Ervaar een unieke eet- en theecultuur tijdens de Korean Food Week 2024

30 september 2024 14:36

Jongeren ontdekken de Koreaanse culinaire cultuur.

(PLVN) - Om gasten een unieke culinaire ervaring te bieden, organiseerde de Koreaanse ambassade in Vietnam in samenwerking met het InterContinental Hotel en het ASEAN Regional Office van aT de Koreaanse Gastronomieweek 2024 (van 27 september 2024 tot en met 5 oktober 2024).

Het evenement werd bijgewoond door de heer Cho Seung Hwan, minister van Oceanen en Visserij; de heer Song Mi Ryeong, minister Cho Seung Hwan, ministerie van Landbouw, Bosbouw en Voedselvoorziening; de Koreaanse ambassade in Vietnam Choi Young Sam en Korea Agricultural and Food Products Distribution Corporation – aT, voorzitter Hong Moon Pyo, waren medeorganisatoren van het evenement.

De heer Choi Young Sam, ambassadeur van Korea in Vietnam.

Over de Koreaanse Voedselweek in Vietnam zei de heer Choi Young Sam, de Koreaanse ambassadeur in Vietnam, dat het evenement tot doel heeft om de rijke landbouw- en waterproducten van Korea onder de aandacht te brengen bij Vietnamese consumenten en tegelijkertijd de vriendschappelijke betrekkingen tussen Vietnam en Korea verder te versterken.

Unieke kookprestatie van 2-Michelinsterrenchef Hyunmin Suh.

Gedurende het evenement, in het restaurant van het InterContinental hotel, bereidde de beroemde twee-Michelinsterren chef "Restaurant Allen" - Hyunmin Suh in Seoul, Korea, unieke gerechten op basis van Koreaanse zeevruchten, met de typische smaken van de Koreaanse zee, zoals Wando oesters gestoofd met gerstrisotto, Jeju bot met bonen, koude boekweitnoedels en Kabocha pompoentaart.

Diners beleefden een betoverende reis waarin de traditionele smaken van de Koreaanse keuken werden gevierd, gecombineerd met de invloed van moderne kooktechnieken. Vooral producten zoals vers fruit, ginseng, traditionele Koreaanse wijn, rijstproducten, abalone, oesters... kregen altijd veel aandacht.

Producten tentoongesteld tijdens de Korean Food Week in Vietnam.

Theemeester Kim Jin Pyeong bracht de Koreaanse theeceremonie naar de Korean Food Week. De vooraanstaande gasten konden de traditionele Koreaanse theeceremonie bewonderen, de diepe verhalen en filosofieën ontdekken die in elk kopje thee verborgen zitten, en genieten van de unieke smaken van de thee.

Jongeren beleven de Koreaanse theeceremoniecultuur.

De heer Kim Kyoung Cheol, directeur van de ASEAN-regio, ging verder in op deze gebeurtenis en bevestigde dat Vietnam een ​​land is met een groot potentieel vanwege de toenemende vraag naar hoogwaardige landbouw- en waterproducten.

"We hopen dat dit evenement een goede gelegenheid zal zijn om verse Koreaanse vis en zeevruchten op grote schaal te promoten en veelzijdige ondersteuning te bieden, zodat hoogwaardige Koreaanse ingrediënten diep in de Vietnamese voedselmarkt kunnen doordringen", voegde de heer Kim toe.

De Koreaanse Gastronomieweek 2024 keert officieel terug met als thema de smaak van de zee in InterContinental Hanoi Landmark72. De Koreaanse Gastronomieweek in Vietnam richt zich op de culinaire markt met K-foodgerechten, met een nieuw menu met Koreaanse zeevruchten en kookdemonstraties van beroemde chef-koks.

Het evenement duurt tot en met 5 oktober en wordt bijgewoond door beroemde Koreaanse chef-koks en wijnexperts. Zij bereiden Koreaanse menu's met K-FISH-zeevruchten zoals oesters, abalone, zeewier, zee-egel en knapperige gefrituurde zeewiersnacks.

Bron: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html