Hva bør man spise når man reiser på tvers av landet under Tet?

Grillede vårruller i Nha Trang

Ifølge reisetrendstudien 2024, publisert av Booking i begynnelsen av januar, ønsker 73 % av vietnamesiske turister å reise for å utforske mat , prøve nye retter og nyte spesialiteter på reisemålet.

Basert på søk etter mat og reisemål, publiserte denne applikasjonen 25. januar en liste over 5 vårreisemål og retter som er mest populære blant turister, som et forslag til vårreisende fra de tre regionene under kinesisk nyttår.

Dalat

Da Lat ligger på Lam Vien-platået i Lam Dong -provinsen, og har et kjølig og behagelig klima året rundt. Byen er også et populært valg for besøkende under kinesisk nyttår. Folk strømmer til for å se kirsebærblomstene i full blomst fra januar til februar.

Å sitte og nippe til filterkaffe på en liten kafé, prøve klebrig ris kokt i bambusrør, grillet rispapir eller artisjokksuppe er noen forslag.

Nha Trang

Nha Trang er en av de 6 byene på topp 10-listen over mest søkte reisemål i Vietnam for denne Tet-ferien. Nha Trang er kjent for sine vakre strender, attraktive kultursteder og pulserende natteliv, og er et ideelt forslag for «fans» som elsker vannsport eller ønsker å unnslippe kulden i nord.

Manetvermicelli, fiskekaker, banh can og Dien Khanh-riskaker er retter turister bør prøve på turen til denne kystbyen.

Nha Trang fiskenudelsuppe

Da Nang

Da Nang ligger i det sentrale Vietnam, og byr på tradisjonelle lokale retter som bærer preg av både nord og sør. Med vakre strender langs den sentrale kysten spiller sjømat en nøkkelrolle i byens kjøkken. Krydder som ofte brukes i den sentrale regionen, som sitrongress, chili, gurkemeie og hvitløk, bidrar også til rikdommen og sofistikasjonen til hver rett. Noen retter du må prøve når du kommer til Da Nang er banh xeo og nem lui.

Vung Tau

Som en av kystbyene som er lett tilgjengelig fra Ho Chi Minh-byen, er Vung Tau et ideelt weekendstopp for de som har brukt tid på å utforske hele Saigon.

Vung Tau er ikke bare kjent for strendene sine, men har også mange andre interessante ting å utforske for turister, som stier som egner seg for fotturer og attraktive historiske steder.

Noen kjente lokale retter inkluderer blekksprutnudler, banh khot og stingray-hotpot med fersk stingray marinert i krydder, fet og i en krydret og sur kraft.

Phú Quốc

Phu Quoc er et ideelt reisemål for turister som elsker undervannsaktiviteter. Med et rikt marint økosystem tilbyr Phu Quoc dykkere entusiaster muligheten til å nyte skjønnheten til fargerike korallrev og et mangfoldig marint liv.

I tillegg til å være kjent for sine vakre strender, regnes Phu Quoc også som Vietnams «fiskesaushovedstad», noe som bidrar betydelig til de særegne smakene i lokale retter. Noen retter du må prøve når du besøker Phu Quoc inkluderer bun ken, sildesalat, vermicelli-nudler

Phu Quoc-rørte risnudler

Ho Chi Minh-byen

Et annet kulinarisk knutepunkt i landet er Ho Chi Minh-byen. Krydret, søtt og salt – byens spesialiteter drar nytte av det tropiske klimaet med ferske ingredienser kombinert med naturlig sødme.

I likhet med vietnamesisk mat generelt, bruker retter fra Ho Chi Minh-byen mye rå grønnsaker og krydder for å balansere smaken i hver rett. Retter du absolutt må prøve inkluderer knust ris , braisert fisk i en leirgryte og brød med mange forskjellige fyll og sauser.

HA (ifølge VnE)

Kilde: https://baohaiduong.vn/an-gi-khi-du-xuan-doc-dat-nuoc-dip-tet-nguyen-dan-371822.html