Næringsinnhold i kokte egg

Men fordi egg inneholder kolesterol, bør personer med høyt kolesterol spise kokte egg med måte, ifølge helsenettstedet Verywell Health .

Elizabeth Barnes, en ernæringsfysiolog i USA, påpekte næringsstoffene i kokte egg.

Protein

Ett kokt egg inneholder omtrent 6 gram protein. Protein er et essensielt makronæringsstoff. Det hjelper kroppen din med å bygge celler, muskler, hud, organer og bein. Eggprotein inneholder alle de ni essensielle aminosyrene som kroppen din ikke kan produsere på egenhånd.

Kokte egg er en rik kilde til næringsstoffer, men har et høyt kolesterolinnhold.

Kalsium

Kalsium er et essensielt mineral som hjelper deg med å ha sterke bein og tenner. Det er nødvendig for muskler, nerver, blodårer og hormonproduksjon. Voksne trenger 1000–1300 mg kalsium om dagen, og ett kokt egg gir 25 mg kalsium.

Fosfor

Fosfor er et essensielt mineral som bidrar til å bygge sterke bein og tenner. Voksne trenger 700 mg fosfor per dag, og du kan få 86 mg fosfor fra ett kokt egg.

Men hvis du har kronisk nyresykdom og er på en diett med lavt fosforinnhold, bør du rådføre deg med legen din om det er trygt å spise egg.

Kalium

Ett kokt egg inneholder omtrent 63 mg kalium, et essensielt mineral for helsen til nerver, muskler, celler, hjerte og blodårer.

Folsyre

Folsyre er en form for vitamin B9 som er vannløselig. Kroppen din kan ikke lagre folsyre og må påfylles regelmessig.

Ett kokt egg gir omtrent 22 mikrogram folsyre. Dette er viktig for cellehelse og syntesen av DNA og annet genetisk materiale. Det er spesielt viktig for gravide kvinner, da det bidrar til å forhindre nevralrørsdefekter som spina bifida hos fosteret.

Vitamin A

Ett kokt egg gir omtrent 75 mikrogram vitamin A. Dette er et fettløselig vitamin som kroppen din kan lagre. Vitamin A er viktig for vevshelse, hud, øyne, immunforsvar og reproduksjonssystemet.

Lutein og zeaxanthin

Dette er viktige antioksidanter for øyehelsen. Ifølge forskning kan det å innta mer lutein og zeaxanthin bidra til å beskytte øynene mot aldersrelatert makuladegenerasjon.

Merknader når du spiser kokte egg

Hardkokte egg er en god kilde til næringsstoffer, men ulempen er at de har et høyt kolesterolinnhold. Hvis du har høyt kolesterol, bør du redusere mengden mettet fett og kolesterol i kostholdet ditt.

Å spise ett egg om dagen er imidlertid trygt for helsen og øker ikke risikoen for hjerte- og karsykdommer, ifølge Verywell Health .

Kilde: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm