Kobling av produksjon for å heve statusen til Ca Mau-ris.

I sammenheng med stadig tydeligere klimaendringer gjennomgår landbrukssektoren i Ca Mau-provinsen en sterk transformasjon, særlig ved å fremme koblinger mellom produksjon og forbruk langs verdikjeden. Dette anses som en viktig retning for å øke verdien av ris, forbedre bøndenes inntekter og bevege seg mot bærekraftig utvikling.

• Utvidelse av dyrkingen av varianten « Verdens beste ris» i en modell for ris- og rekeoppdrett.
• Øke verdien av ris gjennom forsyningskjeden.
• Hendelsesserien tjente som et "løft" i å bygge opp merkevaren Ca Mau- ris.
• Forbedring av kvaliteten på risindustrien i den nye konteksten.

Utvid forsyningskjeden

I de senere årene har implementeringen av politikk for å utvikle den kollektive økonomien gitt betydelige resultater. Den lokale landbrukssektoren har aktivt oppmuntret folk til å delta i kooperativer, produksjonsgrupper og modeller for kobling til bedrifter. Som et resultat har bøndenes bevissthet om rollen til produksjonskoblinger blitt stadig bedre, noe som skaper et grunnlag for dannelsen av stabile råvareområder som bedre møter markedets etterspørsel.

Kamerat Ho Thanh Thuy, visesekretær i den provinsielle partikomiteen og leder av Vietnams fedrelandsfrontkomité i provinsen (andre fra venstre), besøker OCOP-sertifiserte risprodukter fra Ba Dinh General Agricultural Cooperative, Vinh Loc kommune. Foto: HUU THO

Omfanget av koblingene mellom risproduksjon og -forbruk utvides stadig. Fra bare noen få bedrifter som deltar, finnes det nå dusinvis av enheter som er knyttet til en rekke kooperativer og produksjonsgrupper, og dekker titusenvis av hektar. Volumet av ris som konsumeres gjennom disse koblingene øker, noe som bidrar til stabil produksjon og reduserer problemet med «store avlinger som fører til prisfall».

Mer spesifikt var 14 bedrifter i 2022 knyttet til 29 kooperativer/grupper, som dekker et område på 38 257,5 hektar; hvorav 577,5 hektar var økologisk ris, og 37 680 hektar var trygg og VietGAP-sertifisert ris. Forbruksvolumet var omtrent 227 094 tonn, som utgjør 12,2 % av provinsens totale produksjon. Innen 2025 vil provinsen ha 27 bedrifter knyttet til 50 kooperativer/grupper, som dekker et område på 53 357 hektar; hvorav 311 hektar vil produsere økologisk ris, og 53 046 hektar vil være trygg og VietGAP-sertifisert ris. Forbruksvolumet vil være omtrent 320 142 tonn, som utgjør 16,7 % av provinsens totale produksjon.

Kinh Dớn Agricultural Service Cooperative (Kinh Dớn landsby, Đá Bạc kommune) er et av de vellykkede eksemplene på produksjonskobling. Nguyễn Vũ Trường, direktør for kooperativet, delte: «Gjennom kjedekobling reduseres prisene på innsatsvarer takket være sentralisert innkjøp; kvalitet sikres på grunn av inspeksjon og fullstendige fakturaer; storskala produksjon gjør det enklere å forhandle med bedrifter, sikrer stabil produksjon og forbruker produkter fullstendig uten overskudd.»

Samtidig hjelper deltakelse i forsyningskjeden bønder med å få veiledning om hvordan de kan bruke trygge produksjonsprosesser som VietGAP og økologisk landbruk, samtidig som de sikrer at produktene deres kjøpes inn av bedrifter. Som et resultat har risprisene blitt betydelig bedre sammenlignet med tradisjonelle jordbruksmetoder, noe som bidrar til økt inntekt og redusert risiko.

Rismarker til Vinh Cuong Cooperative. Foto: Huu Tho

«Tilliten og tryggheten bøndene har til å delta i forsyningskjeden er motivasjonen for oss til å gjøre det bedre. I fremtiden vil kooperativet akselerere digitaliseringen for å gjøre forsyningskjeden enda mer effektiv», sa Trinh Van Cuong, styreleder og direktør i Vinh Cuong Agricultural Service Cooperative.

Mot bærekraftig produksjon og tilpasning til klimaendringer.

Ca Mau fremmer aktivt utviklingen av dyrkingsområder for ris av høy kvalitet med lavt utslipp, noe som regnes som et betydelig gjennombrudd i omstruktureringen av risindustrien. Dette har som mål å både øke merverdien og oppfylle kravene til grønn landbruksutvikling. Bruken av mekanisering og moderne teknologier som ubemannede luftfartøyer (droner) har bidratt til å redusere produksjonskostnader, øke produktiviteten og samtidig redusere klimagassutslipp.

Vo Van Vang, assisterende direktør for Vinh Loc råstoffområde i Loc Troi Group, sa at deltakelse i forsyningskjeden med kooperativer og bønder i Ca Mau hjelper bedriften med å sikre en stabil og storstilt forsyning, som oppfyller kravene i krevende markeder. Samtidig tilbyr bedriften en komplett pakke med innsatsmaterialer og overfører vitenskapelig og teknisk kunnskap fra forskningsinstitutter og universiteter, noe som bidrar til å forbedre produksjonskvaliteten.

Å fremme produksjonskoblinger med forbruk langs verdikjeden er en viktig retning for å øke verdien av ris. Foto: HUU THO

Til tross for resultatene, står koblingsprosessen fortsatt overfor noen begrensninger, som småskala og fragmentert produksjon, begrenset investeringskapasitet hos bønder og mangel på store bedrifter som er dypt involvert i verdikjeden. Kontraktsbrudd på grunn av prissvingninger forekommer fortsatt, og etterhøstings- og foredlingsteknologier er ennå ikke synkronisert, noe som resulterer i lav merverdi for produktene.

I lys av denne situasjonen fortsetter Ca Mau-provinsen å forbedre løsninger for å styrke og utvikle verdikjeden, med fokus på å forbedre kooperativenes operative kapasitet, tiltrekke bedrifter til å investere i landbruk og kopiere modeller for høykvalitets, miljøvennlig risproduksjon.

Med klar retning og positive innledende resultater åpner det å koble produksjon med forbruk en effektiv vei for Ca Maus risindustri. Dette er ikke bare en løsning for å øke verdien av ris, men også et grunnlag for å bygge et moderne, bærekraftig landbruk som tilpasser seg klimaendringer i fremtiden.

Ha Giang

Kilde: https://baocamau.vn/lien-ket-san-xuat-nang-tam-lua-gao-ca-mau-a128075.html