Waarom stijgen de prijzen van varkensvlees zo snel voor en na het Chinese Nieuwjaar?

ANTD.VN - Na het Chinese Nieuwjaar van At Ty hebben de varkensvleesprijzen op de markt in het hele land een nogal vreemde ontwikkeling doorgemaakt, aangezien de meeste prijzen sterk zijn gestegen. Zelfs de prijs van levende varkens staat op 75.000 VND/kg en zal naar verwachting hoog blijven.

Volgens berekeningen zal de productie van levende varkens dit jaar naar verwachting ruim 5,4 miljoen ton bedragen, een stijging van 5,0% ten opzichte van 2024. Het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling voorspelt dat de prijs van levende varkens in de eerste maanden van het jaar zal stijgen ten opzichte van eind vorig jaar.

Na Tet steeg de prijs van levende varkens fors, naar 70.000-75.000 VND/kg. Dat is het hoogste niveau van de afgelopen 3 jaar.

De oorzaak wordt toegeschreven aan de uitbraak van ziekten op sommige plaatsen. Daarnaast verscherpen provincies en steden de milieuvoorschriften in de veehouderij en worden bedrijven die niet aan de voorwaarden voldoen gedwongen hun kooien aan de wilgen te hangen. Ondertussen neemt de vraag voor en na Tet toe, waardoor er op dit moment een tekort aan varkensvlees is.

Volgens de directeur van de afdeling Veeteelt van het ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling in Duong Tat Thang is het tekort aan varkensvlees momenteel een lokaal fenomeen.

Volgens de heer Thang stijgt de vraag naar vlees voor, tijdens en na Tet met 15-20% vergeleken met normale dagen.

Varkensprijzen schieten omhoog voor en na het Chinese Nieuwjaar 2025

Bovendien steeg de prijs van levende varkens tijdens het Chinese Nieuwjaar en bleef hoog, waardoor bedrijven en varkenshouders varkens eerder verkochten (minder dan 100 kg) om winst te maken, wat leidde tot een afname van de huidige varkensstapel. Na Tet ontstond er een tekort aan levende varkens die 100 kg per stuk bereikten (de standaardhoeveelheid voor verkoop), waardoor de prijzen stegen.

De leider van het Departement voor Veeteelt bevestigde echter dat het aanbod van dit product nog steeds voldoende is om aan de consumentenvraag te voldoen. Het tekort aan levende varkens, dat tot de huidige prijsstijging heeft geleid, zal geen invloed hebben op de consumentenprijsindex (CPI).

Volgens de heer Thang zal het moeilijk zijn om de hoge varkensvleesprijs lang te handhaven, omdat de totale kudde van ruim 30 miljoen varkens voldoende is om in de binnenlandse consumptievraag te voorzien.

Volgens een rapport van het Ministerie van Landbouw en Plattelandsontwikkeling zal de totale varkensstapel in het land in 2024 31,08 miljoen stuks bedragen. De productie van levende varkens zal 5,16 miljoen ton bedragen, een stijging van 6,6%.

De prijs van levende varkens was in de eerste periode van 2024 stabiel rond de 52.000-60.000 VND/kg. Van mei tot juni steeg deze prijs sterk, in navolging van de algemene trend in veel landen in de regio en de wereld , en steeg soms zelfs tot boven de 70.000 VND/kg.

Vervolgens daalde de prijs van levende varkens in juli en augustus tot 64.000-66.000 VND/kg. In september 2024 steeg de prijs weer tot 2.000-3.000 VND/kg.

In januari 2025 bedroeg de verkoopprijs van levende varkens in de particuliere sector landelijk gemiddeld VND 65.000-67.000 per kg, terwijl de boerderijprijs van grote bedrijven VND 1.000-2.000 per kg hoger lag. Tegelijkertijd daalden de prijzen van grondstoffen voor veevoer en eindvoer, waardoor varkenshouders winst konden maken en gemotiveerd werden om hun veestapel te herstellen en uit te breiden.

Dit zijn factoren die het afgelopen jaar een positieve invloed hebben gehad op de groei van de varkensstapel.

Bron: https://www.anninhthudo.vn/vi-sao-gia-thit-lon-vot-tang-truoc-va-sau-tet-nguyen-dan-post603432.antd