5 beste matvarer for å støtte leverhelsen.

SKĐS - Et kosthold rikt på næringsstoffer og betennelsesdempende midler kan i stor grad støtte leverens vitale funksjoner.

INNHOLD:

• 1. Korsblomstrede grønnsaker er rike på antioksidanter.
• 2. Løk og hvitløk er bra for leverhelsen.
• 3. Bittermelon (bittermelon) reduserer fettopphopning i leveren.
• 4. Extra virgin olivenolje gir sunt fett.
• 5. Grønn te bidrar til å forbedre leverenzymer.

Leveren er et av de viktigste metabolske organene i kroppen. Den utfører over 500 forskjellige funksjoner, inkludert avgiftning, næringsstoffomsetning, hormonregulering og galleproduksjon for å hjelpe fordøyelsen.

Daglig kosthold spiller en avgjørende rolle i å opprettholde leverens helse. Mikronæringsstoffer og antioksidanter fra mat kan støtte leverfunksjonen og redusere risikoen for leverrelaterte sykdommer.

Ifølge førsteamanuensis Dr. Nguyen Thi Lam, tidligere assisterende direktør ved National Institute of Nutrition , spiller ernæring en avgjørende rolle i å gi næring til en sunn lever og forebygge leversykdommer som fettleversykdom. Derfor er det nødvendig å spise riktig mat og unngå matvarer som kan skade leveren.

Her er 5 effektive matvarer som kan bidra til å beskytte og støtte leverhelsen din naturlig:

1. Korsblomstrede grønnsaker er rike på antioksidanter.

Å spise mat rik på antioksidanter er en effektiv måte å kontrollere betennelse på, noe som er spesielt viktig for leverens helse. Korsblomstrede grønnsaker gir ikke bare viktige antioksidanter, men inneholder også forbindelser som sulforafan og glukosinolater. Disse forbindelsene har potensial til å stimulere enzymer involvert i leverens rense- og avgiftningsprosesser. Tallrike studier har vist at glukosinolater også bidrar til forebygging og behandling av metabolske sykdommer som kan påvirke leveren negativt.

2. Løk og hvitløk er bra for leverhelsen.

Hvitløk, løk, sjalottløk og andre grønnsaker fra løkfamilien er vanlige matlagingsingredienser som er gunstige for leverens helse, takket være svovelforbindelsene de inneholder. Svovel er spesielt viktig for den andre fasen av leveravgiftning, og bidrar til å metabolisere giftstoffer til former som trygt kan elimineres.

Faktisk har hvitløk også vist seg å være effektiv i bekjempelse av ikke-alkoholrelatert fettleversykdom, også kjent som metabolsk fettleversykdom (MASLD), en av de vanligste metabolske forstyrrelsene.

Enkelte matvarer kan bidra til å beskytte optimal leverfunksjon.

3. Bittermelon (bittermelon) reduserer fettopphopning i leveren.

Bittergresskar er også en frukt med høye biologiske egenskaper, veldig bra for levermetabolismen. Bittergresskar inneholder karakteristiske bitre forbindelser som charantin og momordicin, sammen med rikelig med vitamin C og antioksidanter. Disse stoffene bidrar til å stimulere leverens galleutskillelsesfunksjon, støtte fordøyelsen av fett og redusere avgiftningsbyrden på leveren. Mange studier har også vist at bittergresskar bidrar til å forbedre leverenzymnivåene og redusere fettopphopning i leverceller.

4. Extra virgin olivenolje gir sunt fett.

Extra virgin olivenolje har leverbeskyttende effekter på grunn av det rike innholdet av enumettede fettsyrer (MUFA). Dette er også en nøkkelkomponent som hjelper folk som følger et middelhavskosthold med å redusere risikoen for fettleversykdom.

En fersk studie antyder at de betennelsesdempende og antioksidantforbindelsene som finnes i extra virgin olivenolje gjør den til en nyttig komponent i kostholdet ved behandling av MASLD.

5. Grønn te bidrar til å forbedre leverenzymer.

Grønn te og matcha er gode valg for å holde seg våken tidlig om morgenen eller føle seg sliten på ettermiddagen. I tillegg til koffeininnholdet er de rike på en antioksidant kalt katekin, som er spesielt viktig for leverhelsen. Grønn te inneholder katekiner, kraftige antioksidanter som i studier har vist seg å bidra til å redusere leverfett og betennelse. Regelmessig forbruk har vært knyttet til forbedrede leverenzymnivåer.

Selv om det å drikke én eller to kopper grønn te daglig kan gi helsefordeler, er det ikke sikkert at tilskudd av grønn te er det. Studier har vist at disse tilskuddene kan være knyttet til akutt leverskade , inkludert tilfeller av leversvikt som krever levertransplantasjon. Hvis du tar medisiner, bør du sjekke om det er noen interaksjoner med grønn te før du drikker den.

Et næringsrikt, betennelsesdempende kosthold med et utvalg av plantebaserte matvarer og magert protein er grunnleggende for sykdomsforebygging og langsiktig beskyttelse av leverfunksjonen. Omvendt fremmer overdrevent forbruk av bearbeidet mat og raffinert sukker betennelse og insulinresistens, noe som påvirker leveren negativt.

Kilde: https://suckhoedoisong.vn/5-loai-thuc-pham-ho-tro-suc-khoe-gan-tot-nhat-169260529151902112.htm