Det er bare naturlig.

Det er en stund siden vi har hørt nyheter om alvorlige tilfeller av matforgiftning. Betyr dette at muligheten er effektivt forhindret, eller lurer noe som venter på det rette øyeblikket til å bryte ut?

– All gjetting er bare spekulasjoner. I virkeligheten er situasjonen rolig på grunn av to faktorer. For det første er det den voldsomme boikotten fra forbrukere mot produkter som ikke oppfyller hygienestandarder. Selv et enkelt brudd kan føre til store bøter, eller til og med fengsel, for produksjonsanlegget på grunn av de betydelige konsekvensene. Når forbrukere boikotter, kollapser bedrifter umiddelbart. På den annen side er det den resolutt innsatsen til reguleringsorganer for å forhindre salg av usikker mat.

– Hvordan har de forebyggende tiltakene utfoldet seg?

– Tidligere reagerte myndighetene ofte bare etter at det hadde oppstått matforgiftningshendelser. Nå overvåker Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet situasjonen transparent fra kilden. Streng sporbarhet og tydelig kontroll over alle produksjonsledd muliggjør proaktive tiltak. Én ansvarlig etat er langt mer effektiv enn flere avdelinger som fører tilsyn med matforsyningen.

– Hva om den fornærmede parten endrer navn eller finner smutthull for å omgå regelverket?

– Gjeldende regelverk slår fast at dersom varers opprinnelse ikke kan spores, vil de ikke få delta i den formelle distribusjonskjeden. Å sikre mattrygghet og hygiene fra produksjon og transport til distribusjon er en selvfølge.

TU QUEO

Kilde: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html