Selvfølgelig

Det er en stund siden vi har hørt om et alvorlig utbrudd av matforgiftning. Har denne muligheten blitt effektivt begrenset, eller er det noe som bare lurer?

– Gjetning er bare gjetting. I virkeligheten er situasjonen fredelig på grunn av to sider. For det første er det en voldsom boikott av forbrukere mot uhygieniske produkter. Hvis det bare er ett brudd, vil produksjonsanlegget bli alvorlig bøtelagt, til og med fengslet på grunn av alvorlige konsekvenser. Når forbrukere boikotter, vil virksomheten kollapse umiddelbart. På den andre siden er det en voldsom forebygging av skitten mat fra forvaltningsorganer.

– Hvordan fungerte blokkeringsbevegelsen?

– Tidligere kom ofte myndighetenes reaksjon etter at det hadde oppstått matforgiftning. Nå har Ho Chi Minh-byens avdeling for mattrygghet overvåket forsyningskilden på en transparent måte. Med streng sporbarhet og tydelig kontroll over produksjonsstadiene kan vi være proaktive. Én ansvarlig etat vil være mye mer effektiv enn situasjonen der flere avdelinger og etater passer på matbrettet.

– Hva om overtrederen endrer navn og finner smutthull for å håndtere det?

– Gjeldende regelverk er at dersom varers opprinnelse ikke kan spores, vil de ikke få delta i den formelle distribusjonskjeden. Å sikre matrenslighet fra produksjon, transport til distribusjon er en selvfølge.

Krysset TU

Kilde: https://www.sggp.org.vn/chuyen-duong-nhien-post806030.html