Mottak av avgjørelsen om å anerkjenne Quang-nudler som en immateriell kulturarv.

Lederne i departementet for kultur, sport og turisme, sammen med representanter fra fire husstander, mottok avgjørelsen om å anerkjenne Quang-nudler som en nasjonal immateriell kulturarv. Foto: QUOC TUAN

Under seremonien kunngjorde representanter fra Quang Nams avdeling for kultur, sport og turisme kultur-, sports- og turismeministerens beslutning om å inkludere Quang Nam-nudler (Quang Nam-provinsen) på listen over nasjonal immateriell kulturarv innen folkekunnskap.

I tillegg til lederne for Quang Nams avdeling for kultur, sport og turisme, mottok også representanter fra fire husstander i Hoi An by, Dien Ban by, Duy Xuyen-distriktet og Nui Thanh-distriktet, som er eksemplariske innen nudelforedlingsyrket i Quang Nam, denne avgjørelsen.

Håndverket med å lage Quang Nam-nudler i Quang Nam-provinsen legemliggjør de unike kulinariske verdiene i Quang-regionen. Foto: QUOC TUAN

Håndverket med å lage Quang Nam-nudler i Quang Nam-provinsen legemliggjør regionens unike kulinariske verdier. Quang Nam-nudlene fulgte i fotsporene til migranter på reisen sørover, og tok lett imot alle ingredienser underveis for å tilpasse seg og transformere, noe som skapte en variert og rik kulinarisk smak.

Denne retten har mange varianter, og fremhever de unike egenskapene til folkelig kulinarisk kultur; det er en sjelden rett som kan tilfredsstille alle typer spisegjester; en enkel rett som likevel legemliggjør den historiske utviklingen og folkekunnskapen til Quang Nam-regionen.

Lederne for departementet for kulturarv og Vietnams nasjonale turistadministrasjon (departementet for kultur, sport og turisme) presenterte statsministerens beslutning om anerkjennelse av fire nasjonale skatter for lederne for departementet for kultur, sport og turisme og Luong Hoang Long. Foto: PHAN VINH

Ved denne anledningen presenterte representanter fra departementet for kulturarv og Vietnams nasjonale turistadministrasjon (departementet for kultur, sport og turisme) også statsministerens beslutning om å anerkjenne fire nasjonale skatter i Quang Nam-provinsen, inkludert: en samling av gullsmykker og agatartefakter i form av dyr fra Lai Nghi-gravstedet (oppbevart i Quang Nam-museets gjenstandslager), og to gjenstander, en Dong Son-bronsetromme og en Dong Son-bronsekrukke, eid av Mr. Luong Hoang Long (bosatt i Cam Pho-distriktet i Hoi An).

[VIDEO] - Kunngjøring og tildeling av avgjørelsen om å utpeke Quang Nam-nudler og 4 nasjonale skatter som nasjonal immateriell kulturarv.

Kilde: https://baoquangnam.vn/don-nhan-quyet-dinh-cong-nhan-di-san-van-hoa-phi-vat-the-cho-my-quang-3156236.html