1. Tteok (Koreaanse rijstcake)
Tteok in de vorm van kersenbloesem. (Foto: Verzameld)
Tteok, of rijstkoekjes, zijn een essentieel onderdeel van Koreaanse festivals en feestdagen. Tijdens het kersenbloesemseizoen vind je er overal zoete rijstkoekjes in opvallende kleuren, van bloesem-tteok, die lijkt op kersenbloesemblaadjes, tot baekseolgi-tteok (witte rijstkoekjes). Elke koek is niet alleen heerlijk, maar ook vol traditionele smaken, die de eer van de natuur en de frisheid van de lente uitdrukken.
2. Gimbap (Koreaanse rijstrolletjes)
Gimbap is een makkelijk gerecht om mee te nemen naar kersenbloesemfestivals . Geurige witte rijstrolletjes worden gewikkeld in zeewier met ingrediënten zoals rundvlees, groenten, eieren en komkommers, wat het gerecht zowel makkelijk te eten als heerlijk maakt. Je vindt gimbap bij de meeste eetkraampjes of op kersenbloesemfestivals. Wil je iets anders? Probeer dan eens kersenbloesemgimbap – een speciale versie met lente-ingrediënten en -smaken.
3. Hotteok (Koreaanse pannenkoeken)
Een onmisbaar gerecht tijdens het kersenbloesemseizoen is hotteok, een Koreaanse gefrituurde cake gevuld met honing . Vooral in de lente zie je hotteok gevuld met rodebonenpasta of warme honing, gegeten terwijl je geniet van de aangename sfeer onder de kersenbloesem. Dit gerecht is zeer geschikt om even bij te komen en nieuwe energie op te doen tijdens de kersenbloesemdagen.
4. Wontonviskoekje (Eomuk)
Heerlijke viskoekjes tijdens het kersenbloesemseizoen. (Foto: Verzameld)
Als je trek hebt tijdens de kersenbloesemfestivals, probeer dan eomuk (wontonviskoekjes) – een beroemd Koreaans straatvoedsel. De viskoekjes worden gegrild of gefrituurd, vervolgens op spiesjes geregen en geserveerd met een zoet-pittige saus. Dit gerecht is zeer geschikt voor de koele lentelucht en is gemakkelijk te vinden op kersenbloesemfestivals en in eetstraten.
5. Juk (Koreaanse rijstpap)
Juk (rijstpap) is een licht, licht verteerbaar en zeer voedzaam gerecht. Tijdens het kersenbloesemseizoen kun je genieten van kersenbloesemjuk, een speciale versie van deze pap. De pap wordt gekookt met verse rijst en toegevoegde ingrediënten zoals lotuszaad, rode bonen of kersenbloesemjam, wat zorgt voor een gerecht dat zowel voedzaam als heerlijk is. Het is het perfecte gerecht voor wie wil genieten van het zachte, elegante gevoel van de lente.
6. Kersenbloesemwater (Cheongchoong)
Kersenbloesemwater, of cheongchoong, is een speciaal drankje in de lente in Korea. Het is gemaakt van kersenbloesemextract en heeft een lichte en verfrissende smaak, zeer geschikt om de dorst te lessen op zonnige dagen. Als je deelneemt aan kersenbloesemfestivals, vergeet dan niet om cheongchoong te proberen met vrienden om de frisse lentesfeer ten volle te ervaren.
7. Makgeolli (Koreaanse rijstwijn)
Makgeolli is een traditionele Koreaanse rijstwijn met een lichtzoete smaak en wordt vaak gedronken tijdens festivals. Tijdens het kersenbloesemseizoen zal een glas makgeolli je de rijkdom van de Koreaanse keuken laten ervaren . Op kersenbloesemfestivals vind je overal kraampjes met makgeolli, waar je met vrienden van wijn kunt genieten terwijl je de kersenbloesem bewondert .
8. Soju (Koreaanse rijstwijn)
Een glaasje soju versterkt de smaak van gerechten tijdens het kersenbloesemfestival. (Foto: Verzameld)
Als je iets sterkers wilt proberen, is soju de perfecte keuze. Het is een populaire Koreaanse likeur gemaakt van rijst en heeft een hoog alcoholpercentage. Soju wordt vaak gedronken bij Koreaanse gerechten zoals samgyeopsal (gegrild vlees), maar tijdens het kersenbloesemseizoen kun je het ook combineren met snacks zoals hotteok of gimbap. Een koud glas soju helpt je te ontspannen in de frisse lentelucht.
9. Banchan (Koreaanse bijgerechten)
Banchan zijn kleine bijgerechten die vaak bij Koreaanse hoofdgerechten worden geserveerd. Tijdens deelname aan kersenbloesemfestivals kunt u genieten van verse, lichte banchangerechten met een sterke lentesmaak. Gerechten zoals kimchi (gefermenteerde ingelegde kool), jeon (Koreaanse pannenkoek) en kersenbloesembanchan maken uw maaltijd rijker en completer. Deze banchangerechten zijn vooral geschikt om te eten met warme rijst, wat zorgt voor een perfecte culinaire ervaring.
10. Kersenbloesemkoffie
Tot slot mogen we de kersenbloesemkoffie niet vergeten, een licht en zoet drankje, geschikt om te genieten onder de kersenbloesem. Cafés in Seoul en andere steden serveren in de lente koffie gemengd met de geur van kersenbloesem, wat een nieuwe en bijzondere ervaring biedt voor liefhebbers van romantiek.
Het kersenbloesemseizoen in Korea is niet alleen een gelegenheid om de schoonheid van de natuur te bewonderen, maar ook om de typische gerechten van het kimchi-land te ontdekken. Van traditionele gerechten zoals tteok en gimbap tot unieke drankjes zoals kersenbloesemwater en makgeolli, ze dragen allemaal bij aan een geweldige ervaring tijdens uw reis . Vergeet niet om van deze gerechten te genieten tijdens uw deelname aan het kersenbloesemfestival in Korea!
Bron : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-va-thuc-uong-trong-mua-hoa-anh-dao-o-han-quoc-v16736.aspx
Reactie (0)