Tilapia – et nytt lyspunkt i akvakulturnæringen.

De siste årene har tilapia registrert imponerende vekst i både produksjon og eksport, og blitt en lovende akvakulturart for fiskerinæringen. Denne sektoren står imidlertid fortsatt overfor begrensninger i forsyningskjedekoblinger, stamfiskkvalitet og prosesseringsteknologi, noe som krever et sterkt skifte mot mer industriell, systematisk og bærekraftig utvikling.

Produksjonen økte raskt, eksporten økte.

Ifølge fiskeri- og akvakulturtilsynet vil det innen 2025 være omtrent 42 000 hektar med spesialisert tilapiaoppdrett (inkludert svart tilapia og rød tilapia) landsdekkende; produksjonen vil nå 420 000 tonn, en økning på 33 % sammenlignet med 2024.

Rødefloddeltaet og Mekongdeltaet er to viktige produksjonsregioner, med store produksjonskonsentrasjoner i Hai Phong, Dong Thap, An Giang og Vinh Long. I Sentral-Vietnam er provinsene Thanh Hoa, Ha Tinh, Nghe An og Quang Tri også viktige produksjonsområder.

Tilapiaoppdrett tilbyr mange fordeler, inkludert en lett tilgjengelig kilde til stamfisk, rask vekstrate, lav fôrkonverteringsgrad (FCR) og bred tilpasningsevne til ulike miljøforhold, fra ferskvann til brakkvann. Denne arten er egnet for industrielt fôr og intensive oppdrettsmodeller, har en rimelig kostnad, er enkel å bearbeide og dekker effektivt både innenlandske og eksportbehov i ulike produktformer.

Tilapia er for tiden et produkt som opplever imponerende vekst både i produksjon og eksport. Foto: VASEP

For tiden finnes det 510 sjømatforedlingsanlegg som oppfyller eksportkravene og kan delta i foredling av tilapia. Noen typiske virksomheter inkluderer Nam Viet, NVD Seafood, Royal Queen Fish, De Heus, Mavin, Viet Truong, Xuyen Viet…

Ifølge Vietnam Association of Seafood Processing and Export (VASEP) forventes tilapia-eksporten å nå 99 millioner amerikanske dollar i 2025, en økning på 141 % sammenlignet med året før. Denne veksten forventes å fortsette i 2026, med en eksport som når 23 millioner amerikanske dollar bare i løpet av de to første månedene, en økning på 242 %. Det anslås at tilapia-eksporten vil nå omtrent 35 millioner amerikanske dollar i første kvartal 2026, en økning på nesten 190 % fra år til år.

Veksten drives ikke bare av tradisjonelle markeder, men også av gjennombruddet i fremvoksende markeder, noe som åpner opp betydelige muligheter for tilapiaindustrien. Brasil står fortsatt for den største andelen med 54 %, etterfulgt av USA med 17 %, og viser en stadig tydeligere trend med markedsendringer. En av hovedfaktorene som driver veksten er det faktum at vietnamesiske bedrifter effektivt har utnyttet muligheten som de høye tollsatsene som USA har innført på tilapia fra Kina og Brasil, har gitt, og dermed åpnet opp for langsiktig utviklingspotensial.

Tilapia-eksporten har vist imponerende vekst, noe som gjenspeiler økende etterspørsel i internasjonale markeder samt potensialet for utvikling i denne industrien.

Bak disse sterke veksttallene ligger det imidlertid begrensninger i produksjonsinfrastrukturen og forsyningskjeden, noe som understreker behovet for bærekraftig utvikling i den kommende perioden. For tiden er produksjonsskalaen fragmentert, og koblingene i forsyningskjeden er ikke sterke; frøkvaliteten er inkonsekvent og fortsatt delvis avhengig av importerte frø; tekniske og miljømessige ferdigheter innen forvaltning er ujevne; og det er få dypt bearbeidede produkter, noe som resulterer i lav merverdi. Eksportmarkedet og merkevaren for vietnamesisk tilapia er ennå ikke helt stabil og fremtredende sammenlignet med konkurrerende land.

Styrking av produksjonsbasen og forsyningskjeden.

I følge utviklingsplaner vil tilapia i 2026 bli evaluert for inkludering i gruppen av viktige akvakulturarter, sammen med flere andre arter med potensial og fordeler. I fiskeriutviklingsstrategien frem til 2030 identifiserer også Landbruks- og miljødepartementet tilapia som en av de potensielle akvakulturartene, sammen med reker og pangasius. Samtidig oppmuntrer omstruktureringsprogrammer for industrien til utvidelse av akvakulturområder mot industriell produksjon, anvendelse av høyteknologi og overholdelse av standarder for bærekraftig utvikling.

For å utvikle denne industrien har departementet pålagt lokalsamfunn å styrke forvaltningen av oppdrettsområder, kontrollere kvaliteten på avlsdyr og utvikle oppdrettsmodeller i henhold til VietGAP-, GlobalGAP-standarder eller andre internasjonale sertifiseringer. Å etablere et stabilt råvareforsyningsområde anses som en nøkkelfaktor for eksportutvikling.

Tilapia er for tiden et produkt som opplever imponerende vekst både i produksjon og eksport. (Foto: VASEP)

VASEP mener at det å fremme tilapiaoppdrett kan hjelpe fiskerisektoren med å diversifisere produktene sine, spesielt innen hvitfiskgruppen. Samtidig har tilapia et stort potensial i det innenlandske markedet, og bidrar til å redusere importen og utnytte muligheter i markeder som USA og Europa. Imidlertid er bedrifter fortsatt nølende med å investere i og utvikle tilapiaoppdrett, ved siden av det viktigste eksportproduktet, pangasius.

For å styrke tilapiaoppdrett bemerker VASEP at Vietnam må akseptere hard konkurranse fra Kina, som har fordeler i stordriftsfordeler og lavere kostnader. Investering i avansert, moderne oppdrettsteknologi for å sikre kvalitet og produktivitet for tilapia vil også være en betydelig utfordring for vietnamesiske bedrifter. Industrien må raskt styrke produksjonsgrunnlaget, forbedre koblingene i forsyningskjeden og øke merverdien.

Fra et forretningsperspektiv mener STP Group Joint Stock Company at tilapia har et enormt potensial for å utvide produksjon og eksport. For å utvikle den til en sterk industri må mange problemstillinger tas opp samtidig: stamfiskkvalitet, frøkvalitet, oppdrettsteknikker, fôr, kreditt, samarbeidende organisering, sporbarhet, kvalitetsstandarder og koblinger til foredlingsbedrifter.

Kilde: https://daibieunhandan.vn/ca-ro-phi-diem-sang-moi-cua-nganh-thuy-san-10414656.html