Kruidentuin in de wolken

Vergeleken met andere gemeenten in de provincie heeft Y Ty zijn eigen kenmerken, omdat het op een hoogte van 1800 tot meer dan 2000 meter boven zeeniveau ligt, waar het klimaat koel is en de bossen ongerept. Op die afgelegen plek, tien jaar geleden, kwam een ​​apotheker van het platteland van Ninh Binh een bedrijf beginnen met de droom om een ​​kruidentuin in de wolken te creëren en mensen te helpen armoede te bestrijden met kostbare medicinale planten uit de bergen en bossen.

Vanuit de oude stad Lao Cai doorkruisten we bijna 100 km kronkelende bergwegen en na bijna 3 uur motorrijden kwamen we aan bij de gemeente Y Ty. Gelukkig was het bij aankomst in Y Ty een prachtige, zonnige dag, koud maar geen regen of mist.

In de tuin boven op de helling van Mo Phu Chai was een jongeman in modderige werkkleding samen met een aantal vrouwen uit het dorp bezig met het schoffelen van de grond en het planten van een soort boom.

Iedereen in het dorp kent hem als Bach Hai Hoan, manager van Y Ty Farmstay - Kruidentuin in de Wolken. Weinig mensen weten echter dat hij tien jaar geleden afstudeerde aan de Faculteit Farmaceutische Economie van de Universiteit van Hanoi en vervolgens zijn geboorteplaats verliet om naar dit grensgebied te komen.

Toen Bach Hai Hoan mij zag aankomen, glimlachte hij en zei: "Ik en de lokale bevolking kweken pagodebomen om kruidenbadmedicijnen te maken voor de toeristen die op de boerderij komen om te ontspannen.

Y Ty is een gebied met veel wilde medicinale kruiden, met een klimaat en bodem die geschikt zijn voor de teelt van medicinale planten. De laatste jaren heeft de lokale bevolking echter veel geëxploiteerd om aan handelaren te verkopen, waardoor sommige medicinale kruiden geleidelijk aan in aantal afnemen en de hoeveelheid ook beperkt is. Daarom is het noodzakelijk om te planten om een ​​groter gebied met grondstoffen te behouden en te ontwikkelen.

De jongeman, met de achternaam Bach, nam mij mee naar de tuin en liet mij kennismaken met een groot aantal kostbare geneeskrachtige planten die hij bewaart en vermeerdert. Daaronder bevinden zich enkele zeer zeldzame geneeskrachtige planten zoals: Coptis chinensis, Coptis chinensis, rode Coptis chinensis, Panax pseudoginseng, zevenbladige gipskruid, cactusvijg... Daarnaast staan ​​er in de tuin van ongeveer 2 hectare nog tientallen andere geneeskrachtige kruiden zoals: kamperfoelie, klimop, waaierpalm, engelwortel, coixzaad en pagodepalm...

Er zijn kruiden waar ik voor het eerst van hoorde en die ik zag, zoals: duivelskruid, zaadlob, droog gras, bloempeper... Er zijn ook soorten waarvan ik wel eens had gehoord, maar die ik voor het eerst in de tuin zag, zoals: verbrande rijst, harige waternavel, dwergpaardenbloem... Bach Hai Hoan kan de naam van elke soort echter wel opnoemen, van de wetenschappelijke naam tot de lokale naam in het Hanoi.

Bach Hai Hoan zei tegen me: Y Ty is inderdaad een schatkamer voor wie gepassioneerd is door geneeskrachtige kruiden. Want hier zijn veel kostbare geneeskrachtige kruiden te vinden waar weinig mensen van weten. Er zijn kleine plantjes waar weinig mensen aandacht aan besteden, maar die wel kostbare medicijnen zijn.

Hij vertelde vervolgens een verhaal over een keer dat hij naar het dorp Choan Then ging om te spelen en per ongeluk een groepje wilde planten ontdekte die mensen hadden uitgerukt en langs de kant van de weg hadden gegooid. Als plantenliefhebber en expert op het gebied van medicinale planten was hij nieuwsgierig en dolblij toen hij zag dat het een soort Guizhou-cactusvijg was, ook wel bekend als kastanjekaki.

Cactusvijg is een wilde plant die groeit in de bergen van Guizhou (China), met gele vruchten, bekend als de "Koning van de Vitamine C", omdat hij vele malen meer vitamine C bevat dan andere vruchten. Het is een kostbaar geneeskrachtig kruid, goed voor de spijsvertering, versterkt de weerstand, voorkomt en ondersteunt kankerbehandelingen, gaat veroudering tegen en heeft vele andere toepassingen. Veel mensen willen het kopen. Hij plukte de cactusvijgboom en bracht hem terug naar de tuin om hem opnieuw te planten en te vermeerderen om deze zeldzame plantensoort te behouden.

