Europa er dyrt, vietnamesisk mor viser frem matlagingsferdighetene sine for under 200 000 VND for 3 personer

(Dan Tri) – Et måltid med nok salte retter, suppe, wokretter ... koster mindre enn 200 000 VND. Fru Linh sa at mange kvinner som bor i Frankrike eller europeiske land nesten ikke tror på prisene hun oppgir.

Fru Do Thuy Linh bor i Toulouse i Sør-Frankrike og lager alltid vietnamesiske måltider for hele familien. I en artikkel publisert i en matlagingsgruppe delte fru Linh en serie vietnamesiske måltider med mange deilige og vakre retter til «veldig vietnamesiske» priser. «Dette er måltider jeg lagde til 2–3 personer med et dagligvarebudsjett på omtrent 200 000 VND. Ta en titt og gi din mening om hvorvidt matkostnadene i Vietnam og Europa er veldig forskjellige», delte fru Linh.

Måltidet inkluderte bambusskuddsuppe, stekte egg med basilikumblader, stekte chayoteskudd med hvitløk, kylling stekt med sitrongress og chili, søte aprikoser og cherrytomater, til en pris av 148 000 VND. På denne menyen fikk Linh egg fra en bekjent.

Under artikkelen roste mange den vietnamesiske moren for hennes dyktige hender og evne til å balansere kostnadene for å lage deilige og billige måltider i dyre Europa. «Hvis du kan lage et så deilig måltid for 150 000–200 000 VND, er ikke kostnaden mye forskjellig fra Vietnam», sa Do Phuong. En vietnamesisk kvinne som bor i Storbritannia delte: «Maten der er så billig. I Storbritannia kjøpte jeg en pakke vannspinat (bare en håndfull) for omtrent 115 000 VND.» Noen vietnamesiske landsmenn i Frankrike sa at maten i området der Linh bor er billigere enn der de bor. Hvis de vil lage et lignende måltid, må de bruke mer penger. Mange ble overrasket over at selv om hun bor i Frankrike, har Linh fortsatt rustikke retter som reker, tofu, ristede peanøtter, krydder som fermentert ris, rekepasta osv.

Måltidet til 148 000 VND inkluderer vannspinat, tørkede blåskjell sendt fra Vietnam, kokt svinekjøtt, syltet aubergine og grapefrukt til dessert.

Fru Linh sa at familien hennes har fem medlemmer, inkludert ektemannens foreldre, mannen hennes og sønnen hennes. Fru Linhs ektemann er fransk-vietnamesisk, og mannens foreldre er også vietnamesere. Ettersom familiemedlemmene har bodd lenge i utlandet, spiser de ofte europeiske retter. For å balansere preferansene til alle medlemmer, lager fru Linh vekselvis europeiske og asiatiske retter i løpet av uken. «Hver dag lager svigermoren min og jeg mat sammen, og vanligvis er den som forretter måltidet den dagen hovedkokk. Hver dag lager jeg vietnamesisk mat, og jeg er veldig begeistret fordi jeg er «avhengig» av vietnamesisk mat», sa fru Linh.

Linh besøker ofte det asiatiske markedet for å kjøpe ingredienser til vietnamesiske retter. Det er imidlertid noen ganger «mye arbeid» å finne nok ingredienser til å lage vietnamesiske måltider i det fjerne Frankrike. Ifølge Linh er vietnamesiske grønnsaker svært sjeldne i supermarkeder, og asiatiske markeder er langt unna, en times kjøretur unna. Mange ganger tenker hun på vietnamesiske retter, men klarer ikke å lage dem. «En gang ville jeg lage sur fiskesuppe, det var fisk, tomater og ananas, men jeg manglet litt vietnamesisk koriander. Fiskesuppe uten vietnamesisk koriander ville ikke være komplett, så jeg måtte «holde fast» på den», sa Linh med et smil. Området der hun bor har en rekke markeder drevet av vietnamesere og asiater, så hun drar vanligvis til markedet én gang i uken for å kjøpe ingredienser. I tillegg, hver gang en bekjent fra Vietnam kommer til Frankrike, ber Linh henne ofte om å kjøpe mer tørket mat for å oppbevare i huset til senere bruk. «Huset mitt er som et lite vietnamesisk supermarked i huset. Jeg kjøper mange av varene jeg bruker ofte og konserverer dem nøye. Jeg dyrker tofuen selv, bruker aubergine i glass og kjøper hjemmelaget tofu fra vietnamesere», delte den vietnamesiske kvinnen. Da hun delte artikkelen på nettet, fikk Linh mange kommentarer fra vietnamesiske husmødre eller vietnamesere som bor i Europa. Hun sa: «Jeg fikk mange kommentarer der de spurte hvorfor maten hjemme hos meg er så «billig». Mange andre kvinner i Frankrike eller andre europeiske land tror nesten ikke på prisene jeg oppgir.»

Et måltid verdt over 200 000 VND inkluderer svinemage (49 000 VND), kokt vannspinat (40 000 VND), tofu marinert i vårløkolje (nesten 60 000 VND), 6 litchier (nesten 70 000 VND) og andre krydder ...

For å svare på dette spørsmålet sa Linh at hun alltid følger med på informasjonssidene og annonsene til store supermarkeder. Disse supermarkedene har ofte kampanjer på alle slags produkter, inkludert essensielle matvarer som kjøtt og fisk. Dette er alt fersk mat, ikke mat som snart går ut på dato, så hun føler seg trygg på å kjøpe dem for å lage mat til hele familien. Hjemme kjøpte Linh en ekstra fryser for å oppbevare mat for enkelhets skyld i den daglige matlagingen og for å spare på handlekostnader. «Grisemage koster vanligvis 6 euro (160 000 VND)/1 kg, men når den kjøpes på salg, er den bare 2–3 euro (55 000–80 000 VND)/1 kg. Magert skulderkjøtt koster vanligvis 245 000 VND/kg, men noen ganger er det rabattert med opptil 50 %», delte Linh.

Selv om hun har bodd i Frankrike i fem år, sørger Linh alltid for at måltidene har en sterk vietnamesisk smak. Ifølge Yen, en vietnameser som bor i samme område som Linh, er prisen Linh deler helt realistisk. Svinekjøtt når det er på salg koster bare rundt 3 euro/1 kg, delt inn i små porsjoner til senere bruk. Linh sa at takket være å ha en klar matkilde hjemme, trenger hun nesten aldri å bekymre seg for «hva hun skal spise i dag». Når hun er tom for ideer, går hun til grupper på nettet, ser på andres oppskrifter for å kunne lage en meny for familien sin.

Bilde: Figur oppgitt

Dantri.com.vn

Kilde: https://dantri.com.vn/doi-song/chau-au-dat-do-me-viet-tro-tai-nau-com-chua-den-200000-dong-cho-3-nguoi-20240628170150666.htm