Een duurzaam pad vinden

Na jaren van snelle groei, gevolgd door een crisis van overaanbod, vindt de avocadoteelt in de provincie Lam Dong een duurzamere weg voorwaarts.

De avocado-boomgaard van de heer Nguyen Kien Phuong floreert ondanks de schommelende prijzen in de gemeente Quang Phu.

Een nieuwe richting voor de avocadoteelt.

Terwijl veel boeren de avocadoteelt vaarwel zeggen vanwege de kelderende prijzen, heeft Nguyen Kien Phuong in de gemeente Quang Phu (provincie Lam Dong) zijn eigen weg gevonden in de avocadoteelt. Op ruim tien hectare grond verbouwt Phuong buitenlandse avocadovariëteiten zoals Hass, Reed en Pinkerton – variëteiten die een groot deel van de wereldmarkt domineren.

Hij vertelde dat hij zich aanvankelijk zorgen maakte omdat de geïmporteerde avocadovariëteit moeilijk te verzorgen, duur en complex was. Maar dankzij zijn ijverige studie, de investering in een druppelirrigatiesysteem en de teelt volgens de VietGAP-normen, stabiliseerde zijn avocado-boomgaard zich geleidelijk. "De geïmporteerde avocadovariëteit rijpt het hele jaar door, heeft een dikke schil, bederft minder snel en levert altijd een goede prijs op. Al jaren garandeert een bedrijf in Gia Lai de afname, dus ik hoef me geen zorgen te maken over de verkoop. Zolang ik de kwaliteit goed houd, blijft de prijs stabiel," zei meneer Phuong met een glinstering in zijn ogen.

Naast het planten van avocado's heeft de heer Phuong samen met lokale boeren de Nam Kar Volcanic Avocado Cooperative opgericht, waarmee hij het merk koppelt aan het UNESCO Dak Nong Global Geopark. De avocado's van de coöperatie zijn erkend als een 4-sterren OCOP-product – een belangrijke mijlpaal die het product helpt een bredere markt te bereiken. "We jagen niet langer trends na; we verbouwen gewassen alsof we echte producten produceren. Elke avocadoboom heeft een plantgebiedcode en wordt nauwlettend in de gaten gehouden", aldus de heer Phuong.

Terwijl meneer Phuong ervoor koos om "alles nauwgezet te doen om te overleven" in de gemeente Phuc Tho, district Lam Ha, koos mevrouw Nguyen Thi Trang voor een andere aanpak om te overleven. Omdat ze al jaren betrokken is bij de avocadoteelt, begrijpt mevrouw Trang de moeilijkheden waarmee telers te maken krijgen wanneer de prijzen dalen, handelaren druk op hen uitoefenen en rijpe avocado's van de bomen vallen zonder verkocht te worden.

Het vriesmagazijn van mevrouw Nguyen Thi Trang in de gemeente Phuc Tho, district Lam Ha.

Gedreven door deze zorg besloot ze bijna 2 miljard VND te investeren in de bouw van een verwerkings- en vriesinstallatie voor avocado's, midden in het avocadoteeltgebied, met een capaciteit van ongeveer 60 ton. "In het begin vonden veel mensen me roekeloos, maar als iedereen alleen maar zou zitten wachten op handelaren, hoe zouden de avocadobomen dan kunnen overleven?", lachte ze.

Haar vriesinstallatie draait momenteel op volle toeren. Avocado's worden geselecteerd, schoongemaakt, in plakjes gesneden, snel ingevroren en vervolgens gekoeld, waardoor hun natuurlijke smaak en kwaliteit behouden blijven. "De markt voor verse avocado's fluctueert, wat ontmoedigend kan zijn voor telers. Invriezen is een manier om de houdbaarheid van avocado's te verlengen, waardoor boeren wat ademruimte krijgen", aldus mevrouw Trang. "Verwerkte en ingevroren avocado's zijn niet alleen voor de binnenlandse markt, maar kunnen ook worden gebruikt als grondstof voor export, cosmetica of dranken. De avocadobomen blijven gezond, zolang je maar weet hoe je het op de juiste manier doet", verklaarde ze vol vertrouwen.

De provincie Lam Dong streeft ernaar om tegen 2030 het percentage verwerkte avocado's te verhogen tot 25-30%, met de nadruk op hoogwaardige producten zoals avocado-olie, diepvriesavocado's en gedroogde avocado's. De provincie zal de standaardisatie van teeltgebieden, de toepassing van VietGAP en GlobalGAP, biologische landbouw en elektronische traceerbaarheid bevorderen – essentiële voorwaarden voor de uitbreiding van de export.

Door avocado's te telen rekening houdend met microklimaten, worden markttoegang mogelijk gemaakt.

Volgens het plan voor 2030 streeft de provincie Lam Dong ernaar het avocadoteeltgebied te stabiliseren op ongeveer 17.500 hectare. De landbouwsector heeft belangrijke microklimaten geïdentificeerd voor de ontwikkeling van geschikte avocadovariëteiten. In koele klimaten (hoogtes boven 1.000 m, temperaturen van 12-28 °C) zoals Di Linh, Bao Lam, Dak Glong en Dak Song, geeft de provincie prioriteit aan de aanplant van de variëteiten Hass en Pinkerton, die een ruwe schil, romig vruchtvlees en een hoge kwaliteit hebben en geschikt zijn voor de export.

