Het opbouwen van toeleveringsketens en het creëren van groene waarde voor Vietnamese tilapia.

De heer Nguyen Dang Ngoc, adjunct-directeur van Viet Nhat Group, deelde zijn ervaring met het opzetten van een toeleveringsketen en het ontwikkelen van duurzame tilapia-kweek die voldoet aan internationale normen.

Volgens Nguyen Dang Ngoc, adjunct-directeur van Viet Nhat Group, worden duurzame waarden een dringende eis vanuit veel internationale markten. Daarom is het opbouwen van een toeleveringsketen die groene waarde creëert een centrale taak geworden voor bedrijven en productie-eenheden.

Viet Nhat Group heeft, in het proces van het verwerken en exporteren van tilapia naar belangrijke markten met strenge eisen, diverse oplossingen geïmplementeerd om een ​​groene waardeketen op te bouwen, van kweek en voeding tot het houden van tilapia en de uiteindelijke verwerking.

Het opbouwen van toeleveringsketens om groene waarde te creëren is een centrale taak geworden voor bedrijven en productie-eenheden. Foto: Hong Tham .

Wat betreft viskweek heeft Viet Nhat Group een strategische samenwerkingsovereenkomst getekend met Bao Loc Company, een toonaangevende Chinese onderneming op het gebied van hoogwaardige tilapia-kweek. Volgens de overeenkomst zullen de twee partijen een onderzoeks-, ontwikkelings- en handelscentrum voor hoogwaardige tilapia-kweek in Vietnam oprichten, dat naar verwachting in 2025 van start zal gaan.

Opvallend is dat dit het enige onderzoeks- en ontwikkelingscentrum van Bao Loc voor tilapia is dat zich buiten China richt, wat het vertrouwen en de toewijding aan langdurige samenwerking tussen beide bedrijven aantoont.

Wat betreft aquacultuurvoederproducten implementeren de fabrieken van Viet Nhat Group een proces van import van grondstoffen, verwerking en productie volgens de BAP-normen. Naar verwachting zal Viet Nhat in 2025 de BAP-certificering voor haar aquacultuurvoederproducten behalen.

Bovendien zal het bedrijf in 2026 de ASC-certificering behalen voor alle aquacultuurvoederproducten die in de fabrieken van Viet Nhat Group worden geproduceerd, waarmee het zijn commitment aan duurzame ontwikkeling in de aquacultuurwaardeketen bevestigt.

De ingrediënten die Viet Nhat Group gebruikt in het aquacultuurvoer worden zorgvuldig geselecteerd, waarbij prioriteit wordt gegeven aan zeer duurzame bronnen. Zo gebruiken we bijvoorbeeld sojaproducten die geïmporteerd worden uit de Verenigde Staten – een ingrediënt dat SSAP-gecertificeerd is voor duurzame productie.

Voor producten waarin vismeel wordt gebruikt, kiest Viet Nhat voor vismeel dat gecertificeerd is door Marine Trust, een standaard die erkend wordt door de BAP-certificeringsorganisatie. Dit garandeert traceerbaarheid en duurzame ontwikkeling in de gehele productieketen.

Wat de landbouwgebieden betreft, bouwt en breidt Viet Nhat Group de samenwerking uit met duidelijk geplande landbouwgebieden, waarbij naleving van de normen en volledige traceerbaarheid van het landbouwproces worden gewaarborgd. Dit is een belangrijke stap in de opbouw van een groene waardeketen, gericht op duurzame productie en het voldoen aan de eisen van belangrijke exportmarkten.

De technische en ondersteunende service-afdelingen van Viet Nhat Group begeleiden klanten gedurende het gehele kweekproces om de tilapia te monitoren, te verzorgen en de optimale gezondheid ervan te garanderen. Tegelijkertijd werkt Viet Nhat samen met kwekers aan de implementatie van internationale certificeringsnormen zoals GlobalGAP en BAP, en streeft het naar ASC-certificering. Wanneer kweekgebieden aan deze normen voldoen, vormen ze een cruciale schakel in de totstandkoming van een toeleveringsketen en de opbouw van een groene waardeketen voor het product.

In de verwerkingssector werkt Viet Nhat Group momenteel strategisch samen met Baiyang Group (China) aan de bouw en exploitatie van een tilapia-verwerkingsfabriek. Baiyang Group is China's toonaangevende bedrijf in de verwerking en export van tilapiafilets naar internationale markten.

Volgens het plan zal Viet Nhat een verwerkingsinstallatie voor tilapiafilets opzetten in de noordelijke regio ( Hung Yen ) en deze uitbreiden naar de centrale regio (Thanh Hoa en Phu Yen). Deze installaties zijn allemaal ontworpen en worden geëxploiteerd volgens de BAP-normen, waarmee ze voldoen aan de strenge eisen van de importmarkten.

Vietnamees tilapiavlees is onmiskenbaar heerlijk, voedzaam en vergelijkbaar met elk ander hoogwaardig visproduct. Foto: Hong Tham .

De totale capaciteit van fase 1 van de Viet Nhat-fabriek bedraagt ​​ongeveer 235 ton commerciële tilapia per dag. "Naast de exportgerichtheid legt de Viet Nhat Group ook speciale nadruk op de binnenlandse markt, omdat tilapia een bekend en gezond voedsel is dat in de smaak valt bij de Vietnamese bevolking. Daarom wordt de gelijktijdige ontwikkeling van zowel de binnenlandse als de internationale markt beschouwd als een parallelle strategie om de waarde te vergroten en het merk Vietnamese tilapia te versterken", voegde de heer Ngoc eraan toe.

Volgens de heer Ngoc is Vietnamees tilapiavlees uitzonderlijk vers, heerlijk en voedzaam, vergelijkbaar met elk hoogwaardig visproduct, zoals zalm.

"Het optimaliseren van de productkwaliteit en het verlagen van de productiekosten zijn daarom cruciale interne sterke punten die de Vietnamese tilapia-industrie helpen haar concurrentiepositie op de internationale markt te versterken", bevestigde de heer Ngoc. Tegelijkertijd is het ontwikkelen van exportnormen en het leveren van hoogwaardige producten voor de binnenlandse markt een duurzame aanpak die op lange termijn waarde creëert voor de gehele industrieketen en elk deelnemend bedrijf.

Bron: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html