De New York Times suggereert 36 uur plezier in Hanoi

Bezoekers van Hanoi hebben een unieke reisroute nodig. Bekijk de 36-uur durende weekendactiviteiten in de Amerikaanse krant New York Times.

De duizend jaar oude hoofdstad van Vietnam is een betoverende mix van elementen: eeuwenoude boeddhistische tempels staan ​​naast smalle, opvallende buisvormige huizen, oude appartementencomplexen en een groeiend aantal nieuwe, luxueuze hoogbouw. ​​Het hedendaagse Hanoi is een plek vol energie en ondernemingszin. Verborgen bars duiken op, nieuwe galerieën schieten als paddenstoelen uit de grond en veel restaurants hebben Michelinsterren gekregen. Vanaf oktober nemen de moessonregens af en worden de okerkleurige muren van de Oude Wijk verlicht door het amberkleurige licht en de lange schaduwen van de herfst, terwijl 's avonds de geur van melkbloemen door de stad waait.

Wandelstraat in de omgeving van het meer

FOTO: LINH PHAM

Vrijdag

19:00: Veel plezier op de wandelstraat

Sinds 2016 zijn de straten rond het Hoan Kiemmeer, het historische hart van de hoofdstad, in het weekend ingericht als voetgangersgebied. Dit helpt het drukke verkeer te verdrijven en biedt een unieke plek voor vermaak in het hart van de benauwde stad. Sluit je aan bij de Hanoianen die van vrijdagavond tot zondag middernacht massaal naar de wandelstraat trekken om je onder te dompelen in de sfeer van een minifestival. Of kom om 5 uur 's ochtends en bewonder een vredig Hanoi terwijl ouderen bij zonsopgang tai chi beoefenen of hardop lachen tijdens een lachyogasessie.

20:00 uur: Geniet van de noordelijke keuken met rijke smaken van thuis

In 2023 kreeg de culinaire scene van Hanoi zijn eerste Michelinster. Onder de bekroonde toprestaurants valt Tam Vi op door zijn onderscheidende kenmerken: authentieke Noord-Vietnamese keuken tegen betaalbare prijzen. Het menu biedt hartverwarmende, huisgemaakte gerechten, zoals gebakken tofu met tomatensaus, gestoofde vis in een kleipot en gegrild varkensvlees met lolotbladeren...

Eten bij Tam Vi

FOTO: LINH PHAM

22.00 uur: Toast

Verstopt aan het einde van een doodgewoon steegje, is Wong Bar Wine een plek die je misschien nooit zult vinden, tenzij je het van tevoren weet. Met zijn karmozijnrode verlichting en brokaatstoffen is Wong Bar Wine geïnspireerd op films zoals Wong Kar-wai's In the Mood for Love . Er is slechts plaats voor een tiental mensen, maar een paar verloren zielen kunnen zomaar binnenlopen en je verhalen vertellen...

Zaterdag

09.00 uur: Ontdek het verleden

Terwijl de Tempel van de Literatuur een glimp biedt van de 1000-jarige geschiedenis van Hanoi, onthult de Keizerlijke Citadel van Thang Long lagen uit het verleden. Hoewel er weinig overblijft van het oorspronkelijke paleis, staat de hoofdpoort, gebouwd tijdens de 11e-eeuwse Ly-dynastie, nog steeds majestueus voor een uitgestrekt gazon, met uitzicht op de 33 meter hoge Vlaggentoren van Hanoi. Maar de echte verrassing schuilt onder de oppervlakte. Ga naar beneden en ontdek de bunkers – gebouwd in 1967 als schuilplaats tegen Amerikaanse bombardementen. Een archeologische opgraving, nu verspreid over het terrein van de Keizerlijke Citadel, onthult talloze overblijfselen van het voormalige machtscentrum.

Tempel van de Literatuur en Keizerlijke Citadel van Thang Long

FOTO: LINH PHAM

11.00 uur: Geniet van eersteklas koffie

Neem een ​​pauze in deze oude Franse villa aan de charmante Chan Cam Street. Dit architectonische pareltje was ooit een familiehuis, maar werd halverwege de 20e eeuw, toen de bevolking van de stad postkoloniaal groeide, opgedeeld in 16 woonruimtes. Tegenwoordig huisvest het gebouw etablissementen zoals Loading T, een café dat zijn bonen met kaneel brandt en een menu met koffiedranken aanbiedt met ingrediënten zoals yoghurt, eieren, zout, kokos, banaan of citroen. Antieke tegelvloeren, af en toe een kat en oude Franse muziek dragen bij aan de charme. Ga dieper naar binnen om lokaal aardewerk te bekijken bij Hien Van Ceramics, of steek de straat over naar Blackbird voor cappuccino's, koude koffie en pour-overs in een stijlvolle, moderne setting.

12:30 uur: Maak je klaar voor de foodtour

Laat Vespa Adventures een streetfoodtour op twee wielen organiseren die je hart sneller doet kloppen. Kruip achter het stuur van een vintage Vespa-scooter en rijd door Hanoi, genietend van klassiekers zoals bun cha, banh mi en sweet bo bia. De tour voert je ook langs de belangrijkste bezienswaardigheden van de hoofdstad, waaronder het Operahuis, het Ho Chi Minh Mausoleum, het Presidentieel Paleis en de Treinstraat. Voor wie van spanning houdt, huur een scooter bij Flamingo Travel in de Oude Wijk en rijd over de Long Bien-brug bij zonsondergang, waar jongeren samenkomen en vrachtboten ver beneden op de Rode Rivier varen.

