Spise ris med suppe: Hva sier legen?

Mange har for vane å spise ris med suppe til hvert måltid, i håp om at det vil gjøre det lettere og mer behagelig å svelge. Noen er imidlertid bekymret for at dette kan fortynne fordøyelsesvæskene og forsinke fordøyelsesprosessen.

Ifølge leger er ideen om at det å spise ris med suppe fortynner fordøyelsesvæsken en misforståelse. Legene Koti Spandana og Pallavi Suyog Uttekar, som for tiden jobber i India, sier at det å spise suppe eller drikke vann før eller under måltider faktisk hjelper med fordøyelsen og støtter vekttap.

Studier viser ingen bevis for at det å spise suppe til måltider forårsaker fordøyelsesbesvær eller fører til helseproblemer. Tvert imot spiller vann en viktig rolle i fordøyelsen – det bidrar til å bryte ned mat, mykgjøre avføringen, forhindre forstoppelse, aktivere antioksidanter, kalium og vitamin C, og opprettholde energi gjennom dagen.

Å spise suppe eller drikke vann før eller under måltider hjelper fordøyelsen og støtter vekttap.

Foto: AI

Fordøyelsen starter så snart maten kommer inn i munnen, med spyttkjertler som skiller ut enzymer for å bryte ned maten. Maten blandes deretter med magesaft i magen og beveger seg ned til tynntarmen, hvor enzymer fortsetter å bryte den ned og absorbere næringsstoffer i blodet. Til slutt elimineres avfallsprodukter gjennom avføringen.

Ifølge eksperter er det tre hovedfordeler med å spise ris med suppe:

Forbedret fordøyelse: Vann hjelper maten med å bevege seg lettere gjennom fordøyelsessystemet, noe som støtter bedre næringsopptak.

Støtte til vekttap: Å spise ris med suppe bidrar til å kontrollere metthetsfølelsen og forhindrer overspising.

Forebygging av forstoppelse, oppblåsthet og fordøyelsesbesvær: Vann bidrar til å myke opp avføringen og redusere ubehag etter måltider, ifølge nettstedet Medicine Net.

Noen bivirkninger kan imidlertid forekomme. Å drikke for mye vann eller spise mye suppe før et måltid kan redusere appetitten, forårsake insulintopper som ligner på de man opplever når man spiser mat med høy glykemisk indeks, eller øke risikoen for sure oppstøt hos personer med kronisk gastritt.

Eksperter konkluderer med at det er helt trygt for friske individer å drikke vann eller spise suppe under måltider, det hjelper fordøyelsen og støtter vektkontroll. Imidlertid bør personer med hjerte-, nyre- eller leversykdom konsultere legen sin for å justere vanninntaket deretter, ifølge Mayo Clinic (USA).

Kilde: https://thanhnien.vn/an-com-cung-voi-canh-bac-si-noi-gi-185251031204719342.htm