Spis 1 fedd hvitløk hver dag: En billig hemmelighet som er ekstremt bra for hjertet og levetiden

Du vil ha vanskelig for å finne et måltid som ikke har godt av litt hvitløk. Fra omeletter til pastaretter til marinader, kan litt hvitløk gi et fantastisk smaksløft.

Ikke bare det, hvitløksforbruk har vist seg å ha lovende helsefordeler for en rekke helsetilstander, inkludert hjerte- og karsykdommer, kreft og metabolsk syndrom. Faktisk er hvitløk så rik på kraftige antioksidanter at mange studier undersøker effekten av å ta hvitløk i tilskuddsform.

Helsefordeler med hvitløk

Ifølge TODAY.com har et fedd hvitløk 5 kalorier, 1 g karbohydrater og 0 g fett eller protein. Hvitløk har også noen vitaminer og mineraler, men mengden i et fedd er svært liten.

Mengden hvitløk som kreves i de fleste oppskrifter er liten sammenlignet med andre ingredienser, men helsefordelene er mange. Hvitløk inneholder fenolforbindelser som har betennelsesdempende egenskaper. Studier viser at selv små mengder av disse planteforbindelsene i kostholdet kan ha en positiv effekt på den generelle helsen.

Spis 1 fedd hvitløk hver dag: En billig hemmelighet som er ekstremt bra for hjertet og levetiden - 1

Å spise hvitløk har mange imponerende helsefordeler (Illustrasjon: Shutterstock).

Det har blitt utført mange studier på helsefordelene ved hvitløk, men det er viktig å merke seg at de fleste studier på mennesker har sett på effektene av å spise store doser hvitløk i tilskuddsform, i stedet for å spise hvitløk i mat.

En fersk undersøkelse fant at hvitløkstilskudd har vist seg å redusere kolesterolnivåer og risikoen for aterosklerose, hypertensjon, diabetes, hyperlipidemi, hjerteinfarkt og hjerneslag. Forfatterne tilskrev disse funnene hvitløkens antioksidantegenskaper, som bidrar til å beskytte hjertet mot stress og skade.

Hvitløk har også blitt studert for sin rolle i kreftbehandling. Dosering og tidspunkt for hvitløksinntak varierer, men mange studier viser en sammenheng mellom hvitløkstilskudd og kreftbehandling.

For eksempel konkluderte en randomisert kontrollert studie med at langtids hvitløkstilskudd hos pasienter med magekreft var assosiert med lavere dødelighet.

I tillegg har hvitløk blitt studert for sin rolle i metabolsk syndrom, en gruppe tilstander, inkludert høyt blodtrykk og fedme, som øker risikoen for type 2 diabetes og hjerte- og karsykdommer. Alle studier på dette området har vist at hvitløksforbruk er omvendt assosiert med utviklingen av metabolsk syndrom.

En studie undersøkte effekten av å spise ett fedd hvitløk hver dag i 30 dager hos personer med type 2 diabetes. Deltakerne opplevde reduksjoner i LDL (dårlig) kolesterol og triglyserider, samt forbedringer i HDL (godt) kolesterol.

I en annen studie undersøkte forskere effektene på metabolsk syndrom når deltakerne fikk rå, knust hvitløk. De fant ut at etter å ha spist et enkelt måltid som inneholdt 5 gram (omtrent 1,5 fedd) hvitløk, økte immun- og kreftdrepende gener.

Resultatene over en fireukers periode var også lovende. Mengden hvitløk som ble spist varierte avhengig av deltakernes vekt, men en person på 70 kg spiste omtrent 6 g (eller omtrent 2 fedd) om dagen, og resultatene viste en reduksjon i blodtrykk, LDL-kolesterol og blodsukker.

Flere studier har vist at det å tilsette fersk, hakket hvitløk i det daglige kostholdet kan ha helsefordeler. I tillegg er det en deilig måte å tilsette smak på maten på en sunn måte.

Bivirkninger av hvitløk

Hvitløk er billig og enkel å bruke, og gir god smak og næring. Det kan imidlertid forårsake fordøyelsesproblemer for personer med irritabel tarmsyndrom (IBS) eller gastroøsofageal reflukssykdom (GERD).

Hvitløk inneholder fruktaner, en type karbohydrat som kan forårsake uønsket gass og oppblåsthet hos personer med IBS. Imidlertid kan personer med IBS fortsatt nyte litt hvitløkssmak uten uønskede bivirkninger.

Ifølge Monash University (Australia) løser ikke fruktaner seg opp i olje. Derfor kan du tilsette hvitløk i oljen mens du koker og øse den ut før du serverer den ferdige retten. Oljen vil ha en hvitløkssmak uten de ubehagelige bivirkningene.

I tillegg øker hvitløkens aktive forbindelse – allicin – magesyren og avslapper spiserørslukkemuskelen. Disse mekanismene forårsaker mer refluks hos personer med GERD.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/an-1-tep-toi-moi-ngay-bi-quyet-re-tien-cuc-ky-tot-cho-tim-mach-tuoi-tho-20250704093019623.htm