Vegetarisk mat i Chau Doc

Vegetarrestaurantene i Chau Doc-distriktet (An Giang-provinsen) er ikke bare overfylte den første eller femtende dagen i hver månemåned, men de er alltid travle gjennom hele året. Vegetarisme har blitt en populær kulinarisk trend som mange velger av helsemessige årsaker.

Vegetarrestaurantene i Chau Doc-distriktet er alltid overfylte.

I tillegg til kjente vegetarretter har restauranter laget dusinvis av nye retter med ferske, næringsrike ingredienser. På Hoa An-restauranten er «fehårsuppen» en stor favoritt blant gjestene.

Tangsuppe har en perfekt konsistens, med ingredienser som blandes sammen for å skape en deilig og lett smak. Tangtrådene (ferskvannsalger) tilsettes en dampende varm suppe laget av nøye kokte grønnsaker, noe som gjør den både visuelt tiltalende og unikt deilig.

Fehårsuppe.

Deilige vegetariske snacks.

Med den økende etterspørselen etter vegetarmat tilbyr ikke bare utviklingen av vegetariske snacks et bredere utvalg av valg, men imøtekommer også gjestenes snacks- og afternoon tea-vaner.

I Chau Doc-distriktet har mange vegetarrestauranter investert i romslige, rene og vakre lokaler, spesielt i områder nær pilegrimssteder, noe som effektivt betjener et stort antall kunder. Mange vegetarrestauranter har bygget sterke merkevarer og er blant de beste valgene for både lokalbefolkningen og turister, som for eksempel Bodhi Tam Vegetarian Restaurant i Tran Hung Dao-gaten, Che Ut Vegetarian Hot Pot i Hoang Dieu-gaten, kjent i over 15 år for sin blandede hot pot med ferske sopper, og Hoa An Vegetarian Restaurant i Cu Tri-gaten, en av de eldste i området…

Vegetarrestauranter og spisesteder tilbyr en variert meny med retter som vermicelli med fermentert fiskesaus, vermicelli med fisk, risretter, snacks, hot pot, grillet storfekjøtt, osv., noe som gir gjestene, spesielt pilegrimer, mange valgmuligheter for et sunt og næringsrikt måltid.

Tekst og bilder: NHU HUYNH - KIEU TRANG

Kilde: https://baoangiang.com.vn/am-thuc-chay-o-chau-doc-a467992.html