Gjenoppretting av stedegne griseraser
Van Pa-griserasen fra Pa Ko- og Van Kieu-folket har lenge vært ansett som en sjelden genetisk ressurs for husdyr. Selv om denne griserasen er liten og vokser sakte, har den god motstandskraft, er lett å oppdra og produserer deilig, fast kjøtt, som er populært blant forbrukerne. På grunn av frittgående jordbrukspraksis og press fra utenlandske griseraser med høy avkastning, er Van Pa-grisen i økende grad i ferd med å forsvinne og står i fare for å bli borte.
Stilt overfor denne situasjonen har Quang Tri Provincial Agricultural Extension Center implementert prosjektet «Bygging av en modell for oppdrett av urfolksgriser (Van Pa-griser) knyttet til sammenkobling av produktforbruk» i fjellkommunene sørvest i provinsen. Prosjektet implementeres i perioden 2025–2027 med mål om å bygge 6 demonstrasjonsmodeller for oppdrett av urfolksgriser med en skala på 550 griser for å bevare, avle og utvikle svineflokken mot varer.
 |
| Delegasjonen fra det nasjonale landbruksutvidelsessenteret inspiserte modellen i Tan Lap kommune - Foto: T.HOA |
I 2025 implementerte senteret to modeller i tre kommuner, inkludert Tan Lap, Truong Son og Lao Bao, med deltakelse fra fire husholdninger. Herr Ho Van Tung i Bu-landsbyen i Tan Lap kommune sa: «Familien min fikk støtte med 40 Van Pa-griser og teknisk veiledning fra personalet ved det provinsielle landbruksutvidelsessenteret. Tidligere lot folk ofte grisene gå fritt, grisene fant sin egen mat, så tapsraten var høy. Nå ales de opp på biologisk strø, med fôr tilsatt probiotika. Grisene spiser godt, går opp i vekt, fjøset er rent, og det er ikke lenger vond lukt. Gjødselen blir bearbeidet til gjødsel for planter, noe som er veldig praktisk.»
Takket være bruk av biosikre oppdrettsmetoder har svineflokken utviklet seg stabilt, med en overlevelsesrate på 100 % og en gjennomsnittlig vektøkning på 3,5 kg/gris/måned. Det forventes at vekten vil nå 30–35 kg/gris etter 8 måneders oppdrett. Sammenlignet med tradisjonell oppdrett bidrar modellen til å redusere miljøforurensning, begrense sykdommer og samtidig øke produktverdien ved å sikre mattrygghet og hygiene.
Ifølge Le Thanh Tung, en leder ved Provincial Agricultural Extension Center, er høydepunktet med modellen at den bidrar til å endre folks tankegang rundt grisehold. I stedet for å la griser beite fritt, noe som forårsaker forurensning og potensiell sykdom, vet husholdningene nå hvordan de skal oppdrette griser i henhold til tekniske prosesser, ha fjøs, vaksinere og behandle avfall på stedet. Dette er et viktig skritt i å danne bærekraftige produksjonsvaner.
Bygger merkevaren «Van Pa Quang Tri pig»
Prosjektet stopper ikke bare ved å gjenopprette stedegne husdyrraser, men har også åpnet en retning for langsiktig økonomisk utvikling for etniske minoriteter i fjellområder. Van Pa-svinekjøttprodukter er for tiden høyt verdsatt av forbrukere for sin unike smak og trygghet. Hvis Van Pa-griser organiseres for å ale griser i henhold til verdikjeden, kan de bli en merkevarespesialitet i Quang Tri-provinsen.
Tran Phuoc Cuong, leder for Lao Bao kommunes økonomiske avdeling, sa: Selv om den innfødte Van Pa-griserasen er enkel å oppdrette og tilpasser seg godt, tar den lang tid å oppdrette og har lav produktivitet, så folk er ikke interessert. Med teknisk støtte, avlsdyr og forbrukskoblinger fra Provincial Agricultural Extension Center har folk imidlertid begynt å oppdrette Van Pa-griser igjen. Dette er et positivt signal, som bidrar til å gjenopprette tradisjonelle yrker og skape mer stabile levebrød for folk i høylandet.
 |
| Van Pa-griser har god motstandskraft, er enkle å oppdra og produserer deilig kjøtt - Foto: T.HOA |
Direktøren for det provinsielle landbruksutvidelsessenteret, Tran Thanh Hai, sa: «Å restaurere og utvikle Van Pa-griserasen betyr ikke bare å bevare sjeldne genetiske ressurser, men er også en praktisk løsning for å hjelpe folk i fjellområder med å øke inntekten sin.» Senteret samarbeider med lokale myndigheter for å bygge en produksjons- og forbrukskjede for denne stedegne rasen. Vi håper også å få provinsens og lokalsamfunnets oppmerksomhet til å fortsette å restaurere og utvikle den stedegne Van Pa-griserasen, og dermed sikte på å bygge en geografisk indikasjon og bygge merkevaren «Van Pa Quang Tri-gris». Når det finnes en merkevare, vil verdien av produktet øke, noe som skaper motivasjon for folk til å fortsette å opprettholde en bærekraftig modell.
I den kommende tiden vil senteret fortsette å støtte fire nye modeller på lokaliteter; organisere teknisk opplæring; veilede bruken av mikrobiologiske produkter; og knytte kontakt med bedrifter og kooperativer for å konsumere produktene. Målet er å danne et biosikkert område for husdyr, og gradvis bringe Van Pa-svinekjøtt inn i den rene næringskjeden og spesialturisme i fjellet.
De første resultatene fra prosjektet «Bygge en modell for oppdrett av stedegne griser i Van Pa» viser riktig retning når det gjelder å kombinere bevaring av verdifulle genetiske ressurser med lokal økonomisk utvikling. Med riktig investering i teknologi, infrastruktur og produksjon vil Van Pa-griserasen ikke bare gjenopplives i Truong Son-fjellene og -skogene, men kan også bli et typisk spesialmerke for Quang Tri-provinsen. Med støtte fra landbrukssektoren og lokale myndigheter lover modellen å oppnå høy økonomisk effektivitet og bevege seg mot å bygge merkevaren «Van Pa Quang Tri-gris».
Thanh Hoa
Kilde: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/huong-di-moi-trong-phat-trien-sinh-ke-cho-nguoi-dan-mien-nui-fef3c2c/
Kommentar (0)