Slik lager du en forfriskende gressløksuppe

Gressløksuppe er en rett som er elsket av mange fordi den er både deilig og sunn. Det er ganske enkelt å lage gressløksuppe. I dag vil VietNamNet gjerne introdusere en enkel og forfriskende oppskrift på å lage gressløksuppe hjemme.

Rask oversikt:

• 1. Ingredienser for å lage gressløksuppe
• 2. Slik lager du gressløksuppe
• 3. Merknader når du koker gressløksuppe

1. Ingredienser for å lage gressløksuppe

60 g gressløk
3 tomater
2 tørkede løk
1 egg
Krydder: krydderpulver, salt, MSG, matolje, fiskesaus

2. Slik lager du gressløksuppe

Trinn 1: Forbered ingrediensene

Gressløk kombinert med egg er en forfriskende og lettlaget rett. Foto: Sasaki

Fjern eventuelle visne blader fra gressløken, vask dem grundig og skjær dem i små, munnfullstore biter på omtrent 1,5 fingerlengde.

Vask tomatene og skjær dem i båter. Skrell og vask sjalottløken, og skjær dem deretter i tynne skiver.

Trinn 2: Pisk eggene

Knekk egget i en liten bolle og pisk det.

Trinn 3: Kok gressløksuppen.

Ha 1 spiseskje matolje og skivede sjalottløk i en kjele, stek til de er duftende og gyllenbrune, tilsett deretter tomatene og stek under omrøring. Mens du steker tomatene, tilsetter du 1 liter vann, 1 teskje MSG og 1 spiseskje krydderpulver. Du kan legge på lokk for at tomatene skal mykne raskere.

Kok opp vannet på høy varme i omtrent 1 minutt, hell deretter de sammenpiskede eggene sakte i kjelen og rør med spisepinner i én retning til eggene er oppløst.

Når suppen koker opp igjen, tilsetter du hakket gressløk. Kok over middels varme i ca. 2 minutter til gressløken er mør, tilsett deretter 1 teskje fiskesaus, smak til med krydderet og slå av varmen.

Trinn 4: Fullføring

Øs gressløksuppen i en bolle og nyt den med varm ris; den er deilig. Suppen, med sin blanding av den kremete smaken av egg og den særegne aromaen av gressløk, vil være veldig appetittvekkende med ris.

3. Merknader når du koker gressløksuppe

Gressløksuppe med egg. Foto: bachhoaxanh

Gressløk er en grønnsak som er både spiselig og medisinsk. Den er rik på fiber, som kan forebygge visse sykdommer og bidra til å styrke bein. Når du kjøper gressløk, velg den som er grønn, med faste, sprø blader som ikke er visnet, og med unge stilker.

Når du kjøper gressløk, kan du prøve å knekke av en kvist med hånden for å sjekke kvaliteten. Hvis den knekker lett og sprøtt, er den nyplukket og deilig. Hvis kvisten derimot er seig og vanskelig å knekke, er den gammel og bør ikke kjøpes.

Når du kjøper egg, velg de med tykt skall og en middels størrelse, da de vanligvis er ferskere enn de med tynt skall og stor størrelse.

Når du kjøper egg, kan du sjekke om de er ferske eller gamle ved å riste dem forsiktig. Hvis det ikke er noen bevegelse inni, er de definitivt ferske egg.

Merk at du ikke bør koke gressløk for lenge, da langvarig koking vil gjøre gressløken seig.

Andre ingredienser som kjøttdeig av svin eller kjøttboller kan tilsettes gressløksuppen med egg for å gjøre den mer næringsrik.

Denne retten bør spises varm; unngå å la den avkjøles for mye, da den vil bli fiskete.

Artikkelen ovenfor har veiledet deg i hvordan du lager en deilig og næringsrik gressløk- og eggesuppe. På travle dager når du ikke har mye tid på kjøkkenet, bør du lage denne suppen til hele familien. Denne suppen er næringsrik og fristende.

Lykke til!

>>> Se flere av de nyeste deilige oppskriftene for hver dag.

Slik lager du enkle pho-ruller hjemme : Pho-ruller er en populær og enkel rett å lage. I dag vil VietNamNet introdusere en enkel måte å lage pho-ruller hjemme på.