Ha en god og trygg Tet-ferie

[annonse_1]

Årets kinesiske nyttårsferie varer omtrent en uke, og det er også tiden da mange har endringer i sine daglige rutiner. I løpet av de første dagene av det nye året, i tillegg til våraktiviteter, reising og mer sosialisering, øker også spising og drikking, noe som forårsaker mange helserisikoer.

Spis kokt mat, drikk kokt vann

Ved inngangen til det nye året, sammen med det økte forbruket av svinekjøtt og svinekjøttbaserte matvarer, har mange for vane å spise griseblodpudding for å få flaks og «rødhet» hele året. Bruk av griseblodpudding og ukokt kjøtt fra husdyr og fjærfe kan imidlertid lett føre til risiko for forgiftning og matbårne sykdommer, hvorav den mest bekymringsfulle er streptococcus suis-infeksjon. En undersøkelse fra Institutt for forebyggende medisin ( Helsedepartementet ) viste at omtrent 70 % av personer med streptococcus suis hadde spist griseblodpudding. De resterende tilfellene skyldtes spising av rå nem chao, kontakt med og slakting av syke griser.

Ifølge Dr. Nguyen Trung Cap, assisterende direktør ved Sentralsykehuset for tropiske sykdommer, øker ofte forekomsten av svinestreptokokk hos personer smittet med svinestreptokokk under Tet. Svinestreptokokk forekommer ikke bare ved inntak av rå blodpudding, rå vårruller og rått kjøtt, men også hos de som slakter griser er det fare for smitte på grunn av direkte kontakt med kjøtt som inneholder patogener. Svinestreptokokkinfeksjon er en akutt bakteriell infeksjon som overføres fra dyr til mennesker, hovedsakelig fra griser. Dødeligheten forårsaket av svinestreptokokk er omtrent 7 %. «Hvis en pasient er smittet med denne typen bakterier og ikke behandles raskt, vil de lide av hjernehinnebetennelse, sepsis som forårsaker sjokk og muligens etterlate alvorlige følgetilstander», advarte Dr. Nguyen Trung Cap. Samtidig sa han at bakteriene som forårsaker svinestreptokokk kan leve ved temperaturer på 60 °C i 10 minutter, 50 °C i 2 timer og 10 °C i 6 uker.

Månenyttår er også årets lengste høytid. Mange har lenge hatt «Tet»-mentaliteten, så de handler og lagrer ofte mye mat og drikke over lengre tid, noe som fører til at kvaliteten på maten synker eller til og med blir dårlig. Samtidig, under månenyttår, er det ofte duskregn og fuktig vær i nord, noe som skaper gunstige forhold for bakterier og muggvekst. Mat som ikke lagres og konserveres godt er derfor svært utsatt for mugg, noe som forårsaker matforgiftning hos brukerne. I sør gjør det varme været at mat med høyt proteininnhold (som kjøtt, fisk, skinke) lett blir dårlig eller blir infisert med bakterier som er skadelige for brukernes helse. I tillegg til dette, i de første dagene av det nye året, på grunn av konstant drikking, mer reising og mindre søvn, blir den daglige rutinen til mange familier forstyrret, noe som gjør mange mennesker slitne og til og med syke.

Vær forsiktig med «alkohol»

I løpet av kinesisk nyttår har det lenge vært en tradisjon for mange familier å møte venner og slektninger, sitte sammen og drikke noen glass vin eller øl for å feire det nye året, men det er bekymringsfullt at dette misbrukes, ikke bare forårsaker helseskader, men også setter samfunnet i fare.

Medisinsk personale ved Cho Ray Hospital tar seg av en pasient med alkoholforgiftning.

Dr. Nguyen Trung Nguyen, direktør for Giftinformasjonen ved Bach Mai sykehus, sa at antallet personer med alkoholforgiftning ofte øker i løpet av kinesisk nyttår, inkludert mange tilfeller av livstruende forgiftning på grunn av alkoholforgiftning som inneholder metanol. I tillegg påvirker alkohol- og ølmisbruk også helsen alvorlig, spesielt det kardiovaskulære systemet, magen, leveren, bukspyttkjertelen og den mentale helsen. Spesielt leveren påvirkes sterkt hvis du drikker for mye alkohol og øl. Den sunneste leveren kan bare håndtere omtrent 1–2 enheter alkohol per dag (1 enhet = 1 kopp 125 ml vin eller 270 ml øl, eller tilsvarende 1 kopp sterk alkohol med et volum på 30 ml og et alkoholinnhold på 40 %). Når mengden alkohol og øl som absorberes er mer enn normalt, vil ikke leveren være i stand til å produsere nok enzymer til å metabolisere alkohol. På dette tidspunktet vil giftstoffene som dannes fra alkohol og øl akkumuleres i kroppen, og direkte ødelegge leverceller, noe som fører til skrumplever og leversvikt over tid.

For å forhindre alkoholforgiftning og konsekvensene av alkohol, anbefaler Dr. Nguyen Trung Nguyen at man følger bestemmelsene i loven om forebygging og kontroll av skadelige effekter av alkohol strengt. Spesielt må man absolutt ikke kjøre bil når man bruker alkohol, da det lett kan forårsake trafikkulykker. Ikke delta i utendørsaktiviteter eller på farlige og utrygge steder, da det er lett å falle, kollidere eller bli skadet. Begrens alkoholforbruket, da det ikke finnes noen sikker grense. Hvis du ved et uhell har drukket utrygg alkohol, må du umiddelbart dra til nærmeste medisinske fasiliteter eller sykehus med testfasiliteter.

Ifølge National Children's Hospital kan barn i løpet av kinesisk nyttår være i faresonen for mange skader, som for eksempel: brannskader, fyrverkeri, kvelning av fremmedlegemer, mat-/kjemisk forgiftning, fall, elektrisk støt, trafikkulykker, drukning osv. For å forhindre skader på barn er foreldre og omsorgspersoners rolle svært viktig. Barn bør ikke få lov til å leke i nærheten av stikkontakter; stikkontakter må være godt tildekket; bruk mat av klar opprinnelse, slik at mattrygghet og hygiene sikres. I tillegg må medisiner og kjemikalier oppbevares utilgjengelig for barn, og det må føres nøye tilsyn når barn spiser nøtter som meloner, gresskar, peanøtter, solsikker osv.

Minh Khang

[annonse_2]
Kilde