Men nå er den reisen i endring. Sammen med verdien av lokale landbruksprodukter blir kanel anerkjent som en del av kulturminnet, samfunnets levebrød og håpet om en turismemodell basert på lokal identitet.
Kaneltreets reise
I århundrer har Tra My-kanel vært en integrert del av Sentral-Vietnams handelshistorie. Fra de vestlige skogene i Quang Nam-provinsen reiste kanel med kjøpmenn ned til Hoi An, over havet til mange asiatiske og europeiske markeder. I lang tid ble imidlertid kanel først og fremst sett på som et verdifullt skogsprodukt, en levebrødskilde for fjellboere, snarere enn en kulturell verdi som kunne bygge et turistmerke.
Ifølge en rekke forskningsdokumenter var Tra My-kanelen berømt siden Nguyen-herrenes tid. Takket være det høye innholdet av essensielle oljer og den særegne aromaen ble denne typen kanel ansett som et verdifullt produkt som ble brukt som hyllest til keiseren, som en medisinsk urt og i handel. Handelsbåtene som seilte opp og ned Thu Bon-elven bidro til å spre navnet Tra My-kanelen utover fjellregionen i Quang Nam-provinsen.
Men bak den kommersielle verdien ligger et helt kulturelt rom for urbefolkningen. For Ca Dong-, Xe Dang- og Bh'noong-folket er kanel ikke bare til salgs. Den er til stede i bryllupsseremonier, i folkelig helbredelsespraksis, i minner om jordbrukssesongene og i måten folk er knyttet til skogen på.
Workshopen «Tra My Cinnamon-reisen – fra historisk verdi til bærekraftig utvikling», som nylig ble holdt, tok for seg spørsmålet om hvordan skogens duft kan forvandles til en kulturell opplevelse som er fengslende nok til å tiltrekke seg turister.
Trà My-kanel har lenge vært ansett som en type kanel med et høyt innhold av essensielle oljer, en sterk aroma og betydelig medisinsk verdi. Men det som tiltrekker seg mest oppmerksomhet fra forskere ligger i den kulturelle dybden til denne planten. Derfor, når kanel kommer inn i turistnæringen, er forventningen å forvandle et produkt til en «historie».
I følge planleggingsretningen tar sikte på å nå omtrent 10 000 hektar i kaneldyrkingsområdet i Tra My innen 2030, inkludert å stabilisere råvarearealet på omtrent 7500 hektar og plante omtrent 2500 hektar med nye trær. Dette er en tilstrekkelig stor skala til å danne et dyrkingsområde for medisinske og aromatiske planter som er i stand til å konkurrere hvis det organiseres i henhold til en synkronisert verdikjede. For tiden er det totale kanelarealet i regionen omtrent 3000 hektar, og når bare omtrent 30 % av den planlagte skalaen. Likevel er det oppnådd innledende resultater innen frøbevaring gjennom anerkjennelse av overlegne trær, konvertering av frøskoger og utvikling av formeringsmodeller. Flere kanelprodukter som kanelolje, kanelpulver og håndverk har også blitt anerkjent under OCOP-programmet.
Lukten av skogen
På et kyststed i Da Nang har Tra My-kanel blitt brukt i nesten to tiår som en «signaturduft». Dråper med eterisk kanelolje dukker opp i spaet, gjesterommene og loungeområdene, og blir gradvis en del av minnene til internasjonale turister når de tenker tilbake på opplevelsene sine i Sentral-Vietnam.
Den bemerkelsesverdige detaljen ligger i hvordan kanel er innlemmet i turistopplevelsen. Kanel er ikke en masseprodusert suvenir, men finnes i form av kanelstenger i stedet for kafferørere, essensielle oljer som subtilt gjennomsyrer feriestedenes rom, håndlagde såper, vill honning eller helse- og velværeprodukter gjennomsyret av skogens duft. Der blir kanel en «historie» som fortelles på ulike måter. Og når et produkt kan fortelle historien om landet det kommer fra, begynner verdien å endre seg.
Enda mer bemerkelsesverdig er reisen med å transformere kanel til et reiselivsprodukt ikke lenger en universalløsning. På workshopen «Tra My Cinnamon-reisen – fra historisk verdi til bærekraftig utvikling» ble det dannet en samarbeidsmodell for å bygge en bærekraftig verdikjede for Tra My Cinnamon.
Derfor samarbeider North My An Tourism Area Joint Stock Company (Furama Resort Da Nang), folkekomiteen i Tra Leng kommune, utdanningsuniversitetet (Da Nang University) og Da Nang Hotel Association om en «trepartsmodell» (stat - lokal myndighet; skole - opplærings- og forskningsinstitusjoner; og næringsliv) for å i fellesskap utvikle produkter og støtte samfunnets levebrød. Innenfor rammen av samarbeidet forplikter partene seg til å koordinere utviklingen av råvareområder, gi teknisk støtte til dyrking og foredling, utvikle merkeidentitet, lære opp lokale menneskelige ressurser, utvide distribusjonskanaler og markedsføre produkter til innenlandske og internasjonale turister.
I forbindelse med programmet er Furama Resort Da Nang forpliktet til å støtte markedsføringen og integreringen av Tra My-kanelprodukter i feriestedets gjesteopplevelsesområder; ved å introdusere håndverk, eterisk kanelolje, kanelsåpe, duftlys, honning og lokale landbruksprodukter til innenlandske og internasjonale turister. Fra å være et produkt av fjell og skog har Tra My-kanelen nå muligheten til å bli en del av Furama Resort Da Nangs eksklusive turistområde, hvor hver smak og hver lokale historie kan bli en del av en meningsfull opplevelsesreise.
Historien om Tra My-kanelen illustrerer et skifte i tankegangen rundt turismeutvikling i Sentral-Vietnam. I stedet for bare å utnytte landskapet, begynner mange steder å se på urfolks kulturelle ressurser som et langsiktig konkurransefortrinn.
Kilde: https://baodanang.vn/huong-que-goi-ve-dai-ngan-3336992.html
Kommentar (0)