Tra My-kaneel is al lange tijd niet alleen een handelswaar, maar is ook in de gedachten van velen verankerd als een symbool, een uniek cultureel kenmerk van de provincie Quang Nam. Tra My-kaneel werd ooit beschouwd als "Hooggebergte-jadekaneel", een kostbaar product dat jaarlijks als eerbetoon aan de koning werd aangeboden en gebruikt werd bij vieringen van een lang leven aan het keizerlijk hof van Hue ...
| Het uitbreiden van de exportmarkten voor de regio's Centraal-Vietnam en de Centrale Hooglanden; het introduceren van Vietnamese producten op nieuwe exportmarkten. |
De exportmarkten zijn tot stilstand gekomen.
Volgens statistieken van het Volkscomité van het district Bac Tra My ( provincie Quang Nam ) telt het district momenteel ongeveer 2.000 hectare kaneelbomen, met een jaarlijkse productie van meer dan 400 ton. Binnen het district zijn er 4 coöperaties en 10 bedrijven actief in de productie en distributie van meer dan 70 kaneelproducten uit Tra My naar de binnenlandse en internationale markt.
Volgens de heer Nguyen Hong Vuong, hoofd van de afdeling Landbouw en Plattelandsontwikkeling van het district Bac Tra My, heeft de regio een reeks procedures ontwikkeld voor de ontwikkeling van kaneelbomen, gebaseerd op plantmethoden. Deze procedures garanderen standaarden voor elk marktsegment, van het bepalen van plantgebieden en het kweken van zaailingen tot de verzorging, ongediertebestrijding, oogst, verwerking en productconservering, om te voldoen aan de eisen van zowel nationaal als internationaal. Tegelijkertijd zijn er verschillende modellen ontwikkeld voor de ontwikkeling van kaneelbomen langs de waardeketen, die als basis dienen voor het bevorderen, uitbreiden en ontwikkelen van duurzame productie van dit product.
 |
| Kaneelproducten kunnen worden gebruikt in gerechten en dranken, en in de voedingsmiddelen- en drankenindustrie. |
Daarnaast heeft het Volkscomité van het district Bac Tra My door de jaren heen investeringen gestimuleerd en het potentieel van kaneelbomen onder de aandacht gebracht door deelname aan handelsbeurzen, fora en productpromotieactiviteiten. Kaneelproducten worden ook gepromoot via e-commerceplatforms, sociale media en online verkoopwebsites. De lokale overheid creëert tevens voorwaarden voor bedrijven om kaneelproducten te introduceren op markten in Oost-Europa, Rusland, Thailand, Singapore en met name China. Met zijn karakteristieke aroma, scherpe smaak en hoge gehalte aan etherische oliën is Tra My-kaneel geliefd bij veel consumenten, zowel nationaal als internationaal.
Volgens een vertegenwoordiger van het departement Industrie en Handel van Quang Nam is de consumptiemarkt voor Tra My-kaneel de laatste tijd echter geleidelijk gekrompen door de stagnatie van de exportmarkt en de afname van de kwaliteit. Dit heeft ertoe geleid dat de lokale bevolking veel kaneelbomen heeft moeten kappen om andere gewassen met een hogere economische waarde te planten. De heer Pham Minh Sy, vertegenwoordiger van de Minh Phuc Tra My Kaneelcoöperatie (Bac Tra My), vertelde dat de coöperatie een jong, startend coöperatief model is met een circulaire productieketen, waarbij nieuwe wetenschap en technologie worden toegepast om het merk Tra My-kaneel te versterken. Momenteel is de productie van kaneelproducten echter gefragmenteerd, voornamelijk voor de binnenlandse markt, en wordt er nog niet geprofiteerd van de mogelijkheden die de vrijhandelszone biedt voor export. Bovendien zijn er problemen met het oogstseizoen. De oogst van Tra My-kaneel vindt namelijk alleen plaats van maart tot en met mei, waardoor de oogst in augustus vrijwel onmogelijk te benutten is.
Het product heeft een merk nodig.
In werkelijkheid worden de kaneelproducten van Tra My, net als in andere regio's, momenteel voornamelijk door handelaren gekocht en informeel naar de Chinese markt geëxporteerd. De teeltgebieden zijn niet geconcentreerd, onderzoek en ontwikkeling naar productkwaliteit zijn beperkt, de aanvoer van grondstoffen is niet erg stabiel en voldoet niet aan de eisen van de hoogwaardige exportmarkt. Bovendien hebben de meeste producten nog geen merknaam op de markt gevestigd...
Volgens de heer Le Minh Thao, vicevoorzitter van de Ngoc Linh Mountain Ginseng en Tra My Cinnamon Association, is branding essentieel voor de export van kaneelproducten naar het buitenland. Geografische aanduidingen zijn echter momenteel niet geregistreerd voor bescherming in belangrijke afzetmarkten. De heer Ngo Chung Khanh, adjunct-directeur van de afdeling Multilateraal Handelsbeleid (Ministerie van Industrie en Handel), deelt deze mening en is van mening dat bedrijven nog steeds een "primitieve" mentaliteit hebben en zich niet richten op branding. Ze besteden onvoldoende aandacht aan duurzame merkontwikkeling en er is een gebrek aan verbinding en samenwerking tussen bedrijven, waardoor ze de voordelen van vrijhandelsovereenkomsten niet kunnen benutten om de positie van de Vietnamese kaneelindustrie op belangrijke exportmarkten te versterken.
Kaneelproducten hebben over het algemeen een zeer breed scala aan toepassingen en kunnen worden gebruikt in voedingsmiddelen, dranken, de farmaceutische industrie, cosmetica en gezondheids- en schoonheidsproducten. Om de binnenlandse kaneelindustrie in het algemeen en de Tra My-kaneel in het bijzonder verder te ontwikkelen, is het volgens de heer Ngo Chung Khanh noodzakelijk om de zoektocht naar partners en de verbinding met klanten te versterken; een ecosysteem voor de industrie op te bouwen (centrale en lokale instanties, verenigingen, belangrijke exportbedrijven, adviesbureaus, boeren, leveranciers van grondstoffen, enz.); en meer praktische ondersteuningsmaatregelen voor bedrijven te bieden. Lokale overheden moeten ook de inheemse genetische hulpbronnen beschermen om de unieke voordelen van het aroma en de kwaliteit van kaneel te behouden.
Ondertussen moeten bedrijven marketingstrategieën ontwikkelen die aansluiten bij de unieke kenmerken van het product, vraag en aanbod op elkaar afstemmen, de distributie vergemakkelijken en de markt ontwikkelen. Tegelijkertijd moeten ze systematisch en professioneel een langetermijnvisie voor marktontwikkeling definiëren en uitwerken. Ze moeten prioriteit geven aan traceerbaarheid en geografische aanduidingen promoten. Er moeten ook inspanningen worden geleverd om verbindingen te leggen met en kaneelproducten te exporteren naar landen met een hoge vraag, om zo de waarde van de kaneelboom te verhogen.
Bronlink
Reactie (0)