Grønn økonomi – en trend mot bærekraftig utvikling.

Gjennom innovative og praktiske modeller har kvinner i Can Tho City vært pionerer i utviklingen av en grønn økonomi som en bærekraftig retning. Denne innsatsen sikrer ikke bare stabile levebrød, men bidrar også til å optimalisere ressurser, beskytte folkehelsen og øke verdien av lokale produkter.

Å bevare hjemlandets ånd

Le Thi Truong Han, eier av Thao Nguyen Fish Sauce Production Facility i Hamlet 3 i Vinh Tuong kommune, sa følgende om et komfortabelt liv takket være fiskesausproduksjonen: «For meg er det å lage fiskesaus ikke bare en måte å leve på. Hver dråpe fiskesaus er en refleksjon av hjemlandet mitt, et minne fra barndommen min da moren min lærte meg hvordan jeg skulle velge fersk fisk, hvordan jeg skulle gjære salt og de riktige proporsjonene for å oppnå den deilige, rike smaken av fiskesaus.»

Fru Truong Thi Bich Lien fra Vi Thanh-avdelingen implementerer prosessen for å lage produktet «Avgiftende og nærende ansiktsmaske utvunnet fra centella og houttuynia cordata».

Ved å benytte naturens gave av rikelig med ferskvannsfisk, streber fru Han og andre kvinner i grenda etter å bevare det tradisjonelle håndverket med å produsere naturlig ferskvannsfiskesaus. Fru Han delte: «For å forbedre familiens økonomi og skape arbeidsplasser for lokale kvinner, åpnet jeg et produksjonsanlegg for håndlaget fiskesaus for å starte en bedrift sammen.»

Fru Hans fiskesausprodukt består av to hovedingredienser: fisk og salt, som behandles omhyggelig: fersk fisk velges nøye ut, saltes i leirkrukker, gjæres naturlig, kokes sakte og filtreres nøye. Fra denne ferske, deilige ferskvannsfisken trekker fru Han og søstrene hennes nøye ut hver dråpe gyllen fiskesaus, gjennomsyret av den rike smaken fra Mekongdeltaet. Fru Han sa: «Å produsere en porsjon fiskesaus tar 9–12 måneder og krever en streng gjæringsprosess.» Takket være hennes vedvarende streben etter rene og trygge produksjonsmetoder, har fru Hans produkter blitt mye konsumert både i og utenfor byen i over 10 år. I 2025 ble produktet anerkjent som et produkt som oppnådde OCOP 3-stjerners standard.

Fru Han har etablert en forretningsmodell for salg av ferskvannsfisk, knyttet lokalbefolkningen til markedet og gitt arbeid til mer enn 10 kvinner. «Vi startet virksomheten vår med en grønn og miljøvennlig tilnærming. Standardene for rene, trygge og sunne produkter er alltid vår topprioritet. Dette er også grunnlaget for at jeg og mine kolleger skal opprettholde håndverket vårt og tro at den unike smaken av ferskvannsfiskesausen vår vil leve videre i hvert vietnamesiske familiemåltid», delte fru Han.

Trygge skjønnhetsbehandlinger

Fru Truong Thi Bich Lien fra Vi Thanh-distriktet startet modig virksomheten sin med prosjektet «Avgiftende og nærende ansiktsmaske utvunnet fra centella og houttuynia cordata». Fru Lien velger en «grønn» vei og bruker kjente ingredienser fra hjemmehagen sin for å utvikle en miljøvennlig kosmetikklinje som møter behovet for trygg skjønnhetspleie.

For å lage produktet følger fru Lien en manuell prosess som består av tre hovedtrinn: separat destillering av centella og houttuynia cordata for å utvinne essensielle oljer; tørking av ingrediensene for å lage stivelse; og blanding av essensielle oljer og stivelse i riktig forhold for å oppnå optimal kvalitet. Maskene er ferdiglaget og svært praktiske å bruke. Kvinner kan bruke dem i lang tid, noe som sparer krefter og sikrer sikkerhet.

Fru Lien delte: «Jeg er engelsklærer. Men med en lidenskap for å lage naturlige produkter, har jeg proaktivt undersøkt mange dokumenter om tradisjonell og vestlig medisin; konsultert informasjonskilder om medisinske urter fra utlandet ... for å sikre produktenes sikkerhet og effektivitet.» Fru Liens produkter er sertifisert av Can Tho City Center for Testing Drugs, Cosmetics, and Food som oppfyller TCVN:7391-10:2007-standarden, trygge for huden og ikke-irriterende. Produktene produseres regelmessig i stabile mengder, og leverer over 300 produkter daglig til flere spa og forbrukere i Can Tho City. Hun lager ikke bare skjønnhetsprodukter, men fru Lien bidrar også til forbruket av lokale landbruksprodukter. Hun delte: «Grønt entreprenørskap handler ikke bare om å lage miljøvennlige produkter, men også om å leve ansvarlig overfor samfunnet og forbrukernes helse.»

Fru Nguyen Thi Thuy Linh, nestleder i Vietnams fedrelandsfrontkomité i Can Tho by og leder av byens kvinneforening, uttalte: «Grønt entreprenørskap er en uunngåelig trend, i tråd med bærekraftig utvikling. Byens kvinneforening vil fortsette å følge og støtte kvinner i å få tilgang til kapital, vitenskap og teknologi, digital transformasjon og markedsutvidelse. Gjennom dette tar vi sikte på å hjelpe kvinner med å starte bedrifter effektivt, bidra til miljøvern og bygge en grønn økonomi fra hver familie og lokalitet.»

Tekst og bilder: CAO OANH

Kilde: https://baocantho.com.vn/kinh-te-xanh-xu-huong-phat-trien-ben-vung-a204177.html