Rambutan, en deilig frukt rik på vitamin C og fiber

I tillegg til å være en rik kilde til vitamin C, gir rambutan også fiber, fordøyelsesbeskyttende planteforbindelser og flere vitaminer og mineraler.

Rambutan er en deilig og næringsrik frukt - Illustrasjonsfoto

Rik kilde til antioksidanter og vitaminer

Rambutan er rik på vitamin C, et vannløselig vitamin som er viktig for immunforsvaret og fungerer som en kraftig antioksidant. Antioksidanter bekjemper sykdom ved å nøytralisere frie radikaler, eller reaktive molekyler som kan forårsake sykdom. Vitamin C har også betennelsesdempende egenskaper.

Å konsumere nok vitamin C kan hjelpe kroppen med å forhindre risikoen for hjerte- og karsykdommer ved å bidra til å redusere blodtrykket hos personer med høyt blodtrykk og forhindre aterosklerose, eller opphopning av plakk i arteriene, og visse kreftformer.

Støtt fordøyelsen

Rambutan inneholder både løselig og uløselig fiber, som begge hjelper fordøyelsen. Løselig fiber fermenteres eller brytes ned av bakterier i tykktarmen, som deretter produserer kortkjedede fettsyrer (SCFA).

Der fungerer kortkolsyrer som drivstoff for cellene som strekker seg i tykktarmen og regulerer betennelse i fordøyelseskanalen. Disse fibrene bidrar til å gjøre avføringen enklere.

Uløselig fiber støtter regelmessig avføring, noe som hjelper deg å føle deg mettere etter å ha spist ved å bidra til å regulere blodsukkernivået og opprettholde en sunn vekt. Å spise nok fiberrik mat kan bidra til å forhindre risikoen for tykktarmskreft, hjertesykdom og type 2 diabetes.

Næringsverdien til rambutan

Næringsinnholdet i ferske og hermetiske rambutaner er forskjellig, og vitamin C-innholdet i ferske rambutaner varierer også avhengig av hvor de dyrkes. Imidlertid er både ferske og hermetiske rambutaner næringsrike.

Én porsjon (80 g) rambutan gir følgende næringsverdier:

Kalorier: 123

Protein: <1 g

Karbohydrater: 31,4 g

Fiber: 1,35 g

Fett: <1g

Mangan: 0,515 mg

Niacin: 2,02 mg

Vitamin C: 7,35 mg

Merknader ved bruk

Rambutan regnes som trygt for folk flest. Selv om det er uvanlig, har det vært rapporter om allergiske reaksjoner på rambutan.

Noen bearbeidede rambutanprodukter kan inneholde svært høye nivåer av tilsatt sukker, for eksempel rambutan hermetisert i tykk sirup, som kan inneholde flere teskjeer tilsatt sukker per porsjon. American Heart Association (AHA) anbefaler at voksne begrenser inntaket av tilsatt sukker til ikke mer enn 6 % av det daglige kaloriinntaket, eller 6–9 teskjeer per dag.

NGUYET DUC

Kilde: https://tuoitre.vn/chom-chom-loai-trai-ngon-giau-vitamin-c-va-chat-xo-20251114080055011.htm