In lager gelegen gebieden zoals Lam Ha, Duc Trong, Krong No en Dak Mil ligt de focus op avocadovariëteiten zoals 034, Booth, Hass en Mexico, die goed zijn aangepast aan de klimaatomstandigheden en zorgen voor stabiele opbrengsten, waardoor de binnenlandse markt het hele jaar door van avocado's kan worden voorzien.

Daarnaast streeft de provincie ernaar de teeltgebieden te standaardiseren volgens VietGAP, GlobalGAP en biologische standaarden, gekoppeld aan elektronische traceerbaarheid, om te voldoen aan de eisen van de binnenlandse en internationale markten.

De provincie Lam Dong stimuleert de ontwikkeling van avocadoteelt buiten het seizoen in geschikte gebieden om de druk tijdens het hoogseizoen te verlichten. Ook wordt het gebruik van avocadobomen als tussenteelt in industriële plantages aangemoedigd, wat bijdraagt ​​aan een efficiënter landgebruik en een hoger inkomen voor de boeren.

Het is opmerkelijk dat de provincie samenwerkt met een Nieuw-Zeelandse partner via SAM Agritech om de teelt van Hass-rijst uit te breiden in geschikte subklimatische gebieden, met als doel producten te produceren die voldoen aan de exportnormen voor de hogere segmenten van de markt.

Om knelpunten in de bewaring en logistiek – die tegenwoordig als het grootste knelpunt van de avocado-industrie worden beschouwd – te overwinnen, implementeert de provincie Lam Dong een reeks omvattende oplossingen. De focus ligt op het stimuleren van investeringen in koelopslag en gespecialiseerd transport, het ondersteunen van bedrijven bij de toegang tot gunstige leningmogelijkheden en het overdragen van technologie voor de bewaring na de oogst.

Bovendien richt de agrarische sector zich op samenwerking met bedrijven die moderne technologie toepassen om de houdbaarheid van avocado's te verlengen van de huidige 3-7 dagen naar 30-40 dagen, met behoud van de kwaliteit van het fruit. De ontwikkeling van koel-, verwerkings- en verpakkingssystemen die voldoen aan internationale normen zal niet alleen verliezen met 20-30% verminderen, maar ook een basis leggen voor export en verdere verwerking, wat bijdraagt ​​aan de opbouw van een duurzamere waardeketen voor avocado's.

Volgens de heer Ha Ngoc Chien, hoofd van de afdeling Gewasproductie en Plantenbescherming, zijn de grootste obstakels voor de avocadoteelt momenteel de logistiek, de verwerking en de kwaliteitsnormen. Zodra deze drie punten zijn overwonnen, kunnen avocado's uit Lam Dong een nieuwe, sterke positie op de wereldmarkt verwerven.

De heer Chien verklaarde dat de provincie de komende periode het teeltgebied zal stabiliseren, zich zal richten op kwaliteitsverbetering en zal investeren in conserveringstechnologie. Tegelijkertijd zal zij bedrijven en coöperaties ondersteunen bij het opbouwen van een toeleveringsketen van productie tot verwerking en consumptie. Daarnaast bevordert de regio de registratie van de geografische aanduiding voor avocadovariëteit 034 en bouwt zij aan het merk "Lam Dong Avocado", met als doel een imago te creëren van een groen, veilig en exportwaardig product.

De provincie Lam Dong richt zich op het standaardiseren van teeltgebieden, het selecteren van geschikte rassen, het bevorderen van verdere verwerking en het uitbreiden van de afzetmarkt, om de avocadoteelt weer op een duurzaam ontwikkelingspad te brengen. De verantwoordelijkheid voor de avocadoteelt ligt tegenwoordig niet alleen bij de boeren, maar is een gedeelde uitdaging voor de hele agrarische sector – van planning, rassen en technieken tot de afzetmarkten.

Wanneer de planning is afgestemd op de marktvraag, de productie hand in hand gaat met technologie en telers op de juiste plek in de waardeketen worden gepositioneerd, zal de avocadoteelt zich losmaken van de vicieuze cirkel van "overvloedige oogsten, lage prijzen". Avocado's zullen dan geen vluchtige trend meer zijn, maar een gewas dat boeren een stabiel inkomen en een duurzaam bestaan ​​biedt. Bovendien zullen avocado's een kenmerkend agrarisch merk van de provincie Lam Dong worden.

De provincie Lam Dong telt ongeveer 84 avocado-verwerkingsbedrijven, waaronder 4 grote ondernemingen en 80 kleinschalige bedrijven, met een capaciteit van 15.000 tot 18.000 ton per jaar, wat overeenkomt met slechts 15% van de totale productie.

Bron: https://baolamdong.vn/tim-huong-di-ben-vung-400565.html