Stå opp for å komme videre

Mange unge nøler ikke med å endre retning for å finne en vei som passer dem i stedet for å velge en trygg løsning.

«Jeg nølte ikke med å bytte til matlaging. Å investere i læring bør ikke være redd for å mislykkes, og det er ikke for sent å lære i alle aldre.» – Vu Anh Duy (32 år gammel, fra Ho Chi Minh-byen) delte om beslutningen sin om å bli profesjonell kokk etter mange nølinger.

Lytt til deg selv

Duy studerte miljø- og naturressursforvaltning ved et universitet i Ho Chi Minh-byen med et ønske om å bidra til å redusere miljøforurensning. Han innså imidlertid snart at dette ikke var et felt som egentlig passet for ham, så Duy bestemte seg for å studere kinesisk i utlandet. Interessant nok var det i løpet av dagene han jobbet deltid på restauranter i Taiwan (Kina) at Duy innså at hans sanne kjærlighet fra barndommen aldri hadde falmet, som var matlaging . Som barn ble kjærligheten til matlaging tent hos den unge Anh Duy hver gang han så Martin Yans program «Yan Can Cook». «Jeg forsto lidenskapen min tydeligere da jeg jobbet deltid i et fremmed land. Erfaringene fra det virkelige liv hjalp meg med å styrke troen på at jeg var i stand til å forfølge min store drøm i livet», sa Duy.

For Phan Trung Kien er ungdom en verdifull mulighet til å leve livet fullt ut, og det er snublen som hjelper mange unge mennesker å innse sin sanne verdi. Foto: THUY LIEN

For tiden studerer Duy kokkekunst ved Saigon Tourism College – hvor det er mange talentfulle, dedikerte lærere og likesinnede klassekamerater. Duy møter mange vanskeligheter når han bruker kniver, kontrollerer ild, tilbereder ingredienser og jobber i grupper. Duy er imidlertid glad for å ha tilgang til kunnskap og finpusset de nødvendige ferdighetene for å bli profesjonell kokk. Han har som mål å sette sitt preg på den europeiske matsektoren, samtidig som han bidrar til å promotere vietnamesisk mat til internasjonale venner i fremtiden. Duy er stolt av å ha valgt en karriere som gir glede til gjestene gjennom godt tilberedte og varme retter.

Mr. Duy (til høyre) og Mr. Nguyen Ngoc Thong ved Saigon College of Tourism

«Ingen er bundet av én livsretning. Tvert imot bør man være følsom og proaktiv i å gripe enhver mulighet til å tilpasse seg omstendighetene» – understreket Duy. For Duy er enhver avgjørelse i livet riktig når den tas. Kunnskap er ubegrenset, bare lysten til å lære og utholdenhet kan hjelpe unge mennesker å vokse opp. Livet er ikke knirkefritt, så hver enkelt må kontinuerlig øve og være standhaftig i sitt eget verdisystem. Å lære mange yrker er vanskelig, men åpner for nye, mer passende og riktige valg.

Finn din egen vei

Tre år etter at han ble ferdig med videregående skole, fortsatte Phan Trung Kien (24 år gammel, fra Lam Dong ) utdannelsen sin. Kien er tredjeårsstudent ved Hoa Sen University (HSU). Før det, da han var elev på videregående, hadde Kien sett mange talentfulle mennesker rundt seg ha ustabile liv, så han tenkte at han trengte å bygge et økonomisk fundament tidlig. I 2019 ga Kien opp å melde seg inn på Da Lat University og forsøkte å hevde seg på sin egen vei.

COVID-19-pandemien har gjort Kien desorientert, mangler investeringskapital og er blitt en byrde for familien. Han husker dagen han ikke klarte å gå på universitetet, da bestemoren hans mistet søvnen av bekymring for fremtiden hans. I en familie med lang tradisjon for læring ble Kien alltid oppmuntret av faren sin til kontinuerlig å studere og forbedre seg.

Utenom skolearbeidet er Kien opptatt med mange jobber: forretningskonsulent, oppstartsbedrift innen hår- og kroppspleie, og konsulent og trener innen ernæring og proaktiv helse. «Det økonomiske sjokket var som en vekker, som fikk meg til å innse at bare studier, med idealer og ambisjoner, er den bærekraftige veien», uttrykte Kien. Studier er faktisk også en måte for ham å justere valgene sine på, samtidig som han balanserer lidenskapen og den formelle kunnskapsbasen. Han verner om drømmen om å studere til en doktorgrad for å få dybdekunnskap, utvide sin innflytelse og ta på seg en større rolle knyttet til samfunnsansvar innen utdanning og opplæring.

Ved siden av studier og arbeid, opprettholder Kien fortsatt vanen med å trene. Hans minneverdige milepæl var deltakelsen i VinFast IRONMAN 70.3 Vietnam 2024 i Da Nang – som samlet nesten 2000 utøvere fra 52 land. Etter 8 timer med svømming på 1,9 km, sykling på 90 km og løping på 21,1 km, brast Kien i gråt ved målstreken. Selv om han bare trente i noen måneder, klarte han likevel å slå gjennom takket være en sunn livsstil og å være vegetarianer. Det er ikke bare en livsstil, men også et bevis på Kiens helse, viljestyrke og modenhet.

Kilde: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm