Reis deg opp og gå fremover.

Mange unge nøler ikke med å endre retning og finne en vei som passer dem bedre i stedet for å velge det trygge alternativet.

«Jeg nølte ikke med å bytte til matlaging. Å investere i læring bør ikke handle om frykt for å mislykkes, og det er aldri for sent å lære uansett alder», delte Vu Anh Duy (32 år gammel, fra Ho Chi Minh-byen) om beslutningen sin om å bli profesjonell kokk etter mye nøling.

Lytt til deg selv

Duy studerte opprinnelig ressurs- og miljøledelse ved et universitet i Ho Chi Minh-byen i håp om å bidra til å redusere miljøforurensning. Da han innså at dette ikke var det rette feltet for ham, bestemte Duy seg for å studere kinesisk i utlandet. Interessant nok var det under deltidsarbeidet på restauranter i Taiwan (Kina) at Duy oppdaget sin sanne barndomslidenskap: mat . Som barn ble kjærligheten til matlaging tent ved å se Martin Yans program «Yan Can Cook». «Jeg forsto lidenskapen min tydeligere mens jeg jobbet i utlandet. Erfaringene fra det virkelige liv styrket troen min på at jeg var i stand til å forfølge min store drøm», fortalte Duy.

For Phan Trung Kien er ungdom en verdifull mulighet til å leve livet fullt ut, og tilbakeslag er katalysatorene som hjelper mange unge mennesker å innse sin sanne verdi. Foto: THUY LIEN

For tiden studerer Duy kokkekunst ved Saigon Tourism College – et sted med mange dyktige og dedikerte lærere og likesinnede klassekamerater. Duy møter mange vanskeligheter med å bruke kniver, kontrollere varme, tilberede ingredienser og jobbe i grupper. Duy er imidlertid glad for å tilegne seg kunnskap og finpusse de nødvendige ferdighetene for å bli profesjonell kokk. Han har som mål å sette sitt preg på europeisk mat, samtidig som han bidrar til å promotere vietnamesisk mat til internasjonale venner i fremtiden. Duy er stolt av å ha valgt et yrke som gir glede til gjester gjennom omhyggelig tilberedte og hjertevarmende retter.

Mr. Duy (til høyre) og lærer Nguyen Ngoc Thong ved Saigon Tourism College.

«Ingen er bundet til én enkelt livsretning. Tvert imot bør man være oppmerksom og proaktiv i å gripe enhver mulighet til å tilpasse seg omstendighetene», understreket Duy. For Duy er enhver avgjørelse i livet riktig i det øyeblikket den tas. Kunnskap er ubegrenset; bare en tørst etter læring og utholdenhet vil hjelpe unge mennesker å modnes. Livet er ikke knirkefritt, så hver enkelt må kontinuerlig forbedre seg og forbli standhaftig i sine verdier. Læring gjennom mange yrker, selv om det er utfordrende, åpner for nye, mer passende og riktige valg.

Finn din egen vei.

Tre år etter at han ble ferdig med videregående skole, gjenopptok Phan Trung Kien (24 år gammel, fra Lam Dong -provinsen) utdannelsen sin. Kien er for tiden tredjeårsstudent ved Hoa Sen-universitetet (HSU). Tidligere, i løpet av videregående skoleår, opplevde Kien at mange talentfulle mennesker rundt seg slet økonomisk, så han følte behov for å bygge et solid økonomisk fundament tidlig. I 2019 ga Kien opp planene om å melde seg på Da Lat-universitetet og forsøkte å etablere seg på sin egen vei.

COVID-19-pandemien slo til, og Kien ble desorientert, manglet investeringskapital og ble en byrde for familien. Han husket hvordan bestemoren hans mistet søvnen av bekymring for fremtiden hans da han ikke gikk på universitetet. Kien kom fra en familie med en sterk tradisjon for akademisk dyktighet, og faren oppmuntret ham alltid til å studere hardt og strebe etter suksess.

Utenom universitetsstudiene er Kien opptatt med mange jobber: han gir råd om forretningsutvikling, starter et kropps- og hårpleieprosjekt, og jobber som konsulent og instruktør innen ernæring og proaktiv helseomsorg. «Det økonomiske sjokket var en vekker som fikk meg til å innse at bare læring, sammen med idealer og ambisjoner, er den bærekraftige veien», uttrykte Kien. Læring er faktisk også en måte for ham å justere valgene sine på, samtidig som han harmoniserer lidenskapen sin med et solid grunnlag av formell kunnskap. Han verner om drømmen om å ta en doktorgrad for å få dypere kunnskap, utvide sin innflytelse og ta på seg en større rolle med større samfunnsansvar innen utdanning og opplæring.

Ved siden av studier og arbeid, opprettholder Kien vanen med å trene. En minneverdig milepæl for ham var deltakelsen i VinFast IRONMAN 70.3 Vietnam 2024-løpet i Da Nang – som samlet nesten 2000 utøvere fra 52 land. Etter et 8-timers løp som dekket 1,9 km svømming, 90 km sykling og 21,1 km løping, brøt Kien sammen i gråt ved målstreken. Til tross for at han bare hadde trent i noen få måneder, klarte han likevel å utmerke seg takket være en sunn livsstil og et vegetarisk kosthold. Dette er ikke bare et livsstilsvalg; det er også et bevis på Kiens helse, viljestyrke og personlige vekst.

Kilde: https://nld.com.vn/dung-day-de-buoc-tiep-196250927212235328.htm