Baristaer og hvordan man kan innføre lidenskap i hver drink.

Bartending er ikke bare en jobb, men en kunstform som kombinerer lidenskap og kreativitet. For Nguyen Quang Liem, en barista som har jobbet med Tan Tan Nhat Huong-merket i over 10 år, er hver drink ikke bare et produkt, men en historie.

Fra en ung bartenderstudent til en skaper av banebrytende oppskrifter, er reisen hans ikke bare inspirerende, men bidrar også til å bekrefte verdien av vietnamesiske ingredienser i den svært konkurransepregede mat- og drikkebransjen. Tan Tan Nhat Huong er partneren hans, og hjelper ham med å forvandle hver drink til et minneverdig kunstverk.

Herr Nguyen Quang Liem – BID-sjef, spesialist i produktformelutvikling hos Tan Tan Nhat Huong: «Lidenskap hjelper deg å holde deg engasjert i yrket, men kreativitet er nøkkelen til overlevelse.» Foto: Tan Tan Nhat Huong

Lidenskap for bartending: En flamme som aldri slutter å brenne.

For Nguyen Quang Liem er bartenderyrket ikke bare en jobb, men en inspirerende kunst. Lidenskapen hans har ledet ham siden de første dagene da han studerte bartenderyrket på skolen, og hjulpet ham med å overvinne utfordringene i de første dagene som bartender. «Bartenderyrket handler ikke bare om å stå bak baren, følge oppskriften og betjene kunder. Det er en kreativ reise, å erobre kunder med følelser og et unikt preg i hver drink», delte han.

Hans utholdenhet i å forfølge yrket sitt hjalp ham å innse at suksess ikke bare krever lidenskap, men også kreativitet. «Lidenskap holder deg engasjert i yrket, men kreativitet er nøkkelen til overlevelse», sa han. Med denne ånden har Nguyen Quang Liem kontinuerlig lært og eksperimentert med nye oppskrifter, og forvandlet enkle ingredienser til drikkevarer av høy klasse for å møte kundenes stadig økende krav.

Tan Tan Nhat Huong-workshopene gir herr Liem en mulighet til å dele sine erfaringer med restauranteiere. Foto: Tan Tan Nhat Huong

Og så oppsto muligheten da han ble valgt ut til å delta i en cocktaildemonstrasjon under den storslåtte åpningen av Tan Tan Nhat Huong. Det var første gang han sto foran et stort publikum og viste frem sine cocktailferdigheter. Hans naturlige karisma, entusiasme og energi hjalp ham med å gjøre et sterkt inntrykk, og åpnet døren til et langvarig forhold til merket som har vart i over 10 år.

Innovasjon basert på kvalitetsmaterialer.

Kreativiteten i bartending er grenseløs, men Nguyen Quang Liem forstår at det viktigste grunnlaget for kreativitet er kvalitetsingredienser. «Gode ingredienser sikrer ikke bare smak, men inspirerer også bartendere til å presse grensene sine», understreker han.

Etter å ha vært en langvarig partner av Tan Tan Nhat Huong, setter Mr. Liem stor pris på produktlinjene deres, som pisket krem, pandanblad-ostekrem og karamell-toffeekrem. Disse produktene er ikke bare enkle å oppbevare, men skaper også en naturlig rik og kremet smak som passer vietnamesisk smak. «Med Tan Nhat Huongs piskede krem ​​kan jeg lage alt fra enkle drinker som melkete til unike oppskrifter som melkeskumcocktailer – alt er deilig og visuelt tiltalende», sa han.

Han satte spesielt pris på produktets evne til å beholde formen og stabiliteten, noe enhver barista trenger for å sikre kvalitet i en travel bar. «Tan Nhat Huongs piskede krem ​​skuffer meg aldri, spesielt ikke når jeg betjener et stort antall kunder», la han til.

Bring lidenskap til hver drink.

Drevet av sin lidenskap for yrket, streber Nguyen Quang Liem etter å inspirere unge bartendere med sin entusiasme og kreativitet. Drikkeoppskriftene han lager tilfredsstiller ikke bare kundenes smaksløker, men gir dem også en følelsesmessig opplevelse.

Han fortalte om hvordan han brukte Tan Nhat Huong pandanbladkremost til å lage melkeskummet til bobleteen sin. Resultatene overgikk forventningene, med den forfriskende aromaen av pandanblader som blandet seg perfekt med den rike, kremete smaken av osten, noe som gledet kundene. «Kundene elsket ikke bare smaken, men var også imponert over den omhyggelige oppmerksomheten på detaljer og unikheten i hver drink», delte han stolt.

Nguyen Quang Liem - BID Manager, Tan Nhat Huong

Fra praktisk erfaring innså han at gode produkter er en avgjørende del av å la baristaer slippe løs kreativiteten sin. Tan Nhat Huong leverer ikke bare kvalitetsingredienser, men hjelper også ham og kollegene hans med å optimalisere kostnadene samtidig som de opprettholder de høyeste standardene. «Med rimelige priser har Tan Nhat Huongs produkter i stor grad støttet meg i å eksperimentere med nye oppskrifter og lage unike drinker», bekreftet han.

Minh Hoa

Kilde: https://vietnamnet.vn/barista-va-cach-dua-dam-me-vao-tung-ly-do-uong-2360634.html