Oppdrett av sjøkrabber i to faser, 6 måneder for å nå 0,4 kg/krabbe, overlevelsesrate over 60 %

HA TINH Oppdrett av sjøkrabber i to trinn bidrar til å øke overlevelsesraten. Etter mer enn 6 måneder med oppdrett når krabbene en gjennomsnittsvekt på 0,4 kg/krabbe, overlevelsesraten er over 60 % og produktiviteten er over 2 tonn/ha.

Sjøkrabbe er en verdifull akvatisk art som tilpasser seg godt til ulike saltholdigheter og varierte miljøforhold, så oppdrettsteknikken er relativt enkel. Dette er et av nøkkeltemaene for utvikling av akvakultur i retning av diversifisering, både ved å utvide oppdrettsartene og bruke mange oppdrettsmetoder for å forbedre den økonomiske effektiviteten.

To-trinns krabbeoppdrett bidrar til å minimere risiko og gir stabil fortjeneste til bøndene. Foto: Anh Nguyet.

I Ha Tinh har folk i tillegg til naturlig utnyttelse i mange år, i områder med ineffektiv rekeoppdrett, oppdrettet sjøkrabber, men hovedsakelig i ekstensivt oppdrett, påvirket av været, så mange begrensninger har blitt avdekket, som lav overlevelsesrate, lav produktivitet og lav kvalitet på kommersielle krabber.

Stilt overfor denne situasjonen, implementerte Ha Tinh Agricultural Extension Center fra 2023 til 2024 en tofaset krabbeoppdrettsmodell for å tilpasse seg klimaendringer i Thach Khe og Co Dam kommuner. Som et resultat oppnådde og overgikk modellen de fastsatte målene, og ble høyt verdsatt av industrien og folket. For gradvis å kopiere modellen fortsatte senteret i 2025 å bygge en demonstrasjonsmodell i Hai Ninh-distriktet.

Modellen ble implementert i Truong Song Thaos husstand – et medlem av Bac Son Hai Aquaculture Cooperative i Hai Ninh Ward. Antall krabber som ble satt ut for avl var 20 000, fordelt på to faser. I fase 1 ble krabber med en størrelse på 0,5–1 cm satt ut med en tetthet på 30 krabber/m² i et oppvekstdamareal på 700 m². Etter mer enn én måned med oppdrett nådde krabbene en størrelse på 2–2,5 cm, overlevelsesraten var over 50 % og ble overført til det kommersielle dammen i fase 2 på et område på 10 000 m².

Etter mer enn 6 måneders oppdrett utviklet krabbene seg godt, og nådde en gjennomsnittsvekt på 0,4 kg/krabbe, en overlevelsesrate på over 60 % og et utbytte på mer enn 2 tonn/ha. Foto: Anh Nguyet.

Gjennom hele oppdrettsprosessen fulgte herr Thao strengt den tekniske prosessen med å oppdra totrinns sjøkrabber i henhold til instruksjonene fra det tekniske personalet ved Provincial Agricultural Extension Center. I forberedelsesfasen av dammen renoverte og behandlet han miljøet i henhold til forskriftene, arrangerte nett rundt kysten og laget ly for å hindre at krabber spiser hverandre.

Krabber oppdrettes i små dammer før de overføres til kommersielle dammer for å bidra til å kontrollere kvaliteten på frøene og øke overlevelsesraten. Under oppdrettsprosessen styrer eieren strengt vannkvaliteten, kontrollerer regelmessig saltinnhold, pH og temperatur, og fôrer også i henhold til de "4 reglene" - kvalitet, mengde, tid og sted.

Fôret er en kombinasjon av industrifôr med et proteininnhold på over 35 % og fersk avfallsfisk, noe som sikrer næring, hjelper krabbene med å vokse raskt, ha vakre, skinnende skall og fast kjøtt. Modelleieren tilfører også regelmessig mineraler og multivitaminer for å øke krabbenes motstandskraft og tilpasningsevne til værendringer, spesielt i langvarige varme perioder.

Husholdningene som deltok i modellen fulgte strengt den tekniske prosessen for krabbeoppdrett i to faser i henhold til instruksjonene fra Ha Tinh Agricultural Extension Center. Foto: Anh Nguyet.

Takket være streng overholdelse av tekniske prosesser og forvaltning av dammenes miljø, vokser krabbene godt, har høy overlevelsesrate og gir tydelig økonomisk effektivitet. Etter mer enn 6 måneders oppdrett når krabbene en gjennomsnittsvekt på 0,4 kg/krabbe, en overlevelsesrate på over 60 % og et utbytte på over 2 tonn/ha. Med en gjennomsnittlig salgspris på 300 000 VND/kg, etter fradrag av kostnader, gir modellen en fortjeneste på omtrent 370 millioner VND/ha.

Herr Truong Song Thao sa begeistret: «Tidligere var ikke rekeoppdrettsområdet lenger effektivt. Familien min gikk over til krabbeoppdrett, men i form av ekstensivt oppdrett, uten å bruke teknikker, var rasen avhengig av naturlig utnyttelse, og den økonomiske effektiviteten var svært begrenset. Da Provincial Agricultural Extension Center introduserte 2-fase krabbeoppdrettsmodellen, registrerte jeg meg for å delta.»

I følge den nye prosessen er forvaltning og stell mer praktisk. Krabber oppdrettes før de slippes ut i kommersielle dammer, slik at de er ensartede i størrelse, tilpasser seg raskt miljøet og har god motstand mot ugunstige værforhold, noe som bidrar til å øke overlevelsesraten.

To-trinns oppdrettskrabber har fast kjøttkvalitet og lite tap. Foto: Anh Nguyet.

Ifølge herr Thao ble krabber tidligere samlet inn fra naturen, så størrelsen deres var ikke ensartet, og de måtte slippes ut i mange omganger. Under oppdrettsprosessen spiste de de mindre, så det var mye tap, overlevelsesraten var bare 30–40 %, eller enda lavere, og det var tilfeller av totalt tap. Ved å bruke løsningen med å oppdrette krabber i to trinn ved hjelp av kunstige avler, har man vist en høy overlevelsesrate og en betydelig økning i produksjonen. Krabber som oppdrettes i to trinn har fast kjøttkvalitet og er mindre påvirket av sykdommer eller ugunstige miljøforhold.

Modellen ble støttet av Ha Tinh Agricultural Extension Center med en del av rasen, 50 % av kostnaden for industrifôr, og teknisk veiledning og tilsyn gjennom hele implementeringsprosessen. Gjennom implementeringen av modellen med opplæringsaktiviteter, omvisninger, aksept, oppsummering... har det skapt muligheter for mange til å få tilgang til nye tekniske prosesser og fordelene ved å anvende 2-fase krabbeoppdrettsteknikken.

Pham Danh Hiep, nestleder i Hai Ninh-distriktets folkekomité, sa at distriktet har mange gunstige forutsetninger for å utvikle akvakultur med et areal på over 350 hektar. I den kommende tiden vil myndighetene fokusere på å fremme og utvide 2-fase krabbeoppdrettsmodellen for å stabilisere oppdrettsområdet og forbedre den økonomiske effektiviteten.

Kilde: https://nongngghiepmoitruong.vn/nuoi-cua-bien-2-giai-doan-6-thang-dat-04kg-con-ty-le-song-hon-60-d785110.html