Phan Thiet soltørket blekksprut er laget av blekksprut, som er rikelig i denne kystregionen. Som navnet antyder, tørkes soltørket blekksprut kun i solen i én dag. Etter at den er fanget av fiskere, renses blekkspruten, skinn og indre organer fjernes, og den tørkes fra morgen til ettermiddag. Phan Thiet soltørket blekksprut gir gjestene en uforglemmelig smak på grunn av sprøheten, friskheten og sødmen i hver bit. - Foto: HA MANH
Listen over verdens beste blekksprutretter er en prestisjetung liste satt sammen av Taste Atlas magazine . På denne listen er Phan Thiets spesialrett rangert som nummer 10.
Soltørket blekksprut er en berømt rett fra Phan Thiet, laget av stor, tykkkjøttig blekksprut. Fersk blekksprut soltørkes i en dag og grilles deretter over trekull.
Ifølge Taste Atlas er grilling den mest tiltalende måten å tilberede soltørket blekksprut på. Ved grilling må temperaturen justeres nøye. Hvis temperaturen er for høy, vil ikke blekkspruten stekes jevnt, utsiden vil brenne seg mens innsiden forblir rå.
Den grillede blekkspruten kuttes i biter og serveres med chilifiskesaus eller chilipasta. Taste Atlas foreslår at gjestene nyter den med en kald øl.
Verdens beste blekksprutrett er Kalamar Tava, en tradisjonell tyrkisk rett, med en poengsum på 4,6.
Til denne retten renses blekkspruten, kuttes i tykke ringer og bløtlegges i melk. Deretter dyppes blekkspruten i en blanding av mel, gjær og salt før den friteres til den er sprø.
I tillegg kan blekksprut krydres med urter eller chilipulver, dyppes i saus med noen sitronskiver. Denne retten serveres ofte som forrett.
På andreplass kommer den spanske retten rabas, etterfulgt av den greske representativen kalamarakia tiganita.
Per 15. mai har listen over verdens beste blekksprutretter mottatt 1006 anmeldelser, hvorav 745 anses som gyldige av systemet.
Taste Atlas er en kroatisk matnettside , etablert i 2015. Magasinet regnes som et verdenskart som viser frem kjente tradisjonelle retter fra forskjellige land.
Matrangeringene på Taste Atlas er basert på stemmer fra lesere over hele verden og en rekke eksperter.
NGUYEN HIEN
>> Sjekk ut hotellene:
Kilde: https://tuoitre.vn/dac-san-phan-thiet-lot-top-10-mon-muc-ngon-the-gioi-20250523114508645.htm
Kommentar (0)