Van kleine stand naar digitale ruimte - de transformatie van de Vietnamese bartendingindustrie

Wanneer het digitale ecosysteem de drijvende kracht wordt om niche-industrieën nieuw leven in te blazen

In de context van digitale transformatie die in alle sectoren, van landbouw en onderwijs tot gastronomie, sterk gaande is, is het ontwikkelen van een digitaal ecosysteem niet langer het privilege van grote technologiebedrijven. In nichesectoren zoals de bar, waar professionele kennis vroeger alleen via persoonlijke ervaring werd doorgegeven, bieden online platforms meer gelijke leer- en ondernemerskansen voor iedereen.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 1. — *Professionele kennisdelingssessies over barmannen vinden nu plaats op digitale platforms.*

Vroeger moesten mensen fysiek les volgen, wat tijdrovend en kostbaar was, maar nu hebben ze met slechts een telefoon toegang tot duizenden drankrecepten, vaardigheden en professionele kennis die dagelijks worden bijgewerkt. De verspreiding van kennis via de digitale omgeving verkleint niet alleen de afstand tussen professionals, maar creëert ook dynamische communities waar mensen leren, hun professionele vaardigheden uitwisselen en verbeteren.

In dat plaatje worden mensen die weten hoe ze de kracht van digitale platforms kunnen benutten om waarde te verspreiden, een belangrijke factor. Een typisch voorbeeld is Tong Thi Phuong Nhi (Nhi Vinbar), directeur van Vinbar Joint Stock Company.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 2. — De jonge vrouwelijke directeur heeft het beroep van barman dichter bij de gemeenschap gebracht.

De kracht van sociale media benutten om een digitaal ecosysteem voor de bartendergemeenschap te bouwen

Phuong Nhi kwam oorspronkelijk uit Centraal-Vietnam en volgde haar moeder naar de markt om rijst te verkopen. Daarna werkte ze dagelijks in een melktheewinkel. Al snel bleek ze een talent te hebben voor subtiele smaken. Vanuit die passie richtte ze een bedrijf op dat zich specialiseerde in het mixen van dranken en creëerde ze tegelijkertijd een digitaal content-ecosysteem dat invloed heeft op de horeca in Vietnam.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 3.

De indrukwekkende interactieve Facebook-fanpagina van Nhi Vinbar

Momenteel heeft Phuong Nhi's YouTube-kanaal bijna 500.000 abonnees, meer dan 3.900 video's en in totaal 128 miljoen views. Op TikTok trekt het @nhivinbar-account meer dan 1,1 miljoen volgers met 5,5 miljoen likes, terwijl haar persoonlijke Facebook- en fanpagina meer dan 380.000 volgers hebben.

Deze indrukwekkende cijfers tonen niet alleen persoonlijke invloed, maar weerspiegelen ook de transformatie in de manier waarop professionele kennis in Vietnam wordt verspreid. Het digitale ecosysteem dat Nhi Vinbar heeft opgebouwd, is uitgegroeid tot een "online barbibliotheek", waar honderdduizenden mensen het systematisch, toegankelijk en altijd up-to-date kunnen raadplegen.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 4. — *Nhi Vinbar deelt zijn kennis van het mixen van drankjes met de culinaire gemeenschap*

Veel eigenaren van koffie- en theesalons in de provincie, studenten of werklozen, hebben zakelijke kansen gevonden en een stabiel inkomen gecreëerd dankzij gratis lessen uit dit ecosysteem. Vanuit maatschappelijk perspectief draagt deze spreiding bij aan de professionalisering van de bartendingindustrie, een snelgroeiende sector in Vietnam, waar voorheen weinig formele training werd gegeven.

Bedrijven die maatschappelijk verantwoord ondernemen

Phuong Nhi bouwt niet alleen aan een uitgebreid ecosysteem, ze beschouwt het verspreiden van de geest van delen ook als een onlosmakelijk onderdeel van haar ontwikkelingsreis. Van 2019 tot nu heeft Vinbars liefdadigheidstraject vele opvangcentra, pagodes en verpleeghuizen in Ho Chi Minhstad bereikt. Van het Thien An-opvangcentrum, het Vinh Son-verpleeghuis en de Dieu Phap-pagode in de beginjaren tot de Dieu Giac-pagode en de Ky Quang 2-pagode in de afgelopen jaren.

Từ gian hàng nhỏ đến không gian số - bước chuyển mình của nghề pha chế Việt- Ảnh 5. — *Phuong Nhi en haar team gaven brood aan de arbeiders*

Of het nu gaat om het geven van cadeautjes aan weeskinderen, het sturen van rijst- en melkkoeken naar ouderen of het uitdelen van maaltijden aan werknemers op het hoofdkantoor, elke reis wordt uitgevoerd met de inzet en medewerking van het Vinbar-personeel. Voor hen zijn dit niet alleen vrijwilligersreizen, maar ook 'open lessen' over vriendelijkheid en maatschappelijke verantwoordelijkheid, waarbij het beroep van barman verder reikt dan alleen de bar en ook het echte leven raakt.

In het steeds opener wordende beeld van digitale transformatie laat Nhi Vinbars verhaal zien dat de kernwaarde niet ligt in tools of platforms, maar in de manier waarop mensen digitale kracht benutten om kennis te verspreiden, gemeenschappen te verbinden en een geest van delen te bevorderen. Wanneer leren en bijdragen samenkomen in een uniform systeem, wordt de digitale omgeving echt een drijvende kracht achter menselijke en sociale ontwikkeling.

Bron: https://vtv.vn/tu-gian-hang-nho-den-khong-gian-so-buoc-chuyen-minh-cua-nghe-pha-che-viet-100251105152226978.htm