Bun cha - de ziel van de keuken van Hanoi

FOTO: LINH PHAM

18:00: Geniet van bijzondere gerechten

Voor een voorproefje van de traditionele gerechten van Hanoi kunt u terecht bij Cha Ca Thang Long voor een kenmerkend feestmaal. Hoewel er veel restaurants met dezelfde naam zijn, biedt de luxe villa op 6B Duong Thanh zonder twijfel de beste ambiance. Of ga naar Chapter, een van de luxe restaurants aan Chan Cam Street, waar ingrediënten uit het hele noorden worden gebruikt voor een 12-gangenmenu.

20 - 21:00: Luister naar jazz en drink cocktails bij kaarslicht

Long Waits, onderdeel van de jazzscene van Hanoi, is een gezellig restaurant met zitplaatsen voor enkele tientallen gasten, een chique houten bar en een klein balkon met uitzicht op het podium.

Verscholen in een steegje naast de Sint-Jozefkathedraal van Hanoi, is Longer than a Summer de perfecte plek voor introverten. Een discrete deurbel leidt naar een donkere ruimte waar klanten bij kaarslicht van hun drankje genieten terwijl vinylplaten de muren sieren. Of ga naar Hanoi Rock City voor een liveoptreden, Ray Quan voor rijstwijn bij de muziek of Savage voor late night techno.

Geniet van de muziek

FOTO: LINH PHAM

Zondag

09.00 uur: Long House

Ga westwaarts naar het beroemde Vietnamese Museum voor Volkenkunde, gelegen in de oude wijk Cau Giay, dat de gebruiken en tradities van de 54 etnische groepen van Vietnam beschrijft. Een torenhoge ceremoniële Co Tu-pilaar verwelkomt bezoekers bij de hoofdingang en leidt naar galerijen met artefacten, beelden, houtsnijwerk en altaren uit het hele land, evenals ingewikkeld gesneden houtsnijwerk, keramiek, textiel en traditionele kostuums. De reconstructie van een Zwarte Thaise paalwoning binnen is interessant, maar mis de traditionele architectuur in de buitentuin niet. Stap binnen in een 19 meter hoog Bahnar-gemeenschapshuis of dwaal rond in een 42 meter lange reconstructie van een traditioneel Ede-langhuis.

11.00 uur: Ontdek de getransformeerde wijk

In 1967 sprong John McCain, destijds senator van de VS, met een parachute in het Truc Bachmeer nadat zijn vliegtuig boven Hanoi was neergeschoten. Hij werd vervolgens jarenlang gevangen gehouden. Het gebied aan het meer, tien jaar geleden slechts een verzameling eetkraampjes, is inmiddels gemoderniseerd en biedt nu cafés, bars en vintage kledingwinkels. Geniet van pho cuon bij Chinh Thang of een brunch in westerse stijl bij Ma Xo. Drink limonade in het relaxte Fu Hoo Café of een ambachtelijk biertje bij Standing Bar. 's Avonds is Lang Thang een levendige bestemming voor cocktails. Voor een glimp van het verleden toont een ouderwetse tram nostalgische overblijfselen uit de subsidieperiode.

Landschap op de treinstraat

FOTO: LINH PHAM

13:00: Zoeken naar souvenirs

Voor fantastische souvenirs kunt u verder kijken dan de glimmende moderne winkelcentra en de avondmarkten in de oude wijk. In de oude wijk Tay Ho, een paar kilometer ten noorden van Truc Bach, vindt u in het milieuvriendelijke winkelgebied Kilomet 109 natuurlijk geverfde kledingstukken, zoals indigokleurige jassen en rokken, gemaakt door lokale ambachtslieden. Of bezoek Zo Project, een sociale onderneming die de laatste families ondersteunt die nog steeds dó-papier maken – een eeuwenoude traditie – en notitieboekjes en posters verkoopt van dit rijkelijk getextureerde papier. Ga naar het zuiden, naar een van de winkels in de oude wijk TiredCity, voor T-shirts en tassen met kunstwerken van jonge Vietnamese creatievelingen. Voor een traktatie kunt u terecht in de flagshipstore van Maison Marou in Hanoi, in de oude wijk Hoan Kiem, een moderne Willy Wonka-fabriek.

15:00: Bewonder moderne kunst

Bezoek Manzi Art Space, gevestigd in een luxueuze villa in de oude wijk Ba Dinh, bekend om zijn prikkelende tentoonstellingen en performances. Vanuit het rustige café op de begane grond leidt een krakende houten trap u naar ruimtes met werken zoals de minimalistische schilderijen van Nguyen Huy An, het speelse surrealisme van Nguyen Manh Hung en de opvallende lakwerken van Nguyen Phi Phi Oanh...

Bron: https://thanhnien.vn/bao-my-new-york-times-goi-y-36-gio-vui-choi-o-ha-noi-185251028135308756.htm