Het bouwen van een keten van schakels, het creëren van groene waarde voor Vietnamese tilapia

De heer Nguyen Dang Ngoc, adjunct-directeur-generaal van Viet Nhat Group, deelde zijn ervaringen met het opbouwen van een keten van schakels en het ontwikkelen van duurzame tilapiakwekerijen die voldoen aan internationale normen.

Nguyen Dang Ngoc, adjunct-directeur-generaal van Viet Nhat Group, zei dat duurzame waarden een dringende vereiste worden in veel internationale markten. Daarom is het opbouwen van een keten die groene waarden creëert een belangrijke taak geworden voor bedrijven en productie-eenheden.

Voor Viet Nhat Group heeft het bedrijf, in het proces van verwerking en export van tilapiaproducten naar belangrijke markten met strenge eisen, veel oplossingen geïmplementeerd om een ​​groene waardeketen op te bouwen, van fokken, voeren en verbouwen tot verwerking.

Het opbouwen van een keten om groene waarde te creëren is een belangrijke taak geworden voor bedrijven en productie-eenheden. Foto: Hong Tham .

Wat betreft de rassen heeft Viet Nhat Group een strategische samenwerkingsovereenkomst getekend met Bao Loc Company, een toonaangevend Chinees bedrijf op het gebied van de productie van hoogwaardige tilapiarassen. Volgens de overeenkomst zullen beide partijen een Centrum voor Onderzoek, Ontwikkeling en Handel in hoogwaardige tilapiarassen in Vietnam bouwen, dat naar verwachting in 2025 operationeel zal zijn.

Opvallend is dat dit Bao Loc's enige tilapia-onderzoeks- en ontwikkelingscentrum op buitenlandse markten is, buiten China. Dit toont het vertrouwen en de toewijding aan een langdurige samenwerking tussen de twee bedrijven.

Wat betreft aquatische voederproducten implementeert Viet Nhat Group in de fabrieken het proces van import van grondstoffen, verwerking en productie volgens BAP-normen. Naar verwachting zal Viet Nhat in 2025 de BAP-certificering voor aquatische voederproducten behalen.

Vervolgens zal het bedrijf in 2026 de ASC-certificering behalen voor alle aquatische voederproducten die in de fabrieken van Viet Nhat Group worden geproduceerd. Hiermee bevestigt het bedrijf zijn toewijding aan duurzame ontwikkeling in de aquatische waardeketen.

De ingrediënten in het aquacultuurvoer van Viet Nhat Group worden zorgvuldig geselecteerd, waarbij de nadruk ligt op zeer duurzame bronnen. Zo gebruiken we sojaproducten die uit de Verenigde Staten worden geïmporteerd - een ingrediënt dat door SSAP is gecertificeerd voor duurzame productie.

Voor producten waarvoor vismeel nodig is, kiest Viet Nhat voor vismeel dat het Marine Trust-certificaat heeft behaald. Dit is een door de BAP-certificeringsorganisatie erkende norm die traceerbaarheid en duurzame ontwikkeling in de gehele productieketen garandeert.

Wat landbouwgebieden betreft, bouwt en breidt Viet Nhat Group verbindingen uit met duidelijk geplande landbouwgebieden, waarbij de normen en volledige traceerbaarheid van het landbouwproces worden gewaarborgd. Dit is een belangrijke stap in de ontwikkeling van een groene waardeketen, gericht op duurzame productie en het voldoen aan de eisen van grote exportmarkten.

De technische en ondersteunende diensten van de Viet Nhat Group begeleiden klanten continu gedurende het kweekproces om tilapia te monitoren, verzorgen en de beste gezondheid te garanderen. Tegelijkertijd werkt Viet Nhat samen met de boeren bij de implementatie van internationale certificeringsnormen zoals GlobalGAP, BAP en ASC. Wanneer kweekgebieden aan deze normen voldoen, vormen ze een belangrijke schakel in de keten en creëren ze een groene waardeketen voor het product.

In de verwerkingssector werkt Viet Nhat Group momenteel strategisch samen met Bach Duong Group (China) bij de bouw en exploitatie van een tilapiaverwerkingsfabriek. Bach Duong Group is de grootste onderneming in China op het gebied van de verwerking en export van tilapiafilets naar internationale markten.

Volgens het plan zal Viet Nhat een systeem van tilapiafiletverwerkingsfabrieken in de noordelijke regio (Hung Yen) installeren en uitbreiden naar de centrale regio (Thanh Hoa en Phu Yen ). Deze fabrieken zijn allemaal ontworpen en beheerd volgens de BAP-normen en voldoen aan de strenge eisen van importmarkten.

Het vlees van Vietnamese tilapia is over het algemeen erg vers, heerlijk en rijk aan voedingsstoffen. Het doet niet onder voor andere hoogwaardige visproducten. Foto: Hong Tham .

De totale capaciteit van de eerste fase van de Viet Nhat-fabriek bedraagt ​​ongeveer 235 ton commerciële tilapia per dag. "Naast de exportgerichtheid besteedt Viet Nhat Group ook speciale aandacht aan de binnenlandse consumptiemarkt, omdat tilapia een bekend, gezond product is dat goed in de smaak valt bij de Vietnamezen. Daarom wordt het tegelijkertijd ontwikkelen van zowel de binnenlandse als de internationale markt beschouwd als een parallelle strategie, die bijdraagt ​​aan de waardevermeerdering en versterking van het merk Vietnamese tilapia", voegde de heer Ngoc eraan toe.

Volgens de heer Ngoc is Vietnamees tilapiavlees erg vers, heerlijk en rijk aan voedingsstoffen. Bovendien doet het niet onder voor andere hoogwaardige visproducten, zoals zalm.

"Het optimaliseren van de productkwaliteit en het verlagen van de productiekosten vormen daarom een ​​belangrijke interne basis om de Vietnamese tilapia-industrie te helpen haar concurrentievermogen op de internationale markt te verbeteren", aldus de heer Ngoc. Tegelijkertijd is de parallelle ontwikkeling tussen het voldoen aan exportnormen en het leveren van hoogwaardige producten voor de binnenlandse markt ook een duurzame richting die op lange termijn waarde oplevert voor de gehele industriële keten en elke deelnemende onderneming.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html