Hvordan lage popcorn

Mais er sunn mat fullpakket med mange viktige næringsstoffer som er gunstige for helsen din. Noen viktige vitaminer og mineraler som finnes i maiskjerner inkluderer B1, B3, B6, jern, magnesium, fosfor, kalium, osv. Stekt mais har svært lavt kaloriinnhold og lav energitetthet, men til gjengjeld er den rik på fiber, så å spise den med måte vil ikke bare forhindre vektøkning, men kan også bidra til sunt vekttap.

Ferske maiskjerner av god kvalitet er runde, skinnende og uskadede.

Med denne popcornoppskriften fra airfryeren er popcornen fortsatt sprø og deilig, med garantert kvalitet, akkurat som popcorn laget med de enkle popcornpoppeverktøyene fra 1980-tallet, men forbedret av krydderet som brukes til å lage dagens popcorn. Interessant nok har denne popcornen blitt en uunnværlig godbit på kinoer.

Tørket mais av god kvalitet bør også ha runde, skinnende kjerner som ikke er skadet.

Ingredienser som trengs for å lage popcorn

– 60 g tørkede maiskjerner (du kan kjøpe dem på markedet eller i supermarkeder/dagligvarebutikker), eller du kan kjøpe fersk mais, skrape av kjernene og tørke dem til de er helt tørre før du bruker dem til å lage popcorn.

Du kan kjøpe dem på markedet eller i supermarkeder og dagligvarebutikker, eller du kan kjøpe fersk mais, skalle den og tørke kjernene til de er helt tørre.

- 113 g usaltet smør

- 5 ml ren vaniljeekstrakt

- 4 gram natron

- 30 ml sukkersirup eller honning

- 220 g brunt sukker og en klype salt

Slik lager du popcorn med en airfryer

Trinn 1: Stek maisen til den er kokt.

Forvarm airfryeren til 200 grader Celsius i 5 minutter for å sikre jevn oppvarming. Når airfryeren er varm, legg maiskjernene i kurven og bruk en skje til å dryppe et tynt lag med olje over dem for å forhindre at de brenner seg. Stek maiskjernene ved 230 grader Celsius i omtrent 10 minutter.

Trinn 2: Åpne lokket på airfryeren, fjern frityrkurven og hell den stekte maisen i en bolle.

Trinn 3: For å lage popcorn, ha smør i en airfryer, varm det opp, tilsett deretter brunt sukker og rør godt. Tilsett deretter honning og sukkersirup og rør godt. Til slutt tilsetter du ren vaniljeekstrakt og rører det inn i blandingen. Husk å røre hele tiden til blandingen koker. Tilsett deretter natron og salt, og rør til alle ingrediensene er helt blandet. Hell den nykokte karamellen i bollen med den stekte maisen og bland godt slik at all maisen er dekket med karamellsausen.

Smør bunnen av airfryeren lett med matolje, hell deretter i mais- og karamellblandingen og fordel den jevnt i frityrkokeren. Lukk lokket og sett airfryeren på 100 °C i 20 minutter.

Trinn 4: Drypp et tynt lag med matolje i bunnen av airfryeren igjen. Hell maisblandingen med karamell i airfryeren og fordel det jevnt. Lukk lokket på airfryeren og sett steketiden til 100 °C i 20 minutter.

Merk at hvis maisen ikke popper etter en stund, kan det være fordi varmen ikke er tilstrekkelig; øk temperaturen for å oppnå ønsket effekt.

Trinn 5: Den ferdige popcornen

Etter at airfryeren har slått seg av, heller du popcornen på en tallerken og nyter. Denne karamellsmakfulle popcornen er ikke en ukjent snacks for mange. Å bruke den tradisjonelle metoden for å steke popcorn kan imidlertid kreve mye olje, noe som resulterer i en fet smak som er vanskelig å spise i store mengder.

For å holde popcornen sprø og vare lenger, vent til den er helt avkjølt før du legger den i en forseglet pose og oppbevarer den i romtemperatur.

LES MER:

Kilde: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-lam-bap-rang-bo-bong-ngo-bang-noi-chien-khong-dau-gion-rum-ngot-beo-va-thom-lung-172240925110549129.htm