Reuzengarnalen in zoet water bieden boeren in laaggelegen gebieden een kans om hun voedselvoorziening te verrijken

Van de traditionele kweek van graskarpers en gewone karpers, die veel investeringen in voer en kweek vereisen, zijn sommige boeren in de provincie recentelijk overgestapt op het kweken van reuzengarnalen. Dit is een aquatisch product dat gemakkelijk te kweken is, lage investeringskosten heeft, gemakkelijk te consumeren is en een hoge economische waarde heeft.

Lage kosten, gemakkelijk te kweken

In de aanloop naar het Chinese Nieuwjaar van Giap Thin gingen we naar het dorp Da Thuong, in de gemeente Lang Phong, in het district Nho Quan, om de gigantische zoetwatergarnalenkwekerij van meneer Le Nhu Quynh te bezoeken. Na een reeks lange dagen van strenge kou, profiteerde de familie van meneer Quynh vandaag van de zon en organiseerde een garnalenoogst om te verkopen aan handelaren uit Quang Ninh , die deze vervolgens naar China exporteerden. Tientallen mensen schreeuwden en riepen naar elkaar, terwijl ze de netten luidkeels binnenhaalden in een veld langs de Hoang Long-rivier. Zware manden garnalen werden één voor één aan land gebracht, tot grote vreugde van de eigenaar.

Meneer Quynh vertrouwde toe: De temperatuur is de afgelopen dagen laag geweest. Mijn familie maakte zich grote zorgen omdat we geen garnalen zagen drijven. We waren bang dat ze allemaal zouden sterven, maar vandaag zijn we erg blij met zo'n goede oogst. Dit bewijst dat reuzenzoetwatergarnalen een goede vitaliteit hebben. Hetzelfde geldt voor de oogst: we hoeven niet alles in één keer te oogsten, we kunnen elke dag vissen om grote garnalen te vangen voor de verkoop. De resterende garnalen in de vijver groeien nog steeds normaal.

Reuzengarnalen in zoet water bieden boeren in laaggelegen gebieden een kans om hun voedselvoorziening te verrijken — Boeren in het district Nho Quan oogsten reuzengarnalen.

Het is bekend dat de heer Quynh al vele jaren betrokken is bij aquacultuur, maar in het verleden heeft hij alleen traditionele vissen uitgezet zoals graskarpers, grootkopkarpers, grootkopkarpers, gewone karpers, enz. De laatste jaren is de productie niet erg gunstig geweest vanwege de plotselinge stijging van de voerprijzen, terwijl de outputproducten moeilijk te verkopen zijn en de verkoopprijs laag is. In 2022 heeft hij als proef een kleine hoeveelheid reuzenzoetwatergarnalen in de visvijver uitgezet. Gezien de hoge efficiëntie besloot hij dit jaar over te schakelen op gespecialiseerde garnalenkweek. Op een oppervlakte van 1,6 hectare heeft hij 100.000 jonge garnalen uitgezet. Dankzij de steun van het Provinciaal Landbouwvoorlichtingscentrum in de vorm van wat zaden, zemelen en enthousiaste instructies over ziektepreventietechnieken en de verzorging van de garnalen gedurende het hele kweekproces. Daarom is de overlevingskans hoog; na 6 maanden kweek hebben de garnalen nu een grootte van 20 garnalen/1 kg bereikt, de output wordt geschat op ongeveer 2 ton. Bij een verkoopprijs van 200.000 VND/1 kg, na aftrek van kosten, maakte de heer Quynh een winst van bijna 200 miljoen VND.

"Naast dat ze makkelijk te kweken zijn, heeft het kweken van reuzengarnalen in zoet water ook het voordeel dat ze niet veel verzorging vereisen en niet afhankelijk zijn van industriële voerbronnen. We kunnen namelijk gebruikmaken van beschikbare voerbronnen om de garnalen aan te vullen, zoals: rijstzemelen, afvalvis, slakken..." - aldus de heer Quynh.

Net als meneer Quynh is meneer Dinh Van Tinh een ervaren kweker in de laaggelegen aquacultuur in de gemeente Gia Minh, district Gia Vien. De laatste jaren heeft de productie echter te kampen gehad met veel problemen door de impact van de Covid-19-epidemie en de hoge zemelprijzen. Vraagt u zich af waar u op moet overschakelen om succesvol te zijn? Na veel wikken en wegen besloot hij uiteindelijk een deel van de visvijver om te bouwen tot een kweeklocatie voor reuzengarnalen.

