Grønnsaker finnes i overflod på de vietnamesiske markedene og er rangert blant de beste grønnsakene i verden av det amerikanske CDC. Å lage denne superenkle og deilige retten er veldig bra for nyrene.

GĐXH – Det amerikanske senteret for sykdomskontroll og -forebygging (CDC) rangerer denne grønnsaken som en av de beste grønnsakene i verden. I vårt land selges denne grønnsaken mye i markeder og supermarkeder, noe som gjør rettene mer deilige og effektivt støtter nyrepleie.

Hvorfor er persille bra for helsen din?

Persille er en populær urt som finnes i to hovedvarianter: krøllete persille og bredbladet persille. Begge brukes i matlaging, pynt og krydring, men bredbladet persille er mer aromatisk og derfor foretrukket.

Normalt sett er persille uunnværlig i retter som salater, supper, pasta osv. Med sin lette, krydrede smak bidrar persille til å forsterke rettens deilighet.

I landet vårt dyrkes persille mye i forstedene til Hanoi , Son La, Lam Dong... Persille er for tiden på markedet og har en ganske høy pris, fra 30 000 til 50 000 VND/kg.

Persille er rangert som nummer 8 blant de 10 beste grønnsakene i verden av det amerikanske CDC.

Ifølge det amerikanske CDC er persille rangert blant de 8 beste på listen over verdens 10 beste grønnsaker. Persille inneholder flavonoider, apiol, vitamin C, klorofyll og mineraler som kalium, kalsium... som er veldig bra for helsen. Persille inneholder spesielt mange næringsstoffer som bidrar til å gi næring til nyrene og beskytte leveren. Når persille spises eller lages til juice eller te, bidrar den til å øke urinproduksjonen, skille ut natrium, redusere ødem og redusere trykket på nyrene.

Persille kan drysses på stekt ris, kremet pasta, toast, eller tilsettes i hvitløkssmørsaus, sitronsaus og tomatsaus for å forbedre smaken. I sjømatretter som wokkede reker, grillet laks eller dampede muslinger, bidrar persille til å redusere fiskelukten og gjøre retten mer deilig. I tillegg kan persille også pureres for å lage smoothies og detox-juicer, eller blandes med olivenolje for å marinere kjøtt og grønnsaker, noe som skaper en lett og forfriskende aroma.

Persille gir viktige vitaminer som A, C og K. Vitamin A bidrar til å styrke immunforsvaret og beskytte øyehelsen, mens vitamin C støtter immunforsvaret og er en antioksidant. Vitamin K i persille er rikelig med både beinhelse og forebygger blødninger.

Deilig agurksalat med persille og ost

Ingrediens:

+ 3 agurker

+ En halv løk

+ Persille

+ Revet fetaost

+ Extra virgin olivenolje, fersk sitronsaft

+ Pepper

Lage:

Trinn 1: Bland olivenolje, sitronsaft og krydderblanding for å lage sausen. Skjær løken i små biter. Hvis du vil ha den mindre sterk, bløtlegg løken i kaldt vann i noen minutter og skyll deretter.

Skrell agurken og skjær den i biter. Vask persillen og klem den tørr, og hakk den deretter fint.

Forbered ingrediensene for å lage.

Trinn 2: Ha agurk, løk og persille i en stor bolle med smuldret fetaost og bland godt. Krydre salaten med nykvernet sort pepper og nyt.

Enkel og lett agurksalat med persille og ost.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-co-day-o-cho-viet-duoc-cdc-my-xep-top-rau-tot-nhat-the-gioi-lam-mon-ngon-sieu-don-gian-nay-rat-tot-cho-than-172251023160250464.htm