Hva skjer når du drikker en kopp kaffe hver dag?

(Dan Tri Newspaper) – En kopp kaffe hver morgen vekker deg ikke bare, men kan også redusere risikoen for for tidlig død, stabilisere blodtrykket, støtte vekttap og forbedre humøret.

Báo Dân trí•15/05/2025

I økende grad viser forskning at moderat kaffeforbruk ikke bare bidrar til årvåkenhet, men også gir en rekke langsiktige helsefordeler, alt fra kardiovaskulær og hjernefunksjon til metabolisme og kreftforebygging.

Hva skjer når du drikker en kopp kaffe hver dag? - 1

For mange er kaffe en uunnværlig del av morgenrutinen, og det bidrar til å øke konsentrasjonen mens de jobber. (Illustrasjonsbilde: Pexels)

Forlenger levetiden

En fersk studie ledet av Dr. Lu Qi (Tulane University) viste at personer som drikker kaffe om morgenen har 31 % lavere risiko for å dø av hjertesykdom og 16 % lavere risiko for tidlig død av alle årsaker sammenlignet med de som ikke drikker kaffe.

«Å drikke kaffe om ettermiddagen eller kvelden kan forstyrre døgnrytmen og hormonnivåer som melatonin. Dette fører til endringer i kardiovaskulære risikofaktorer som betennelse og blodtrykk», forklarte Dr. Qi.

Videre fant en studie fra 2017 at personer som drakk tre kopper kaffe om dagen hadde lavere risiko for død, selv etter å ha justert for faktorer som kosthold og røyking. En annen studie viste at de som drakk to til tre kopper kaffe om dagen reduserte risikoen for tidlig død med 12 %.

Reduser risikoen for å utvikle kreft.

Kaffe kan bidra til redusert risiko for visse typer kreft. En studie rapportert på den europeiske fedmekonferansen i 2019 indikerte at et kosthold rikt på fenolsyrer, sammen med rikelig med kaffe, frukt og grønnsaker, kan hjelpe kvinner etter overgangsalderen med å redusere risikoen for brystkreft.

I tillegg fant en annen analyse at det å drikke kaffe bidrar til å redusere risikoen for primær leverkreft (HCC). Å drikke to kopper om dagen reduserte risikoen med 35 %, mens det å drikke fem kopper kunne halvere sjansen for å utvikle sykdommen.

Beskytt hjernen din.

Noen studier tyder på at kaffe kan forhindre hjernesvikt og redusere risikoen for Alzheimers, Parkinsons og demens. En kinesisk forskergruppe indikerte at det å drikke 1–2 kopper kaffe per dag er assosiert med en lavere risiko for kognitiv svikt. Å drikke mer gir imidlertid ikke ytterligere fordeler.

Hva skjer når du drikker en kopp kaffe hver dag? - 2

Å drikke 1–2 kopper kaffe om dagen kan bidra til å forbedre hjernens helse og redusere risikoen for kognitiv svikt (Illustrasjonsbilde: Unsplash).

En separat studie fra 2018 i tidsskriftet Frontiers in Neuroscience bekreftet også sammenhengen mellom kaffekonsum og redusert risiko for nevrodegenerative sykdommer.

Andre analyser har også vist at kaffe og lignende drikker som te er assosiert med redusert risiko for hjerneslag og kognitiv svikt.

Leverstøtte

En storstilt studie som fulgte mer enn 495 000 mennesker i 10 år i Storbritannia viste at de som drakk kaffe daglig reduserte risikoen for kronisk leversykdom med 21 % og risikoen for fettleversykdom med 20 %.

I tillegg har gruppen som drikker kaffe også en lavere dødelighet av leversykdom hvis de uheldigvis utvikler det.

Stabiliser blodtrykket

Forskere har bemerket at det å drikke opptil fire kopper kaffe om dagen kan redusere risikoen for type 2 diabetes og høyt blodtrykk.

Mer spesifikt bidrar moderat kaffeforbruk til å redusere risikoen for metabolsk syndrom, inkludert fedme, høyt kolesterol, høyt blodtrykk og insulinresistens, med gjennomsnittlig 26 %. Disse syndromene kan være medvirkende faktorer til diabetes, hjerneslag og hjerte- og karsykdommer.

Støtte til vekttap

Forskning fra University of Nottingham tyder på at kaffe kan stimulere brunt fett – en energiforbrennende celle – og dermed bidra til vekttap. Ved å aktivere termogenese hjelper kaffe kroppen med å forbrenne flere kalorier.

En annen studie i Journal of Applied Physiology fant at folk som konsumerte koffein før trening ikke bare følte at treningen var lettere, men også spiste omtrent 72 færre kalorier den dagen.

Forbedre humøret ditt.

En stor studie av 50 000 kvinner fant at de som drakk to eller flere kopper kaffe om dagen hadde mindre sannsynlighet for å lide av depresjon. Forskere sier at denne sammenhengen kan skyldes at koffein påvirker dopamin – en nevrotransmitter som regulerer følelser.

Ekspertråd om hvordan du drikker kaffe riktig.

Til tross for de mange potensielle fordelene, understreker eksperter at kaffe ikke er en mirakelkur. Folk bør drikke det med måte.

Ifølge Den europeiske myndighet for mattrygghet (EFSA) er det trygge forbruksnivået 3–5 kopper per dag. Gravide kvinner eller personer som er følsomme for koffein bør utvise forsiktighet.

Det amerikanske barnelegeakademiet anbefaler at barn under 12 år ikke bør innta koffein. Barn i alderen 12 til 18 år bør ikke innta mer enn 100 milligram koffein per dag.

I tillegg anbefaler American Academy of Obstetrics and Gynecology at gravide kvinner konsumerer mindre enn 200 milligram koffein per dag for å unngå risikoen for spontanabort eller for tidlig fødsel.

I tillegg kan små mengder koffein overføres fra ammende mødre til spedbarn. Ifølge U.S. Centers for Disease Control and Prevention bør ammende kvinner begrense koffeininntaket til under 300 milligram per dag.

I tillegg råder Dr. Langer også folk til å unngå å tilsette ekstra sukker og sirup, og å bruke skummet melk hvis mulig, da overflødige kalorier kan oppheve helsefordelene.

Han understreket også at studier på kaffe i stor grad er observasjonsbaserte, noe som gjør det vanskelig å helt utelukke forstyrrende faktorer som kosthold eller treningsnivå.

«Men etter min mening ser det ikke ut til at det skader folk flest å drikke kaffe med måte og regelmessig. Du kan absolutt nyte kaffe som en del av en sunn livsstil», sa han.

Å drikke kaffe hver dag er ikke bare en vane som hjelper deg å holde deg våken, men det gir også mange fordeler for kardiovaskulær helse, hjernefunksjon og lang levetid. Men som med all mat er det viktig å konsumere det med måte og forstå kroppens begrensninger.

Kilde: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dieu-gi-xay-ra-khi-moi-ngay-uong-mot-ly-ca-phe-20250515103847581.htm