Hart-gezonde groenten en fruit

Volgens de aanbevelingen van de American Heart Association (AHA) moeten we elke dag groenten en fruit eten om een ​​gezond hart te behouden.

Volgens de gezondheidswebsite Verywell Health zijn dit enkele vruchten die goed zijn voor het hart.

Pompoen

Pompoen is rijk aan kalium, een elektrolyt die bijdraagt ​​aan een normaal hartritme. Eén kopje (245 gram) pompoen bevat minstens 16% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kalium.

Pompoen is ook rijk aan bètacaroteen, een antioxidant die helpt het hart te beschermen. Bovendien voorkomt de vitamine A in pompoen de oxidatie van LDL-cholesterol (slechte cholesterol).

Appel

Eén middelgrote appel bevat ongeveer 5 gram vezels, wat ongeveer 8% is van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Appels bevatten zowel oplosbare als onoplosbare vezels, die niet alleen helpen het cholesterol te verlagen, maar ook de bloedsuikerspiegel verlagen.

Polyfenolen helpen het cholesterol te verlagen, ontstekingen te verminderen en abnormale bloedstolsels te voorkomen.

Uit een onderzoek dat in 2020 in het American Journal of Clinical Nutrition werd gepubliceerd, bleek dat het eten van twee appels per dag het risico op hartziekten kan helpen verlagen bij mensen met een hoog LDL-cholesterolgehalte.

Ananas

Ananas is rijk aan vitamine C en vitamine K. Eén middelgrote ananas bevat ongeveer 16 milligram vitamine C, wat ongeveer 18% is van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Vitamine C helpt beschermen tegen slagaderschade en helpt arteriosclerose en hoge bloeddruk te voorkomen. Vitamine K zorgt voor een goede calciumspiegel en een normaal hartritme.

Biet

De nitraten in bieten werken vaatverwijders: ze verwijden de bloedvaten, wat de bloedsomloop verbetert en het risico op hoge bloeddruk en atherosclerose kan verminderen.

136 gram bieten levert 12% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vezels, 7% van de vitamine C en 11% van het kalium.

Boerenkool

Boerenkool bevat veel kalium en nitraat, twee belangrijke mineralen die de bloeddruk helpen reguleren en het hart beschermen.

Boerenkool is met name rijk aan glucosinolaten, die helpen om atherosclerose en hartaanvallen te voorkomen.

Bovendien helpen de vele vezels in boerenkool het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen.

Het eten van okra is goed voor het hart

Okra

Okra is rijk aan vitamine K, vitamine C en foliumzuur. Foliumzuur (vitamine B9) is met name goed voor het hart. Het verlaagt de hoeveelheid van homocysteïne, een zwavelhoudend aminozuur dat de binnenkant van de slagaders kan beschadigen en het risico op bloedstolsels kan verhogen.

Mini kool

Babykool bevat vitamine C, vitamine K, kalium, glucosinolaten en ijzer.

IJzer is essentieel voor de vorming van gezonde rode bloedcellen en hemoglobine. Chronisch ijzertekort kan daarentegen leiden tot veranderingen in de hartspier en het ontstaan ​​van aritmieën (onregelmatige hartslag) en congestief hartfalen (CHF).

Zoete aardappel

Zoete aardappelen zijn rijk aan vezels, kalium en bètacaroteen, een antioxidant die het lichaam helpt beschermen tegen schadelijke vrije radicalen.

Vooral in de schil van de zoete aardappel zitten de meeste vezels. Daarom is het belangrijk om bij de verwerking de schil te behouden om de voedingswaarde van deze knol te maximaliseren.

Bron: https://thanhnien.vn/trai-cay-va-rau-cu-tot-cho-tim-185241018111006173.htm