Kjøkkenbrann i Ma-folkets liv

Midt i det store sørlige sentrale høylandet finnes det fortsatt et tradisjonelt langt hus tilhørende Ma-folket, i Bao Lam-området i Lam Dong -provinsen. Eieren, fru Ka Dit, har nesten 70 jordbrukssesonger, men kan fortsatt ikke huske når huset ble bygget.

Langhuset er en typisk arkitektonisk form for urbefolkningen i det store sørlige sentrale høylandet. En modell som passer til bomiljøet i bosetningene i henhold til hver bon (landsby), klan, og skjult inni den enkle arkitekturen er tradisjonelle kulturelle verdier. «Å holde langhuset for å gi næring til den hellige ilden, holde familien varm», sa fru Ka Dit. Ma-folkets langhus er boligen til mange små familier med blodsbånd. Hver liten familie har sitt eget kjøkken, arrangert på rad i midten langs husets lengde. I hovedrommet er det et kjøkken til høyre for huseieren og også et sted å motta gjester. For Ma-folket er kjøkkenet ikke bare et sted å lage mat eller varme, men også «sjelen» til langhuset, et kulturelt rom som gir næring til det åndelige livet, forbinder samfunnet og skaper identiteten til denne etniske gruppen.

Ifølge tradisjonen er det første huseieren gjør hver gang Ma-folket er ferdig med å bygge et nytt hus, å utføre et ritual for å tilbe ildguden og be om tillatelse til å tenne bålet. Personen som tenner bålet er vanligvis den mest prestisjefylte personen i klanen. Det første bålet må holdes brennende kontinuerlig dag og natt, deretter holdes kullet i ovnen under asken slik at bålet alltid er sterkt og aldri slokner. Ma-folket tar valget av land til den nye ovnen svært alvorlig. Ovnsformen og tre steiner til ovnen må lages av jord hentet fra høye hauger. Landsbyens eldste K'Diep sa at Ma-ovnen er rektangulær eller firkantet, omgitt av trestenger, og ildstedet er laget av jord for å forhindre at bålet brenner ned til gulvet. Midt i ovnen er det tre brente leirsteiner som danner et stativ for matlaging. Over, mer enn 1 meter fra gulvet, er det en bambusovn for mat og mat som må tørkes, for eksempel bøffelskinn, elvefisk osv. På toppen er det et røykstativ med tørkede gresskar, plantesorter eller vevde gjenstander som må være skinnende svarte og mer holdbare. Ma-folkets kjøkken fungerer både som et kokeområde og et spesielt oppbevarings- og konserveringsrom.

I gamle dager sluknet aldri ilden på kjøkkenet til folket i det sentrale høylandet. Kjøkkenet næret ilden. Ilden brakte sivilisasjon til hver familie og samfunn. Ilden var et legendarisk lys i skogens dype natt. Ilden hjalp til med å lage klebrig ris, bitter aubergine med bøffelskinn, grillet kjøtt og duftende grillet fisk. Denne ilden, i tillegg til sin varmende funksjon, var også en gud som var vitne til klanens og samfunnets lære. På en ny dag fulgte ilden folk til markene. Når landsbyen hadde en festival, ble bålet tent i midten slik at alle kunne se og bringe offergaver for å bli med i samfunnet. Ilden fulgte folk til Po Thi-seremonien vest i Yang-skogen. For Ma-folket, etter kveldsmåltider med familien, samlet alle seg rundt bålet og delte historier om livet; kvinner vevde brokade, sang folkesanger; menn spilte musikkinstrumenter, lærte bort gonger, og alle lyttet til landsbyens eldste som fortalte historier om gudene, fjellene, skogene, markene og sedvanelover ...

Ifølge landsbyens eldste K'Diep er hovedkjøkkenområdet reservert for gjester, og det er også der viktige ritualer i klanen finner sted, som navngiving av barn, bryllupsseremonier, innflytningsseremonier eller å ha fornemme gjester ... Ved disse anledningene samles klanmedlemmene rundt hovedkjøkkenet, og bålet viftes; gongene og cymbalene runger også høyt; alle bøyer den duftende vinen og begynner å synge, rørende rundt den røde bålet. I det livet fordriver ikke ilden bare kulden, men gir også næring til familiebånd og forbinder samfunnet.

Ikke bare i det lange huset, har Ma-folket også en ildgudsdyrkelsesseremoni med fellesskapsbetydning. I løpet av festivalkvelden utfører landsbyens eldste seremonien, og bruker hellig ild til å fordele den på hvert kjøkken i landsbyen, som et vitne om gudene, noe som bringer velstand og fred. I dag, i henhold til utviklingsprosessen, har Ma-folkets liv endret seg, de lange husene har gradvis blitt glemt, erstattet av solidbygde hus, og det tradisjonelle "ildmatende" kjøkkenet har gradvis blitt mindre, noe som har ført til at mange gamle skikker og ritualer har forsvunnet. Troen på den hellige ilden og den tradisjonelle kjøkkenilden er imidlertid alltid rød i Ma-samfunnets minne og bevissthet.

Artikkel og bilder: BAO VAN

Kilde: https://baolamdong.vn/bep-lua-trong-doi-song-nguoi-ma-394279.html