Næringsverdien av kokte egg

Men fordi egg inneholder kolesterol, bør personer med høyt kolesterol spise kokte egg med måte, ifølge helsenettstedet Verywell Health .

Elizabeth Barnes, en ernæringsfysiolog i USA, har fremhevet næringsstoffene som finnes i kokte egg.

Protein

Et kokt egg inneholder omtrent 6 gram protein. Protein er et essensielt makronæringsstoff. Det hjelper kroppen din med å bygge celler, muskler, hud, organer og bein. Eggprotein inneholder alle de ni essensielle aminosyrene som kroppen ikke kan syntetisere på egenhånd.

Kokte egg er en rik kilde til næringsstoffer, men de har et høyt kolesterolinnhold.

Kalsium

Kalsium er et essensielt mineral som hjelper deg med å ha sterke bein og tenner. Det er nødvendig for muskler, nerver, blodårer og hormonproduksjon. Voksne trenger 1000–1300 mg kalsium per dag, og et kokt egg gir 25 mg kalsium.

Fosfor

Fosfor er et essensielt mineral som bidrar til å bygge sterke bein og tenner. Voksne trenger 700 mg fosfor per dag, og kroppen får 86 mg fosfor fra ett kokt egg.

Men hvis du har kronisk nyresykdom og følger en diett med lavt fosforinnhold, bør du rådføre deg med legen din om trygt inntak av egg.

Kalium

Et kokt egg inneholder omtrent 63 mg kalium. Dette er et essensielt mineral for helsen til nerver, muskler, celler, hjerte og blodårer.

Folsyre

Folsyre er en vannløselig form av vitamin B9. Kroppen din kan ikke lagre folsyre og må påfylles regelmessig.

Et kokt egg gir omtrent 22 mikrogram folsyre. Disse er essensielle for cellehelse, DNA-syntese og produksjon av annet genetisk materiale. De er spesielt viktige for gravide kvinner, da de bidrar til å forhindre nevralrørsdefekter som spina bifida hos fosteret.

Vitamin A

Et kokt egg gir omtrent 75 mikrogram vitamin A. Dette er et fettløselig vitamin, og kroppen din kan lagre det. Vitamin A er viktig for helsen til vev, hud, øyne, immunsystem og reproduksjonssystemet.

Lutein og zeaxanthin

Dette er viktige antioksidanter for øyehelsen. Ifølge forskning kan inntak av mer lutein og zeaxanthin bidra til å beskytte øynene mot aldersrelatert makuladegenerasjon.

Ting å merke seg når du spiser kokte egg

Kokte egg er en rik kilde til næringsstoffer, men ulempen er det høye kolesterolinnholdet. Hvis du har høyt kolesterol, bør du redusere mengden mettet fett og kolesterol i kostholdet ditt.

Å spise ett egg om dagen er imidlertid trygt for helsen din og øker ikke risikoen for hjerte- og karsykdommer, ifølge Verywell Health .

Kilde: https://thanhnien.vn/dinh-duong-trong-trung-luoc-185240709184011396.htm