Er det bra å spise tomater hver dag?

Mange spiser tomater daglig av preferanse og et ønske om å høste helsefordelene av denne næringsrike maten. Så, er det bra for deg å spise tomater hver dag?

1. Næringsinnhold for tomater

Tomater er rike på vitaminer, mineraler og antioksidanter som kan spille en rolle i å redusere risikoen for visse sykdommer, støtte fordøyelseshelsen og forbedre hudens helse.

En kopp rå cherrytomater (omtrent 152 g) inneholder følgende komponenter:

• Kalorier: 47
• Totalt karbohydratinnhold: 8 g
• Kostfiber: 3 g
• Protein: 1 g
• Totalt fettinnhold: 1 g
• Natrium: 9 mg
• Vitamin C: 41 mg (45 % av den daglige verdien)
• Vitamin K: 6 mcg (5 % av den daglige verdien)
• Vitamin A: 672 mcg (75 % av den daglige verdien)

Å legge til tomater i kostholdet ditt er gunstig for helsen din.

2. Bør du spise tomater hver dag?

Å spise tomater regelmessig er bra for helsen. Tomater er en allsidig matvare, rik på næringsstoffer og fytokjemikalier som vitamin A, vitamin C, kalium og lykopen. Å tilsette tomater i kostholdet ditt bidrar til å forbedre kardiovaskulær helse, redusere risikoen for kreft og fremme bedre fordøyelse. Du kan spise dem daglig hvis du liker smaken og synes de er deilige.

Ernæringseksperter sier at koking av tomater hjelper kroppen med å absorbere mer lykopen. Dette er fordi noen plantenæringsstoffer er fanget i celleveggene til tomater, men når de varmes opp, absorberes de lettere av kroppen.

Antioksidantene i tomater kan også ha antialdringseffekter og fremme sunnere hud. Nyt et utvalg av tomater, kokte eller rå, på forskjellige måter for å få mest mulig ut av næringsstoffene de tilbyr.

Lær om helsefordelene ved å spise tomater:

Reduser risikoen for hjertesykdom.

Tomater er rike på antioksidanten lykopen, som gir dem den vakre røde fargen. På grunn av lykopeninnholdet kan regelmessig inntak av tomater bidra til å beskytte mot hjertesykdom, fordi lykopen kan bidra til å nøytralisere betennelse forbundet med plakkdannelse i arteriene.

Videre studier har funnet at de med de høyeste nivåene av lykopen i blodet har 14 % lavere risiko for hjerte- og karsykdommer. Tørkede tomater er en av matvarene med det høyeste lykopeninnholdet.

Det kan bidra til å forebygge kreft.

Tomater er rike på forskjellige karotenoider (inkludert lykopen, fytoen og fytofluen), som kan ha krefthemmende egenskaper, spesielt mot visse typer kreft. Flere studier har vist at regelmessig inntak av tomater, spesielt kokte tomater, kan redusere risikoen for prostatakreft hos menn. American Cancer Society anbefaler et balansert kosthold for kreftforebygging, inkludert en rekke fargerike grønnsaker som tomater og paprika.

Tomater er næringsrike og bra for helsen din.

Forbedre hudens helse

Å spise tomater fremmer hudens helse på grunn av det høye innholdet av antioksidanter, som bidrar til å bekjempe frie radikaler som kan skade kroppen, inkludert huden. I tillegg gir de vitamin A, som også er avgjørende for sunn hud og hår.

Tomater er i stor grad vannbaserte, rundt 95 %, noe som gir ekstra fuktighet til kropp og hud. Det finnes bevis for at inntak av tomater, spesielt bearbeidede tomatprodukter (som ketchup), kan styrke hudens naturlige forsvar mot UV-skader. Dessuten er tomater en utmerket kilde til vitamin C, et vitamin som er essensielt for kollagensyntese, en struktur i huden som bidrar til å opprettholde dens elastisitet.

Tomater og fordøyelseshelse

Tomatpuré gir både løselig og uløselig fiber, noe som støtter tarmhelsen og en sunn fordøyelse. Ferske tomater gir primært uløselig fiber. Løselig fiber tiltrekker seg vann for å danne en geléaktig tekstur under fordøyelsen, mens uløselig fiber øker avføringsmengden. Begge disse næringsstoffene støtter regelmessig avføring, noe som gjør avføringen enklere.

3. Hvem bør ikke spise tomater?

Selv om det er en misforståelse om at nattehadefamilien – en plantefamilie som inkluderer tomater – kan forårsake fordøyelsesproblemer, er tomater generelt trygge for alle å konsumere unntatt de med allergier eller følsomheter.

Personer med sure oppstøt eller gastroøsofageal reflukssykdom (GERD) bør unngå eller begrense inntaket av tomater fordi sure matvarer ofte kan forverre halsbrann.

Noen med refluks kan imidlertid tolerere kokte tomater i små mengder. Det er verdt å eksperimentere med forskjellige typer og mengder tomater for å se om kroppen din tåler dem, eller om du bør unngå dem helt. Det finnes mange andre antioksidantrike matvarer du kan innlemme i kostholdet ditt hvis tomater ikke passer for deg.

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-ca-chua-moi-ngay-co-tot-khong-172250116083208632.htm