Unik modell for krabbeoppdrett på land.

Việt Nam•21/09/2024

[annonse_1]

Herr Le Ngoc Dong testet med hell en modell for krabbeoppdrett på land. Foto: PHAN VINH

Finn din egen vei.

Langs Yangtze-elven har folk i mange år gravd dammer for å oppdrette reker og krabber, ved å bruke brakkvann fra Yangtze-elven som har blitt forurenset med salt. Dongs familie eier en liten matbutikk og driver ikke med reker og krabber slik som menneskene rundt dem.

Dongs hus ligger ved elven, så han forstår vanskelighetene og risikoene ved rekeoppdrett. Det uforutsigbare klimaet og de stadig skiftende vannstrømmene fører til at reker og krabber lider av mange sykdommer som er vanskelige å kontrollere. Fordi de henter vann fra elven, svinger indikatorene ofte, noe som er skadelig for rekene og krabbene.

Denne dammen har plass til mer enn 50 krabbebur. Foto: PHAN VINH

«I sør har de gunstige forhold for rekeoppdrett fordi været stort sett er stabilt. I det sentrale Vietnam er det noen ganger stekende varmt, over 40 grader celsius, så synker det under 20 grader celsius om kvelden. Tidevannet er også ustabilt, og saltinnholdet, pH-verdien og alkalinitetsnivåene varierer stadig. Vennene mine og jeg driver med rekeoppdrett, og noen ganger føler jeg at vi gambler ... med været. Selvfølgelig er det tider når været og prisene er gunstige og forretningene går bra, men jeg har også sett ganske mange feil. Å prøve å opprettholde et stort antall reker i dammen for å minimere sykdom betyr å bruke mye medisiner, og som et resultat oppfyller ikke kvaliteten på rekene og krabbene forventningene», sa Dong.

[ VIDEO ] - Herr Dong deler om risikoene og usikkerhetene i reke- og krabbeoppdrett i Quang Nam:

Mens han surfet på internett, kom han over en modell for krabbeoppdrett på land. Han ble fascinert av de små innhegningene der krabbene ble oppdrettet i plastkasser, alt kontrollert av maskiner, og vannet kontinuerlig behandlet med avansert mikrobiologisk teknologi. Det er verdt å merke seg at denne modellen bare krever et lite område, har lave investeringskostnader og kan lykkes med krabbeoppdrett.

Krabber oppdrettes i kunstige dammer under sykdomskontroll. Foto: PHAN VINH

Etter flere måneder med research, der han brukte familiens forlatte hus, kjøpte han vannrør, satte opp en presenning og bestilte måleinstrumenter og utstyr for å sette sammen en prototype.

"
«Denne landbaserte krabbeoppdrettsmetoden finnes allerede i Singapore og Thailand, men den har nylig blitt standardisert. Jeg fulgte bare metodene deres, i den hensikt å korrigere feil når de oppstår. Selvfølgelig må noen problemer justeres for å passe til de naturlige forholdene i Quang Nam .»
Le Ngoc Dong

Vannkontroll er viktig.

Etter å ha satt sammen et system med fire vannreservoarer for krabbeoppdrett, inkludert: et hovedreservoar med over 50 bur som inneholder mer enn 50 ungkrabber; et reservoar for behandling av fôrrester med mikroorganismer; et desinfeksjonsreservoar; og et sedimenteringsreservoar. Disse reservoarene er sammenkoblet, med vann som strømmer kontinuerlig som en elv, men hvert trinn kontrolleres og overvåkes nøye.

I februar 2023 startet Dong et pilotprosjekt med oppdrett av 50 unge krabber importert fra Ca Mau- provinsen. Til dags dato, etter flere forsøk på å fikse tekniske problemer, har 5 krabber dødd, mens resten vokser og utvikler seg normalt.

Alle operasjoner av modellen er automatiserte via elektrisk utstyr.

«En dødelighet på 10 % var noe jeg ikke forventet. Innen seks måneder etter oppdrett kan du selge dem og deretter oppdrette et nytt kull. Du kan oppdrette opptil to kuller per år, avhengig av størrelsen på dammen og den tilgjengelige vannkilden. Etter min mening har denne modellen et betydelig potensial i den østlige delen av Quang Nam-provinsen, fordi krabbene fôres med små fisk og snegler to ganger om dagen. Viktigst av alt er det avgjørende å kontrollere vannkilden, da den står for 80 % av modellens suksess eller fiasko. Nøye overvåking av alkalitet, pH og saltinnhold er viktig ...» - delte Mr. Dong.

[VIDEO] – Le Ngoc Dong deler sin erfaring med å oppdra krabber på land:

Han uttalte også at med investeringen i teknisk utstyr og reservoarer kan bøndene operere med to modeller samtidig: å ale opp krabbelarver fra liten til stor størrelse, samtidig som de kjøper naturlig forekommende krabber som er myke eller underernærte på grunn av mangel på næringsstoffer, og aler dem opp til de når den nødvendige kvaliteten for salg. Med en kjøpepris på over 100 000 VND/kg for bløtskallkrabber, selges krabbene for 300 000 VND/kg etter 10 dager med oppdrett i Mr. Dongs modell, noe som øker både i pris og vekt.

Herr Dong sjekker regelmessig undervannsindikatorene for å sikre krabbenes sikkerhet. Foto: PHAN VINH

«Frem til nå har modellen min relativt kontrollert alle indikatorene. Antallet krabbedødsfall skyldtes manglende forståelse i begynnelsen, men siden jeg mestret metoden har alt blitt grundig håndtert. Selv om det er avhengig av strøm for å drive maskineriet, kan krabber overleve i en dag uten oksygen, så dette er ikke for komplisert. I fremtiden vil jeg utvide modellen, bygge mer plass, legge til et tak og sørge for at temperaturen holdes på 30–32 grader celsius», sa Dong.