Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 vil offisielt finne sted fra 6. til 8. mars. Før åpningsseremonien tok lederen av den provinsielle folkekomiteen, Pham Van Thieu, seg likevel tid til å svare på spørsmål fra avisen Bac Lieu angående denne store begivenheten, til tross for sin travle timeplan. Pham Van Thieu uttalte:
Mange har lenge kjent Bac Lieu som en viktig rekeoppdrettsregion i landet eller som en ledende provins innen produksjon av reke-ris-rotasjonsmodeller, men få vet at Bac Lieu også har styrker innen saltproduksjon. Saltproduksjon i Bac Lieu har vært etablert og utviklet i over 100 år og er høyt verdsatt. Det er imidlertid nødvendig å erkjenne at saltbøndenes liv fortsatt står overfor mange vanskeligheter. Denne saltfestivalen har som mål å hedre og fremme merkevaren og verdiene til Bac Lieu-salt, og bekrefte den lokale innsatsen og besluttsomheten i å orientere utviklingen av en flerverdig saltindustri, ikke bare ved å utvide innenlandske forbrukskanaler, men også rette seg mot globale markeder. Dette vil hjelpe saltbøndene å føle seg trygge i arbeidet sitt og tjene til livets opphold, og dermed opprettholde og utvikle saltindustrien på en bærekraftig måte.
Arrangementet legger også til rette for handel, kobler tilbud og etterspørsel sammen, og oppfordrer bedrifter til å investere i grundig foredling av saltprodukter og turisme , spesielt saltproduksjonsturisme. Gjennom festivalen håper provinsen å introdusere og promotere sitt potensial, sine fordeler og sin politikk for investeringstiltrekning til innenlandske og utenlandske investorer.
Leder av den provinsielle folkekomiteen - Pham Van Thieu (tredje fra høyre) besøker en stand som viser OCOP-saltprodukter på en konferanse. Foto: CL
PV: I de senere årene har provinser og byer over hele landet regelmessig organisert festivaler for å hedre og promotere sine lokale produkter. Så, hva er de særegne trekkene ved Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025, herr?
Herr Pham Van Thieu: Tidligere har mange provinser og byer i regionen og over hele landet organisert festivaler om frukt, ris, blomster, krabber, reker osv., men dette er første gang vi har hatt en saltfestival. Vi ser dette som en mulighet til å utveksle erfaringer om saltproduksjon og -foredling, knytte sammen og utvide markedene for salt. Gjennom dette tar vi sikte på å gradvis forbedre effektiviteten i produksjonen og virksomheten i saltindustrien og produkter laget av salt. Derfor er fokuset i alle aktiviteter, dekorasjoner, workshops osv. primært på salt. Et høydepunkt er den stiliserte siteren laget av salt, håndlaget av saltbøndene selv. Og fremfor alt, å lytte til melodiene fra sørvietnamesisk folkemusikk – en "åndelig godbit" som ikke bør gå glipp av når du besøker Bac Lieu. I tillegg hedrer vi også saltbønder som har videreført familiens tradisjon i generasjoner. Dette er en veldig meningsfull aktivitet, som tar sikte på å anerkjenne lokalbefolkningens bidrag til å bevare og fremme det tradisjonelle saltproduksjonsyrket.
PV: Vi forstår at turister og bedrifter, både innenlands og internasjonalt, for tiden er svært interessert i og ser frem til Salt Craft Festival. Så hvordan har Bac Lieu-provinsen forberedt seg på dette arrangementet?
Herr Pham Van Thieu: Vietnams saltfestival - Bac Lieu 2025 er en mulighet til å introdusere og markedsføre landet og folket i Bac Lieu til venner både nasjonalt og internasjonalt. Spesielt er det en sjanse til å markedsføre og introdusere karakteristiske produkter laget av Bac Lieu-salt, og landbruksprodukter fra provinsen generelt. Derfor har provinsen i den senere tid aktivt forberedt seg på dette arrangementet når det gjelder programinnhold, infrastruktur, sikkerhet og protokoll, spesielt forberedelser av fasiliteter for å betjene delegater og turister som skal besøke, oppleve og bo i Bac Lieu.
Forberedelsene til Vietnams salthåndverksfestival - Bac Lieu 2025 er nå stort sett fullførte. Festivalscenen (der åpningsseremonien og andre aktiviteter vil finne sted), kulturområdet som viser frem saltbaserte produkter osv., er klare til å ønske besøkende velkommen i løpet av festivaldagene. Restauranter og hoteller har blitt inspisert og vurdert med hensyn til antall og kvalitet på rom og tilhørende tjenester. Alt er klart for den aller første Vietnams salthåndverksfestival - Bac Lieu 2025 som skal avholdes i Bac Lieu.
Arrangørene viste frem et demonstrasjonslokale for saltproduksjonspraksis fra provinser og byer som produserer salt. Foto: HT
PV: Så, etter denne festivalen, hva vil Bac Lieu gjøre for å fortsette å fremme og øke verdien av salt, og forbedre livene til saltbøndene, sir?
Herr Pham Van Thieu: Gjennom Vietnams saltindustrifestival - Bac Lieu 2025 håper Bac Lieu å tiltrekke seg mange partnere som er interessert i å samarbeide med provinsen om bearbeiding av spesialiserte saltprodukter, spesielt saltprodukter som brukes innen helsevesen , skjønnhet osv., og for tiden har mange selskaper og virksomheter registrert seg i provinsen for å utforske investeringer på dette feltet. Samtidig utvikler provinsen også saltindustrien i forbindelse med turisttjenester. Samtidig finnes det retningslinjer for å støtte byggingen av produktmerker og for å støtte saltbønder i å knytte kontakter med bedrifter for å selge råvarer eller halvforedlede produkter. Først da vil verdien av salt øke mange ganger, og saltbønder vil kunne tjene til livets opphold fra saltindustrien.
Forhåpentligvis vil Vietnam Salt Craft Festival - Bac Lieu 2025 skape et "løft" for at Bac Lieu-saltet skal nå lenger ut i verden i fremtiden.
Intervjuer: Takk, herr!
CHI LINH (reporter)
Kilde: https://baocamau.vn/festival-nghe-muoi-co-hoi-quang-ba-dat-va-nguoi-bac-lieu-a41494.html
Kommentar (0)