële tuinen, wat bijdraagt aan een beter gebruik van land en een hoger inkomen voor boeren.

De provincie werkt met name samen met partners in Nieuw-Zeeland via SAM Agritech om de teeltgebieden van Hass uit te breiden naar geschikte subklimaten. Zo willen we producten ontwikkelen die voldoen aan de exportnormen voor hoogwaardige markten.

Om de knelpunten in conservering en logistiek – die tegenwoordig als de 'bottleneck' van de avocado-industrie worden beschouwd – te overwinnen, implementeert de provincie Lam Dong veel synchrone oplossingen. De focus ligt op het stimuleren van sociale investeringen in koelopslag en gespecialiseerde transportmiddelen, het ondersteunen van bedrijven bij het verkrijgen van preferentiële leningen en het overdragen van technologie voor conservering na de oogst.

Daarnaast richt de agrarische sector zich op samenwerking met bedrijven die moderne technologie toepassen om de houdbaarheid van avocado's te verlengen van de huidige 3-7 dagen naar 30-40 dagen, met behoud van de kwaliteit van het fruit. De ontwikkeling van een koel-, voorverwerkings- en verpakkingssysteem dat voldoet aan internationale normen, helpt niet alleen om het productieverlies met 20-30% te verminderen, maar legt ook de basis voor export en intensieve verwerking, wat bijdraagt aan een duurzamere avocadowaardeketen.

Volgens de heer Ha Ngoc Chien, hoofd van de afdeling Teelt en Plantenbescherming, zijn logistiek, verwerking en kwaliteitsnormen de grootste obstakels voor avocadobomen. Zodra deze drie punten zijn opgelost, kunnen Lam Dong-avocado's de wereld volledig veroveren met een nieuwe positie.

De heer Chien zei dat de provincie de komende tijd het gebied zal stabiliseren, zich zal richten op kwaliteitsverbetering en investeringen in conserveringstechnologie, en tegelijkertijd bedrijven en coöperaties zal ondersteunen bij het opbouwen van een keten van productie, verwerking en consumptie. Daarnaast bevordert de regio de registratie van geografische aanduidingen voor de avocadovariëteit 034 en de ontwikkeling van het merk "Lam Dong Avocado", met als doel het imago van een groen, veilig en exportwaardig product te creëren.

De provincie Lam Dong richt zich op het standaardiseren van teeltgebieden, het selecteren van geschikte variëteiten, het bevorderen van diepgaande verwerking en het uitbreiden van consumptiemogelijkheden, waardoor avocadobomen weer in de belangstelling komen te staan van duurzame ontwikkeling. De verantwoordelijkheid voor avocadobomen ligt tegenwoordig niet alleen bij de boeren, maar is een veelvoorkomend probleem voor de hele landbouwsector – van planning, variëteiten, technieken tot markten.

Wanneer planning nauw verbonden is met de marktvraag, productie hand in hand gaat met technologie en telers op de juiste positie in de waardeketen worden geplaatst, zullen avocadobomen de spiraal van "goede oogst, lage prijs" doorbreken. Avocadobomen zullen dan niet langer een "tijdelijke koorts" zijn, maar een gewas dat boeren een stabiel inkomen en een duurzaam bestaan biedt. Bovendien zal avocado een typisch agrarisch merk van Lam Dong worden.

In de provincie Lam Dong zijn ongeveer 84 verwerkings- en productiefaciliteiten voor avocado's, waaronder 4 grote ondernemingen en 80 kleinschalige faciliteiten, met een capaciteit van 15.000 - 18.000 ton/jaar, wat overeenkomt met slechts 15% van de totale productie.

Bron: https://baolamdong.vn/tim-huong-di-ben-vung-400565.html