Tildeling av registreringsbevis for geografisk betegnelse «Lai Chau» for teprodukter

Den geografiske betegnelsen «Lai Chau» er beskyttet for tre produkter, inkludert grønn te, oolong-te og orientalsk skjønnhetste.

Den 19. august 2025 utstedte det nasjonale kontoret for immateriell eiendom beslutning nr. 559/QD-SHTT om tildeling av registreringsbevis for geografisk betegnelse nr. 00146 for Lai Chau-teprodukter. Vitenskaps- og teknologidepartementet i Lai Chau-provinsen er organisasjonen som forvalter denne geografiske betegnelsen.

Den geografiske betegnelsen « Lai Chau » er beskyttet for tre produkter, inkludert grønn te, oolong-te og orientalsk skjønnhetste. Lai Chau grønn te er bearbeidet fra knoppen til én knopp og to unge blader av den gamle Shan-tesorten som dyrkes i det geografiske området «Lai Chau». Produktet har en naturlig aroma, mild astringens, søt ettersmak og et glutaminsyreinnhold på 5,34 g/100 g eller mer.

Lai Chau Oolong-te er laget av de unge knoppene med én knopp og to blader fra tesorten Kim Tuyen, som dyrkes i det geografiske området «Lai Chau». Produktet har en sterk gardenia-aroma, en lett, søt smak og et glutaminsyreinnhold på 4,24 g/100 g eller mer.

Lai Chau Oriental Beauty Tea er laget av unge knopper med 1 knopp og 2 blader som er bitt av grønne cikader, gule knopper av tesorten Kim Tuyen dyrket i det geografiske området «Lai Chau». Produktet har en sterk aroma av grillet sukkerrør og honning, en mild smak, ikke snerpende, glutaminsyreinnhold på 5,61 g/100 g eller mer.

De spesielle egenskapene og kvalitetene til Lai Chau-te skyldes de spesielle naturlige forholdene i det geografiske området.

Området der gammel Shan-te dyrkes i Lai Chau by, Tam Duong, Sin Ho, Phong Tho, Than Uyen og Tan Uyen distrikter har en høyde på 1200 til 2500 m over havet, den gjennomsnittlige månedlige temperaturvariasjonen for dag og natt er 9,74 °C, og den gjennomsnittlige årlige nedbøren er 2118 mm. Det høye temperaturintervallet for dag og natt bidrar til å stimulere syntesen av aminosyrer, inkludert glutaminsyre, noe som gjør teknoppene grønnere og yngre, noe som bidrar til den unike smaken.

Kim Tuyen-tedyrkingsområdet i de ovennevnte områdene har en høyde på 900 til 1300 moh. Den gjennomsnittlige månedlige temperaturvariasjonen for dag og natt er 8,26 °C, og den gjennomsnittlige årlige nedbøren er 2484 mm. Disse forholdene hjelper Kim Tuyen-teknoppene med å akkumulere mange totale aminosyrer, opprettholde fuktigheten i bladene og forbedre cellestrukturen, noe som skaper en unik kvalitet for Oolong-te og Lai Chau Oriental Beauty-teprodukter.

I tillegg til naturlige faktorer, produksjonsteknikker og spesifikke standarder for valg av råvarer i bearbeidingen av grønn te, bidrar også Oolong-te og Oriental Beauty-te betydelig til å skape de unike egenskapene og kvaliteten til produkter med den geografiske betegnelsen «Lai Chau».

Senter for vitenskaps- og teknologikommunikasjon

Kilde: https://mst.gov.vn/cap-giay-chung-nhan-dang-ky-chi-dan-dia-ly-lai-chau-cho-san-pham-che-197251011203719745.htm