De heer Bach Hai Hoan vertelde over de mogelijkheid om naar Y Ty te komen en een kruidentuin in de wolken aan te leggen: "10 jaar geleden, na mijn afstuderen aan de Farmacie Universiteit van Hanoi, vroeg ik me nog steeds af waar ik moest solliciteren. Toen nam mijn docent, universitair hoofddocent Dr. Tran Van On - voormalig hoofd van de afdeling Botanie aan de Farmacie Universiteit van Hanoi - me mee naar de bergachtige provincies in het noordwesten om te leren over kostbare medicinale kruiden zoals engelwortel, chuan khung, panax notoginseng... Toen ik bij Y Ty aankwam, hielden de majestueuze schoonheid van de bergen en bossen en de rijkdom aan medicinale kruiden in dit land me hier. Ik herinner me de eerste dagen dat ik hier in de winter kwam, precies toen de sneeuw viel en de bergen en bossen bedekte. We bibberden van de kou en moesten in de sneeuw graven om radijsjes te vinden om te eten. De ontberingen waren onbeschrijfelijk, maar toch ben ik nu al 10 jaar aan Y Ty verbonden...".

Met zijn passie voor kruiden heeft Bach Hai Hoan hard gewerkt om tientallen plantensoorten te bestuderen, onderzoeken en verzamelen om ze te behouden, te vermeerderen en te voorzien van mensen met dezelfde interesses. Bovendien hoopt hij de lokale bevolking te helpen armoede te verminderen en hun inkomsten te verhogen met de kostbare medicinale plantenopslag van Y Ty.

In 2018 richtte Bach Hai Hoan de Y Ty Medicinal Herbs Cooperative op, met de deelname van 13 lokale leden in de vorm van kapitaalinbreng of grondbijdrage voor productie. De coöperatie huurde ook 2 hectare grond van de lokale bevolking voor 30 jaar om medicinale kruiden te ontwikkelen, gecombineerd met een boerderijmodel om toeristen te verwelkomen die er kunnen verblijven, ontspannen en voor hun gezondheid kunnen zorgen.

Naast het conserveren en vermeerderen van vele inheemse kruiden, koopt en verwerkt de Y Ty Medicinal Herbs Cooperative ook een aantal medicinale kruiden om aan de marktbehoeften te voldoen. Engelwortel is een kostbare medicinale plant, rijk aan voedingsstoffen en heeft een zeer goede gezondheidsbevorderende werking. Voorheen werd engelwortel op grote schaal gekweekt in Y Ty in het kader van een aantal projecten. Na afloop van het project ondervond de productie echter problemen, waardoor mensen niet langer geïnteresseerd waren in de teelt ervan. Onlangs heeft Bach Hai Hoan met succes het proces getest van het drogen van engelwortel in platen, die lang houdbaar zijn en een aantrekkelijke smaak hebben, die door veel klanten wordt gewaardeerd.

In Y Ty was ik al vaak bekend met de engelwortelplant die mensen vaak naar de markt brengen om te verkopen. De wortel kan worden gebruikt om heerlijke bottensoep te maken, en de bladeren en scheuten kunnen worden geroerbakt met buffel- of rundvlees voor een unieke smaak. Dit was echter de eerste keer dat ik gedroogde engelwortel zag. Elk stukje engelwortel is na het drogen niet langer wit zoals de verse wortel, maar wordt goudgeel en heeft een honingachtige geur. Bach Hai Hoan zei: "Omdat er geen grootschalige droogfabriek is, kan de Y Ty Medicinal Materials Cooperative elk jaar slechts ongeveer 6 ton verse engelwortel inkopen en 1 ton gedroogde engelwortel drogen om de markt te bevoorraden. Daarnaast produceert de Cooperative ook engelwortelextract, wat erg handig is voor gebruikers omdat het alleen met water hoeft te worden gemengd om ervan te genieten."

Tijdens een wandeling rond Y Ty Farmstay ontdekte ik dat, hoewel het terrein groot is, de planning van de farmstay nog steeds lastig is. Bach Hai Hoan zei: "De farmstay heeft een aantal kamers en vijf kruidenbaden voor toeristen. De weg naar Y Ty is echter de laatste tijd moeilijk begaanbaar, waardoor het aantal bezoekers is afgenomen, wat gevolgen heeft voor het onderhoud van de activiteiten." Hoewel de tuin is ingedeeld in beschermde gebieden voor elke soort plant (medicinale planten, landbouwgewassen, bloemen, enz.), is de investering in de verkavelingen door geldgebrek beperkt. De komende tijd, wanneer de verbindingswegen naar Y Ty klaar zijn, zal de coöperatie de modeltuin opnieuw inrichten zodat toeristen deze kunnen bezoeken en beleven.

Na een verder gesprek met de jongeman Bach uit Ninh Binh kwamen we erachter dat hij een inwoner van Y Ty was geworden en dat dit land zijn tweede thuis was geworden. Het bleek dat de jongeman met een passie voor kruiden, na een korte tijd in Y Ty, zijn "wederhelft" had ontmoet: het meisje uit Ha Nhi, Trang Tha De. Toen ze hoorden dat De ook farmacie studeerde aan het Lao Cai Medical College, begrepen ze elkaar beter en hielden ze elkaars hand vast om een ​​huis te bouwen, midden in het land van wolken en lucht van Y Ty. Nu is Bach Hai Hoan elke dag verzonken in de kruidentuin in de wolken, terwijl De een apotheek opent op de markt van Y Ty. Hoewel het leven nog steeds moeilijk is, proberen ze allebei een mooie toekomst op te bouwen.

Bron: https://baolaocai.vn/vuon-thao-duoc-tren-may-post885919.html