Del II: Identifisering av vanskelighetene

Việt Nam•28/11/2023

Produksjonskoblinger langs verdikjeden sikrer at deltakende økonomiske enheter deler fordeler og ansvar, regulerer markedets tilbud og etterspørsel, og skaper merkevarer med sporbarhet. Antallet slike kjeder er imidlertid fortsatt lite, og det er mange utfordringer å opprettholde og utvikle dem.

Hvert år har hele provinsen omtrent 10 000 hektar med ris, tilsvarende omtrent 7 % av det dyrkede arealet, under kontrakt for produktdistribusjon og forbruk.

Produksjonskoblingsmodeller langs verdikjeden dannes basert på storskala jordbruk, jordkonsolidering og anvendelse av synkronisert mekanisering. Tempoet i bygging og utvikling av eksisterende landbruksproduksjons- og forbrukskoblinger i provinsen har imidlertid ikke holdt tritt med potensialet og styrkene når det gjelder areal og mengde landbruksprodukter . Disse koblingene er først og fremst produksjonskoblinger snarere enn verdikjeder. Det er fortsatt svært begrenset hvorvidt man kan tiltrekke seg bedrifter til å delta i investeringer og koblingsutvikling på lokaliteter. Selv om mange konsentrerte produksjonsområder og storskala jordbruksfelt er etablert, er regional organisering og koblinger fortsatt begrenset, og det er ikke mange investeringsprosjekter for å organisere produksjonskoblinger mellom regioner.

Infrastrukturen i produksjonsområdene og koblingsmodellene er ennå ikke helt synkronisert. Noen bønder har begrenset bevissthet om koblinger i forsyningskjeden, og de mangler selvdisiplin når det gjelder å oppfylle sine forpliktelser overfor bedrifter. Det finnes fortsatt tilfeller av produsenter som bryter sine forpliktelser og selger produktene sine andre steder når markedsprisene stiger for å oppnå litt ekstra fortjeneste.

Som en bedrift som opererer innen maling, bearbeiding og handel med matvarer, har Hung Cuc Co., Ltd. skapt en lukket "fireparts"-koblingsmodell (myndigheter, forskere , bedrifter og bønder) fra planting til bearbeiding og forbruk, og produserer ren ris av høy kvalitet for både innenlandske og eksportmarkeder. Løsheten i koblingskjeden, spesielt kontraktsbrudd, ofte fra bøndenes side, har imidlertid ført til at selskapet mangler kontroll over råvareforsyningen.

Ly Thai Hung, direktør i selskapet, sa: «Som en matproduksjons- og handelsbedrift ønsker vi inderlig å etablere sterke bånd med kooperativer og bønder innen risproduksjon. Bønder bryter imidlertid ofte avtalene sine. De jager ofte priser. Hvis markedsprisene er høyere på et bestemt tidspunkt, er de villige til å forlate selskapet og selge til handelsmenn.»

Videre er det også vanskelig å opprettholde produksjonskjeder for å forhindre forstyrrelser blant bedrifter og kooperativer på grunn av mangel på initiativ og aktiv deltakelse fra folket. Noen husholdninger har ikke fullt ut forstått viktigheten av kjedekoblinger og overholdelse av vilkårene i koblingskontrakter; det mangler koordinering med relevante enheter når det gjelder å overholde tekniske standarder under planting, stell, beskyttelse, høsting og konservering av landbruks- og akvatiske produkter, noe som påvirker produktkvaliteten.

Dong Xuyen kommunes generelle husdyrkooperativ (Tien Hai-distriktet) er et av få skinnende eksempler på kooperativer i ny stil, med to produkter – Dong Xuyen-sjøender og havandeegg – sertifisert som OCOP-produkter og mye solgt i provinser og byer. Produktene demonstrerer ikke bare kvalitet, men etablerer også sin verdi, og opplever konsekvent en etterspørsel som overstiger tilbudet. Selv om man alltid streber etter å utvide produksjonen og øke medlemskapet, oppfyller ikke alle husdyrbønder kravene ifølge Ngo Van Duan, direktør for kooperativet.

«Bønder prioriterer fortsatt kvantitet og kortsiktig fortjeneste. Med VietGAHP-oppdrettsprosessen må kooperativets produkter sikre at det ikke er noen antibiotikarester og ingen veksthormoner. Mens tradisjonelt oppdrett bare tar 1,5–2 måneder per kull med ender, tar oppdrett i henhold til kooperativets prosess 3–4 måneder. Kostnaden for å oppdrette ender er høyere, og oppdrettstiden er lengre, men til gjengjeld produseres det rene produkter med en høy og stabil salgspris. Derfor aksepterer og samarbeider kooperativet kun med bønder som virkelig forstår og strengt følger VietGAHP-oppdrettsprosessen for å sikre kvaliteten på produktene som bærer merkevaren Dong Xuyen-sjøanden og -andeegg», sa Duan.

Videre har noen lokaliteter ikke fokusert på jordkonsolidering og konsentrasjon for storskala landbruksproduksjon, noe som tiltrekker bedrifter til å investere i produksjonskoblinger, produktdistribusjon og dannelse av råvareområder for å betjene produksjon og foredling. I tillegg har kooperativenes evne til å fungere som mellomledd mellom bønder og bedrifter fortsatt mange begrensninger og mangler.

Med fokus på å transformere utviklingen av landbruksproduksjonen mot en bærekraftig, sirkulær, grønn og bærekraftig landbruksøkonomi bygget på eksisterende fundamenter, kreves det omfattende investeringer som omfatter infrastruktur, teknologi, menneskelige ressurser, produksjonsprosesser, produksjonsstyring, markedsspørsmål og merkevarebygging og -utvikling. Derfor er dannelse og utvikling av integrerte forsyningskjeder avgjørende.