Dhr. Tinh deelde: Ik heb ervoor gekozen om reuzenzoetwatergarnalen te kweken omdat dit een hoogwaardig gewas is met een gunstige afzetmarkt. Het maakt met name goed gebruik van natuurlijke voedselbronnen; de kosten van zaden en voer bedragen slechts een derde van die van het kweken van vis. In 2022 heb ik een proef gedaan met het uitzetten van 150.000 zaden in een graskarpervijver. De totale kosten van zaden en voer bedroegen slechts ongeveer 40 miljoen VND, maar ik verkocht er 90 miljoen, wat een winst van 50 miljoen VND opleverde. Dit jaar bood het Centrum voor Hightech Landbouw en Handelsbevordering (Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling) een betrouwbare bron van zaden en methodische en wetenschappelijke kweektechnieken, dus ik heb vol vertrouwen 50.000 zaden uitgezet. Tot nu toe is er nog geen oogst binnengekomen, maar de opbrengst en de waarde zullen zeker hoger zijn dan vorig jaar.

Potentieel voor replicatie

Toen er werd gevraagd naar hun plannen voor 2024, zeiden zowel de heer Quynh als de heer Tinh dat ze de kweek van reuzengarnalen als hoofdgewas zouden voortzetten. Tegelijkertijd zouden ze technieken overdragen aan andere aquacultuurbedrijven in het district. Daarmee zou de basis worden gelegd voor het opzetten van een garnalenkwekerijcoöperatie om de consumptie ervan te bevorderen.

Vanuit een professioneel perspectief zei de heer Pham Duy Phu, adjunct-directeur van het Centrum voor Hightech Landbouw en Handelsbevordering (Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling): De reuzengarnaal is een aquatisch product met een hoge voedingswaarde, is lekker, bevat weinig calorieën, is zeer gezond en is erg populair bij consumenten. De reuzengarnaal is niet zo moeilijk te kweken als de reuzengarnaal of witpootgarnaal en kan zowel in zoet als brak water goed overleven. Bovendien kan de reuzengarnaal ook in wisselteelt worden gekweekt, in combinatie met rijst of in monocultuur, met goede resultaten. Het is met name een omnivoor aquatisch product en kan goed gebruikmaken van veel in de natuur aanwezige voedingsmiddelen, zoals protozoa, borstelwormen, schaaldieren, insecten, weekdieren, algen en organisch afval. De kosten voor het voeren van de reuzengarnaal zijn dan ook veel lager dan die voor het kweken van vis.

"De reuzenzoetwatergarnaal is een veelbelovende kweeksoort die in de komende tijd lokaal ontwikkeld kan worden, vooral in gebieden waar maar één rijstgewas en één visgewas wordt geteeld, zoals in de districten Nho Quan, Gia Vien en Tam Diep. We streven naar natuurlijke productie, aanpassing aan klimaatverandering en stabilisering en verhoging van het inkomen van boeren", aldus kameraad Pham Duy Phu.

Om echter succesvol reuzengarnalen te kweken, adviseert het Centrum voor Hightech Landbouw en Handelsbevordering: Boeren moeten zaadbronnen kiezen van gerenommeerde productiefaciliteiten en de zaden verzorgen voordat ze in vijvers en velden worden losgelaten. De beste tijd om te kweken is elk jaar van maart tot oktober om de effecten van koude temperaturen in de winter te vermijden. Als u ze toch in de winter wilt kweken, moet u een vijver hebben van 2-3 meter diep. Bij het renoveren van de vijver moet goed worden gelet op het doden van diverse vissen, roofvissen en ander ongedierte om verlies te voorkomen. Daarnaast zijn er twee basisziekten bij reuzengarnalen: garnalen met algen en garnalen met zwarte kieuwen, veroorzaakt door slechte voeding, slechte waterkwaliteit en een vuile bodem. De eenvoudige oplossing is om het water te verversen, kalk toe te voegen en de hoeveelheid voedzaam voedsel te verhogen.

Met een nieuw potentieel kweekobject zoals de reuzenzoetwatergarnaal moet elke regio in de komende tijd een geschikt model kiezen en de productie snel organiseren, investeren in infrastructuur en technische begeleiding bieden om de productiviteit en productkwaliteit te garanderen. Daarnaast is het net zo belangrijk om een oplossing te vinden voor de productie. De meeste reuzenzoetwatergarnalen worden momenteel namelijk alleen vers in eigen land geconsumeerd en zijn nog niet naar verwerkingsfabrieken gebracht voor de export.

Reactie (0)