I denne sammenhengen er byggingen av kaffemerket Pơ Nơm ikke bare et utgangspunkt for familiens økonomiske utvikling , men også et forsøk på å fremme rent, grønt og trygt landbruk.
Ifølge K'Đào, lederen av kooperativet, betyr navnet Pơ Nơm fjell og skog, noe som gjenspeiler den dype forbindelsen mellom mennesker og natur, fjellene og skogene, og bevaringen av tradisjonelle kulturelle verdier som har vært knyttet til generasjoner av etniske minoriteter i det sentrale høylandet. Denne ånden har blitt det ledende prinsippet gjennom hele kooperativets produksjonsprosess. De dyrker ikke bare kaffe, men gjennomsyrer også hver kaffebønne med sin kjærlighet til naturen, sin tro på rent landbruk og sin ambisjon om å forbedre livskvaliteten for samfunnet gjennom bærekraftig utvikling.
Medlemmene i kooperativet er unge kvinner, den eldste er født i 1992, og de andre i 1996. De fikk muligheten til å delta i samfunnsaktiviteter i Caritas Da Lat-organisasjonen og ble inspirert av en gruppe kvinner i Di Linh – Oh Mi Koho Coffee Cooperative. Reisen til Pơ Nơm Coffee Cooperative startet i 2021, da kvinnene startet en overgangsfase, der de helt sluttet å bruke kjemisk gjødsel og plantevernmidler, og kun brukte selvkompostert gjødsel. Etter å ha besøkt modeller for bærekraftig kaffedyrking i provinsen, valgte de nøye ut modne kirsebær, vasket dem, tørket dem på høye rist og malte bønnene omhyggelig. På den tiden hadde de ikke egen fabrikk, så ristings-, kvernings- og emballeringsprosessene ble outsourcet til andre anlegg. Fra sine første kunder bygde gruppen gradvis opp tillit og lojalitet, og gjorde dem til slutt til faste kunder.
Tidlig i 2025 fikk kooperativet et hus fra en landsbyboer som de skulle bruke som verksted, og med økonomisk støtte fra Caritas Da Lat ble Pơ Nơm-kaffeverkstedet etablert. Kooperativet ble også offisielt stiftet med hjelp og vitnesbyrd fra lokale myndigheter. Innenfor kooperativet er fru K'Đào kanskje den dyktigste. Som gruppeleder fikk hun muligheten til å lære fra mange steder, og avtalte tid til å lære brenning, kverning og brygging fra et lokalt etablissement. Fra sin første klossethet og ukomfort med sin første porsjon med selvbrente kaffe, er hun nå trygg nok til å håndtere alle teknikkene og er i ferd med å dele kunnskapen sin med andre medlemmer. Hver måned, selv om de bare selger noen få dusin kilo kaffe, har medlemmene fått ekstra inntekt for å dekke levekostnadene. Dette har ytterligere styrket deres besluttsomhet om å samarbeide på denne utfordrende veien.
Etter å ha jobbet direkte med medlemmene i kooperativet fra starten av, anerkjente Hoang Tung – nestleder i bondeforeningen i Dam Rong 1 kommune – også innsatsen og initiativet til kvinnene i landsbyen Pang Sim. Ifølge Tung må kooperativet fokusere mer på å forbedre produktiviteten og kvaliteten på kaffebønner for å fortsette å ekspandere og utvikle seg. Lokale myndigheter vil støtte kooperativet i å markedsføre og introdusere produktene sine. Det er viktig at kvinnene overvinner vanskeligheter med å selge produktene sine via e-handelskanaler, diversifisere samdyrking i kaffehagene sine eller bruke maskiner til å produsere ytterligere tørkede produkter som er karakteristiske for regionen.
Kilde: https://baolamdong.vn/hi-vong-lon-tu-nhung-hat-ca-phe-nho-382781.html
Kommentar (0)