5 grunner til at du ikke bør spise mye kylling hver dag

Foruten fisk er kylling ofte kjent som et av de sunne kjøtttypene, men ifølge mange ernæringseksperter bør ikke kylling spises hver dag. Å spise for mye kylling kan føre til en rekke helseproblemer. Det forårsaker ikke bare vektøkning, men kan også ha en negativ innvirkning på hjertet...

1. Protein og kalorier i hver type kyllingbit

Kylling kommer i forskjellige stykker, som har ulikt protein- og kaloriinnhold.

Kylling finnes i forskjellige stykker som vinger, bryst (bryst), lår og vinger, og gir mellom 24 og 32 g protein per 100 g, avhengig av stykket. All kylling har et høyt proteininnhold, med kyllingbryst som gir den høyeste mengden.

Kyllingbryst: Et kokt kyllingbryst uten skinn på 174 g inneholder 56 g protein. Dette tilsvarer 32 g protein per 100 g. Kyllingbryst har også 289 kalorier, eller 166 kalorier per 100 g.

Kyllinglår: Ett kokt kyllinglår uten skinn (111 g) inneholder 27 g protein. Dette tilsvarer 25 g protein per 100 g. Kyllinglår har også 195 kalorier per lår, eller 176 kalorier per 100 g.

Kyllinglår: Ett kyllinglår uten skinn (95 g) inneholder 23 g protein. Dette tilsvarer 24 g protein per 100 g. Kyllinglår har også 142 kalorier per lår, eller 149 kalorier per 100 g.

Kyllingvinger: Én kyllingvinge (85 g) har 20 g protein. Dette tilsvarer 24 g protein per 100 g. Kyllingvinger har også 216 kalorier per vinge, som tilsvarer 254 kalorier per 100 g.

2. Hva skjer når du spiser mye kylling hver dag?

For mye protein

Kylling er et av de mest konsumerte kjøtttypene over hele verden , spesielt populært blant treningsdeltakere og muskelbyggere, da det er en utmerket proteinkilde.

Hver person bør spise omtrent 10 til 35 % av sine daglige kalorier, og bør bestå av protein. Å spise for mye protein fører imidlertid til at kroppen lagrer det som fett. Dette betyr vektøkning og høye blodlipidnivåer. Å spise et stort stykke kylling hver dag vil bidra til å gi en stor mengde protein.

Derfor spiser kroppsbyggere og folk som ønsker å gå ned i vekt ofte bare kokt eller stuet kyllingbryst uten skinn. På grunn av det høye proteininnholdet og lave kaloriinnholdet er det mulig å spise mer kylling uten å bekymre seg for å få i seg for mange kalorier.

Høyere risiko for hjertesykdom

Å spise for mye kylling kan føre til høyere kolesterolnivåer, noe som er knyttet til hjertesykdom. Å spise mye kylling og andre proteinrike produkter øker indirekte risikoen for hjerteproblemer.

Å spise for mye kylling kan føre til problemer som åreforkalkning og innsnevring av arteriene, redusere blodsirkulasjonen, forårsake hjerte- og karsykdommer og blodtrykk. Derfor bør personer med høyt blodtrykk eller tegn på sykdommen begrense kyllinginntaket. Hvis du fortsatt ønsker å spise kylling, bør du spise lår og bryster og unngå å spise kyllingskinn.

Vanskeligheter med å opprettholde vekten

Å spise for mye animalsk protein som kylling kan gjøre det vanskelig å opprettholde en sunn vekt. Ifølge noen rapporter har folk som spiser kylling daglig en høyere kroppsmasseindeks (BMI) sammenlignet med vegetarianere.

Større risiko for matforgiftning

Hvis kylling ikke er gjennomkokt, eller hvis grønnsaker ved et uhell kommer i kontakt med rå kylling, kan måltidet være forurenset med salmonella eller campylobacter. Disse bakteriene har ubehagelige effekter på menneskekroppen, spesielt på sårbare grupper, som eldre, barn og gravide.

Høyere antibiotikaresistens

Det er vanlig praksis blant fjørfebønder å bruke antibiotika på husdyrene sine. Derfor kan folk bli resistente mot disse antibiotikaene når de spiser kyllinger som har blitt behandlet med antibiotika.

3. Den beste måten å spise kylling på for helsefordeler

Kokt eller dampet kylling er en enkel måte å tilberede den på.

Kylling kan tilberedes på mange måter. Når det gjelder helsefordeler, er imidlertid ikke alle tilberedningsmetoder for kylling skapt like.

Ifølge ernæringsfysiolog Dang Thi Hoang Khue, Quang Nam Central General Hospital, er damping eller koking en rask og sunn måte å tilberede kylling på. Når du spiser, bør du fjerne kyllingskinnet. Damp og vann vil forhindre at skinnet dannes på overflaten av kyllingen, noe som reduserer tørkeprosessen til kjøttet. Etter kort tid vil den kokte kyllingen ha en deilig og mør smak. Bruk av høye temperaturer under tilberedning smelter også mer fett i kyllingen. Denne tilberedningsmetoden har vist seg å være bedre enn andre tilberedningsmetoder.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/5-ly-do-khong-nen-an-nhieu-thit-ga-hang-ngay-172240919160918114.htm