Forynger verdien av vietnamesisk te.

Midt i de tåkete morgenene i Xinjiang, hvor bølgende grønne tehøyder strekker seg som bølger, tar en ung mann stille et valg mot strømmen. I stedet for den støyende teknologioppstarten eller det hektiske bylivet, velger Le Son Hai å holde seg til landet, til teen og med ambisjonen om å skape en te som legemliggjør tidens smaker. Fra originale teknopper til lotus-te og blomsterte, er hans reise med å innovere Xinjiang-te en historie om hvordan en ung person bevarer essensen av fortiden med en helt ny tankegang.

An Hai Teas krysantemum svart te – en delikat blanding av mild tesmak og ren krysantemumaroma, som gir en mild og fredelig teopplevelse.

Destillerer essensen av jord og himmel

Få vet at da Lê Sơn Hải bestemte seg for å returnere til hjembyen sin og vie seg til tedyrking, bar han i hemmelighet på drømmen om å lage en spesiell type te – en te som kunne destillere essensen av jorden og himmelen, og harmonisk kombinere tradisjon og innovasjon.

Etter mange år med utholdenhet har Hai nå dyrket nesten 3 hektar med te og blomster. For å ha rene produkter må man først ha ren jord. Først når han selv styrer og kontrollerer prosessen, vurderer han å samarbeide med tedyrkere i nærheten, og sørger for at alle trinn i dyrkingen – fra jordforberedelse og gjødsling til høsting – følger strenge standarder. Filosofien om å «gjøre ting riktig og omhyggelig» har blitt grunnlaget for hans langsiktige utvikling.

Le Son Hai stoppet ikke der, men hentet også omhyggelig lotusfrø fra Vestsjøen ( Hanoi ) for å dyrke teen sin, noe som sikret ham en pålitelig kilde til råvarer for teen sin. Gjennom utallige eksperimenter, justering av temperatur, tid og infusjonsmetoder, kombinerte han smaken av Tan Cang-te med aromaen av lotus fra Vestsjøen, og skapte dermed en unik signatur for An Hai Tea-merket – der te ikke bare er en drikk, men en kulturell opplevelse.

Le Son Hai tilbereder omhyggelig lotus-te, og trekker ut den rene essensen av lotus og heller sitt hjerte og sjel i hver porsjon.

I teprosessen velger Hai ut gamle tesorter fra Midland, dyrker, steller og bearbeider dem selv med det endelige målet å skape et produkt som er bra for forbrukernes helse, samtidig som det øker verdien av Thai Nguyen-te. Han registrerer nøye hvert trinn i plantens vekst og hver høstsesong på video , som en «profesjonell dagbok». Dette fungerer både som en måte å lære av hans egne erfaringer og som transparent dokumentasjon, som hjelper kundene å forstå reisen med å skape produktet de bruker.

Endring av forbrukernes oppfatninger

For å endre forbrukernes oppfatning, begynte Hai å ekspandere til nye produktlinjer helt fra Tan Cangs naturlige te – med sine håndplukkede, tradisjonelt bearbeidede «én knopp, to blader»-teblader.

Svart te produseres gjennom en nøye kontrollert oksidasjonsprosess, noe som resulterer i en ravrød te med en rund, glatt og søt ettersmak, redusert bitterhet og den karakteristiske smaken til te fra Midland-regionen.

Krysantemumte tilbyr en mild og forfriskende opplevelse, ettersom krysantemumet bare balanserer og forsterker smaken av Xinjiang-te uten å overdøve den. Lotus-te, i det øvre segmentet, er den klareste legemliggjørelsen av filosofien om å «bevare essens – innovere», hvor den delikate lotusduften gjennomsyrer og forsterker teens smak uten å miste sin iboende karakter.

Le Son Hai brenner for å bevare verdien av ren te og fortsetter å skrive historien om innovasjon for Tan Cang-te.

Ifølge Le Son Hai handler innovasjon ikke bare om å skape nye produkter, men enda viktigere, om å endre hvordan forbrukere forstår og oppfatter te. Han fortalte åpenhjertig at mange mennesker lenge har vært påvirket av vaner og forutinntatte meninger, mens den sanne verdien av te ligger i produksjonsprosessen og opplevelsen av å nyte den. Til tross for sin lille skala gir Hai vedvarende kundene fullstendig informasjon, slik at de med riktig forståelse vil stole på ham, komme tilbake og være i stand til å skille mellom forskjellige typer te, og unngå å kjøpe lavkvalitetsprodukter som inneholder kjemikalier.

Det er denne åpenheten som har hjulpet An Hai Tea med gradvis å bygge tillit hos forbrukerne. Kundene kjøper ikke bare te, men «kjøper også historien» om landet, menneskene og den etiske måten å drive forretning på. Fra vanlig te til svart te, fra krysantemumte til lotuste, representerer hvert produkt en annen tilnærming, men alle deler en felles kjerne: autentisk Tan Cang-te.

Le Son Hais historie viser at innovasjon ikke betyr å forlate tradisjonen. Tvert imot, når tradisjon respekteres og settes i sentrum, har all kreativitet et solid grunnlag. Det er denne innovasjonen basert på originalitet som åpner en bærekraftig vei for Tan Cang-te spesielt og vietnamesisk te generelt, slik at aromaen av vår hjemlands te kan nå lenger inn i det moderne liv og på integreringsreisen.

Kilde: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/lam-moi-gia-tri-tra-viet-a56351e/