De zwarte stervrucht, een specialiteit van Nghe An, stond plotseling bovenaan. Waarom klagen handelaren dan altijd over zware verliezen?

Zwarte pruim is een rustiek gerecht, maar is een specialiteit met hoge prijzen geworden.

Het district Thanh Chuong in de provincie Nghe An wordt beschouwd als de hoofdstad van zwarte canarium. Zwarte canarium is hier beroemder dan andere plaatsen vanwege de heerlijke, rijke, vette smaak die nergens anders te vinden is.

Momenteel kopen en oogsten mensen in de gemeenten Thanh Nho, Thanh Duc en Thanh Lam... district Thanh Chuong, provincie Nghe An zwarte canariumvruchten. Foto: NT

Zwarte pruim is voornamelijk geconcentreerd in gemeenten zoals Thanh Nho, Cat Van, Hanh Lam, Thanh Duc, Thanh Lam,... in het district Thanh Chuong.

Volgens voorlopige statistieken telt het district Thanh Chuong ongeveer 1.000 oude canariumbomen. Daarnaast zijn er ongeveer 5.000 geënte zwarte canariumbomen. Jaarlijks produceert het district Thanh Chuong ongeveer 350 tot 400 ton canarium.

De Chinese jujube is ruitvormig, paarszwart van kleur wanneer rijp, met geel vruchtvlees, harde, puntige pitten aan beide uiteinden en een zuiverwitte pit. Chinese jujube wordt verwerkt in vele traditionele gerechten, zoals Chinese jujube gestoofd met varkensvlees, Chinese jujube met zout en Chinese jujube kleefrijst.

Vroeger was Chinese jujube een traditioneel gerecht van de mensen op het platteland. Als er te veel waren om op te eten, maakten ze ze in of brachten ze naar de markt om te verkopen.

Maar inmiddels is zwarte canarium een specialiteit geworden waar veel mensen dol op zijn. Ook stadsbewoners kopen het om ervan te genieten, waardoor de prijs van zwarte canarium is gestegen.

Oogst van zwarte canarium-fruit mislukt, prijs 'piekt', maar handelaren klagen over zware verliezen

Zwarte canariumbomen leveren de lokale bevolking een aanzienlijke bron van inkomsten op. Daarnaast maken veel handelaren ook van de gelegenheid gebruik om deze bijzondere vrucht te kopen en op de markt te brengen.

Om te voorkomen dat er concurrentie ontstaat bij de oogst en om te voorkomen dat de prijs van zwarte canariumvruchten omhooggaat, kopen handelaren, zodra de canariumboom net in bloei staat, al het fruit van de boom op. Dit is een manier van kopen op basis van schatting, niet door wegen en meten.

Het kopen van canarium wordt beschouwd als een soort "weddenschap", omdat het naast de ervaring van de handelaar ook sterk afhangt van het weer. In gunstige weersjaren dragen de canariumbomen vrucht en is de winst hoog, maar in slechte weersjaren is het verlies groot.

Sinds het begin van het seizoen hebben handelaren honderden miljoenen dong naar gezinnen met canariumbomen gebracht om te kopen. Dit jaar was de canariumoogst in het district Thanh Chuong, Nghe An, slecht. Daarom klagen alle handelaren over zware verliezen.

Dit jaar heeft de prijs van zwarte canariumvruchten in het district Thanh Chuong, provincie Nghe An, "zijn hoogtepunt bereikt". Zwarte canariumvruchten van klasse I kosten 150.000 VND/kg. Foto: NT

De lokale bevolking vertelde dat de oogst van de zwarte sterfruit dit jaar ernstig mislukte door het wisselvallige weer. Toen de sterfruit bloeide, regende het hevig, waardoor de vruchtzetting niet hoog was.

Door de slechte oogst is de prijs van zwarte canariumfruit gestegen. De prijs van vers zwart canariumfruit varieert momenteel van 120.000 tot 130.000 VND per kg. Zwart canariumfruit van klasse I kan tot 150.000 VND per kg kosten.

De heer Luu Cong Long, een handelaar gespecialiseerd in de aankoop van zwarte canariumvruchten in het district Thanh Chuong, provincie Nghe An, zei dat hij dit jaar bijna 1 miljard VND heeft geïnvesteerd in de aankoop van bijna 150 canariumbomen verspreid over de gemeenten. Aan het begin van het seizoen schatte de heer Long dat hij ongeveer 20 ton canariumvruchten zou oogsten, maar in werkelijkheid oogstte hij dit jaar slechts 3 ton.

Naast het geïnvesteerde geld moest meneer Long ook arbeiders inhuren om de zwarte stervrucht te plukken en te oogsten. Volgens zijn berekeningen heeft de oogst van zwarte stervrucht hem dit jaar ongeveer VND 600 miljoen gekost.

De heer Nguyen Van Hung (woonachtig in de gemeente Thanh Linh, district Thanh Chuong) investeerde ook bijna 400 miljoen VND in de aankoop van zwarte canarium. Sinds de canariumboom begon te bloeien, reisde de heer Hung naar de gemeenten in het district Thanh Chuong om geld te storten voor de aankoop van canarium. Maar dit jaar schatte de heer Hung, door een slechte oogst, dat hij ongeveer 200 miljoen VND verloor.

Toen de oogst van zwarte canariumbomen mislukte, deelden veel families die canariumbomen kweekten het risico met handelaren. Sommige families verlaagden de resterende betaling met 2/3, terwijl anderen zich ertoe verbonden om handelaren het volgende seizoen te laten oogsten om het verlies te compenseren.

Bron: https://danviet.vn/tram-den-qua-dac-san-o-nghe-an-bat-ngo-leo-len-dinh-sao-thuong-he-mo-mieng-ra-la-keu-lo-nang-20240815152949473.htm