For å bevare det tradisjonelle Cam Thach-håndverket for å lage risnudler.

QTO - Cam Thach landsby i Hieu Giang kommune er kjent for sitt århundregamle tradisjonelle vermicelli-produksjonshåndverk, som ble anerkjent som en tradisjonell håndverkslandsby av Quang Tri provinsielle folkekomité i 2014. Sammen med utviklingen av produksjonen blir imidlertid miljøforurensningen i håndverkslandsbyen stadig mer alvorlig. Enda mer bekymringsfullt er det faktum at planen om å flytte håndverkslandsbyen til et konsentrert vermicelli-produksjonsområde langt fra boligområder for å løse forurensningsproblemet står overfor risikoen for gjentatt forurensning i det nye boligområdet hvis det grunnleggende miljøbehandlingsproblemet ikke løses.

Når tradisjonelle håndverkslandsbyer blir forurensningshotspots.

På varme forsommerdager, når man passerer gjennom kulturlandsbyen Cam Thach i Hieu Giang kommune, kan man lett kjenne den stikkende, sure lukten fra risbløtleggingsvannet og den vonde lukten av avløpsvann fra melmølling som stiger opp fra boligområdet. En århundregammel håndverkslandsby som har forsørget generasjoner, står overfor et hjerteskjærende paradoks: jo mer produksjonen utvikler seg, desto trangere og kvelende blir bomiljøet.

Ifølge Nguyen Cong Tai, lederen av Cam Thach-landsbyen, har kulturlandsbyen Cam Thach for tiden 125 husstander, og tidligere lagde nesten alle husstander vermicelli. I dag praktiserer fortsatt mer enn 70 % av husstandene håndverket, og omtrent 15 husstander investerer i storskala produksjonsmaskiner.

«Cam Thach vermicelli er kjent for sine hvite, seige nudler med den velduftende aromaen av lokal ris. Vermicelli-produksjonen gir en stabil inntekt for mange familier, og bidrar til å bevare et særegent tradisjonelt håndverk i lokalområdet. Men etter hvert som produksjonsskalaen øker, overstiger mengden avløpsvann som genereres også boligområdets egenbehandlingskapasitet. I mange år har folk i landsbyen måttet leve med vond lukt og stillestående avløpsvann som forårsaker forurensning, noe som direkte påvirker deres daglige liv», sa Tai.

Et hjørne av det konsentrerte produksjonsområdet i Cam Thach vermicelli-landsbyen - Foto: NTH

Stilt overfor miljøforurensning planla det tidligere Cam Lo-distriktet i 2018 et konsentrert produksjonsområde for vermicelli-landsbyen i området nær Truc Kinh-sjøen, omtrent 3,5 km fra Cam Thach-landsbyen.

Følgelig vil det bli bygget et konsentrert vermicelli-produksjonsområde på et område på 3,3 hektar, inkludert: veier, avløpsrenseanlegg, vannforsyning og dreneringssystem, elektrisitet til husholdnings- og industribruk ... med en total investering på over 10,5 milliarder dong. Det forventes å legge til rette for flytting av omtrent 40 vermicelli-produserende husholdninger ut av boligområder, og dermed grundig ta tak i miljøforurensningsproblemer og bidra til utviklingen av nye landlige områder. Dette anses som en nødvendig tilnærming for både å bevare det tradisjonelle håndverket og redusere forurensningspresset i boligområder.

Det er umulig å utvikle tradisjonelle håndverkslandsbyer ved å «flytte forurensning».

I 2022 var Nguyen Van Tam den første husstanden i nudellandsbyen Cam Thach som solgte huset sitt og flyttet til det konsentrerte nudelproduksjonsområdet. Da Tams familie flyttet til det nye stedet, fikk de tildelt en tomt på 300 m². I 2023 fulgte tre husstander til, inkludert Bui Minh Trien, Hoang Xuan Khuong og Nguyen Quang Tri. Etter bare kort tid i drift begynte imidlertid avløpsrensesystemet å tette seg og få feil. Noen beboere opplevde tilbakestrømning av avløpsvann inn i hjemmene sine, noe som skapte en sterk, vond lukt som tvang dem til å returnere til sin gamle landsby. Den resulterende stanken forårsaket klager fra beboere i det nye produksjonsområdet og den nærliggende landsbyen Truc Khe.

Ifølge Nguyen Van Tam står det fortsatt mange hindringer i det konsentrerte produksjonsområdet i Cam Thach vermicelli-landsbyen. Innbyggerne har ennå ikke fått tildelt bruksrettighetsbevis for land, noe som hindrer dem i å stabilisere livene sine og få banklån til produksjon. Dessuten har ikke miljøforurensningen i det nye boligområdet blitt grundig håndtert, noe som fører til at mange husholdninger føler at det å flytte til det nye stedet ikke er annerledes enn å bo i den gamle landsbyen.

Ifølge Pham Viet Thanh, nestleder i folkekomiteen i Hieu Giang kommune, har Hieu Giang kommune etter sammenslåingen og implementeringen av den todelte lokale forvaltningsmodellen inkludert over 2 milliarder VND i sin mellomlange offentlige investeringsplan for å reparere, oppgradere og bygge nytt og utvide miljørensereservoaret for vermicelli-produksjonsområdet. Prosjektet er for tiden i designfasen. «Det er vanskelig å bygge infrastruktur og miljørenseanlegg for vermicelli-landsbyen, men å opprettholde effektiv drift av avløpsrensesystemet er enda mer utfordrende på grunn av mangelen på en passende forvaltningsmekanisme og stabil finansiering», uttrykte Thanh sin bekymring.

En århundregammel tradisjonell håndverkslandsby kan ikke fortsette å blomstre ved å forurense sitt eget bomiljø. Sammen med å investere i en omfattende infrastruktur for avløpsrensing, bør man vurdere å operere under en samarbeidsmodell eller en felles forvaltningsgruppe, støtte innbyggere i å få tilgang til renere produksjonsteknologier og etablere en passende flytteplan for å oppnå offentlig enighet. Å bevare tradisjonelt håndverk er nødvendig, men å bevare det på en renere og mer sivilisert måte er veien til langsiktig utvikling av Cam Thach vermicelli-merket.

Thanh Hai

Kilde: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202605/de-giu-nghe-bun-cam-thach-6992f4d/