Dong Dan kurkumazetmeel streeft naar 4-sterren OCOP-product

Met de wens om op de een of andere manier de waarde van kurkuma te verhogen, die haar familie en de lokale bevolking al generaties lang alleen maar kennen van de teelt en verkoop tegen lage en onstabiele prijzen, startte mevrouw Le Thi Le Tham, gemeente Bac Ruong in het district Tanh Linh, een bedrijf om te investeren in machines en apparatuur voor de productie en verwerking van kurkumazetmeel ter vervanging van de traditionele handmatige methode.

Dankzij deze erkenning is het Dong Dan-kurkumazetmeelproduct van mevrouw Tham door het Volkscomité van het district Tanh Linh erkend als een 3-sterren OCOP-product op districtsniveau.

We gingen naar de gemeente Bac Ruong en vroegen naar de situatie van de teelt van rode kurkuma. Iedereen was enthousiast. Mevrouw Nguyen Thi Bon uit dorp 2 van de gemeente Bac Ruong vertelde enthousiast: "Mijn dorpsgenoten en ik telen al jaren rode kurkuma, voornamelijk om de knollen te verkopen. De prijs is echter onstabiel. Soms is de prijs laag, maar dan moeten we verkopen omdat de kurkumaknollen niet lang houdbaar zijn. De kwekers zijn dus niet geïnteresseerd in kurkuma." Sinds de oprichting van de verwerkingsfabriek voor kurkumazetmeel in Dong Dan hebben mijn dorpsgenoten en ik het gebied echter uitgebreid en meer geïnvesteerd in rode kurkuma. De opbrengst wordt volledig tegen een stabiele prijs gekocht door de kurkumazetmeelfabriek in Dong Dan. De dorpsbewoners hebben er alle vertrouwen in dat ze rode kurkuma kunnen telen."

Dankzij de toegewijde opleiding in het maken van kurkumapoeder die ze van haar familieleden had gekregen, startte mevrouw Le Thi Le Tham in 2018 haar eigen bedrijf in de productie en verwerking van Dong Dan-kurkumazetmeel. Ze investeerde meer dan 300 miljoen VND in de bouw van een fabriek en rustte deze uit met was-, maal-, pers-, filter- en droogmachines in een afgesloten ruimte om ervoor te zorgen dat de voedingsstoffen in het kurkumazetmeel behouden blijven. Dankzij de ondersteunende machines en apparatuur voor de productie en verwerking van kurkumazetmeel heeft mevrouw Tham samengewerkt met ongeveer 20 huishoudens in de gemeenten Bac Ruong, Nghi Duc en Huy Khiem om rode kurkuma te telen met een oogstopbrengst van 20-30 ton per jaar. De kurkuma werd gekocht tegen de marktprijs van 5.000-6.000 VND/kg verse kurkuma. Mevrouw Le Thi Le Tham, eigenaar van de productie- en verwerkingsfaciliteit voor kurkumazetmeel in Dong Dan, deelde mee dat ze rode kurkuma heeft gekozen om te verwerken tot kurkumazetmeel vanwege het hoge curcuminegehalte, wat zowel een farmaceutisch als een cosmetisch product is dat goed is voor de menselijke gezondheid. Ongeveer 30 kg verse kurkuma kan worden verwerkt tot 1 kg droog kurkumapoeder, wat ongeveer 400.000 - 450.000 VND kost. Haar startupproject voor Dong Dan-kurkumapoeder won de derde prijs tijdens de Startup Competitie voor Vrouwen in de provincie Binh Thuan in 2020. Onlangs werd haar Dong Dan-kurkumapoederproduct door het Volkscomité van het district Tanh Linh erkend als voldoend aan de 3-sterren OCOP-norm op districtsniveau. Dit is de motivatie voor mevrouw Tham om te streven naar een hoger doel en 4 en 5 sterren te behalen.

Met haar jeugd en enthousiasme heeft mevrouw Tham een passie voor het ver over de wereld brengen van lokale specialiteiten. Door promotie op e-commerceplatforms en sociale netwerksites hebben de kurkumazetmeelproducten van Dong Dan veel binnenlandse klanten bereikt. Bovendien streeft deze vrouw er momenteel naar om de kurkumazetmeelproducten van Dong Dan met 4 sterren te laten erkennen. Tegelijkertijd implementeert ze een tweede startupproject met tapiocazetmeel, met als doel landbouwproducten te consumeren, banen te creëren en de waarde van verwerkte producten voor potentiële lokale producten te verhogen.

Reactie (0)